Maasdam (keso)

Ang semi-hard cheese na ito ay nagmula sa Netherlands. Ito ay kulay dilaw, may malalaking butas, at matigas ang tekstura. Ang keso na Maasdam ay may matamis na lasa at mala-prutas na lasa.

Ginawa mula sa gatas ng baka at pinalaki sa loob ng 4 hanggang 12 linggo, ang mga gulong ng keso na Maasdam ay ginagawa bilang mga silindro na pinahiran ng wax. Ginagamit ito sa mga sandwich, salad, at fondue. Mainam itong ipares sa magaan, mapusyaw na puti at rosé na alak.