Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Mas magiging masaya ang mga salu-salo sa pag-iihaw ngayong tag-init gamit ang masarap at simpleng resipe na ito. Ang salmon, na binalutan ng mabangong mantikilya na may mga sariwang herbs at bahagyang pinirito sa mahinang apoy,...

Ang portobello mushroom ay ang perpektong pamalit sa karne para sa mga vegetarian sandwich. Mayroon itong malaki, makapal, at mala-karneng takip, halos kasinglaki ng isang patty. Sa resipe na ito, para sa dagdag na lasa at aroma...

Para sa kakaibang lasa ng tradisyonal na vegetarian burger patties, subukan ang resipe na ito, na pinapares ang matamis na kalabasa sa masarap na curry. Masustansyang chickpea at...

Gumagawa si Jeff Mauro ng kanyang spring bruschetta gamit ang toasted Italian bread, goat cheese, sun-dried tomatoes na may mantika, at inihaw na asparagus, na binuhusan ng balsamic vinegar. Sa halip na suka...

Ang mga bruschetta na ito ay kakaiba at sopistikadong toast. Malinamnam na toasted bread na hinaluan ng bawang, creamy ricotta, matamis na honey-roasted tomatoes, at mausok na talong sa ibabaw...

Ang maraming gamit na recipe ng meatloaf na ito ay walang mahigpit na mga tuntunin sa sangkap, kaya maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka: anumang karne, pampalasa, pula, dilaw, o puting sibuyas...

Gamit ang resipe na ito, masisiyahan ka sa lasa at aroma ng lutuing New Orleans nang hindi umaalis ng bahay! Gumawa ng mga taco na may inihaw na hito na may pampalasang Cajun, repolyo, at sarsa ng yogurt,...

Ang manok para sa mga taco na ito ay iniihaw nang buo nang patayo, na hinahawakan ng puso ng pinya. Ang sarsa ng pinya ay ipinapahid din sa manok habang inibe-bake, na lumilikha ng mabango, matamis-maanghang na balat.

Ang balsamic vinegar marinade ay may dalawang layunin: pinapalambot ang medyo payat na hiwa ng flank steak at nagbibigay ng masarap na lasa. Ang mga kabute na Portobello, na may masaganang lasa...

Sa halip na gumawa ng taco para sa maraming tao, inirerekomenda ni Ree Drummond ang pagtatayo ng isang taco bar, kung saan ang lahat ng sangkap ay inilalatag nang paisa-isa sa mesa at maaaring ilagay ng mga bisita ang anumang gusto nila sa kanilang mga tortilla...

Dahil sa matigas na laman at banayad na lasa, ang mahi-mahi (kilala rin bilang dolphin fish) ay mainam iprito. Sa resipe na ito, binabalutan namin ang mga fillet ng mahi-mahi ng matamis at maasim na glaze na gawa sa katas ng pinya, toyo,...

Para sa mga mini kebab na ito, maaari kang gumamit ng mas matigas na hiwa ng karne ng baka, tulad ng flank steak o sirloin. Ang karne ay hinihiwa sa maliliit na piraso at binabad sa...

Ang mga dibdib ng manok ay binabad magdamag sa mabangong pinaghalong katas ng lemon at tequila, pagkatapos ay pinapahiran ng mabangong olive oil, tarragon, at rosemary habang iniihaw. Ang resulta ay napaka...

Ang katas ng dayap, dalandan, at lemon, na sinamahan ng tequila at mga mabangong pampalasa, ay lumilikha ng nakakapreskong citrus marinade para sa mga dibdib ng manok na pipigil sa pagkatuyo ng malambot na karne sa grill at...

Ang tequila at dayap ay isang kahanga-hangang kombinasyon hindi lamang para sa iyong nakakapreskong Margarita, kundi pati na rin para sa isang chicken marinade. Magdagdag ng maanghang na jalapeño, bawang, at sili sa marinade para mas lalong lumapot ang manok...

Para mabilis na i-grill ang mga pakpak ng manok at hindi na mag-abala ang mga bisita sa paghihintay, iminumungkahi ni Guy Fieri na i-bake ang mga ito sa oven noong gabi bago ang pagluluto hanggang sa kalahati na lang ang luto at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin...

Ang Bulgogi ay isang lutuing Koreano na gawa sa manipis na hiniwang inihaw na karne ng baka. Para maging manipis ang karne, ini-freeze namin ito. Dapat matigas ang karne, ngunit hindi kasingtigas ng bato.

Kung mayroon kang nabibiling masa sa tindahan, napakadali lang gumawa ng sweet monkey bread. Perpekto ang resipe na ito para sa mga pupunta sa piknik at gustong sorpresahin ang mga kaibigan ng panghimagas na angkop sa okasyon. Unggoy...

Ang perpektong inihaw na hita ng manok ay puno ng masiglang lasa ng Jamaica, hinaluan ng maanghang na jerk paste, dayap, at pulot. Ihain kasama ng mainit na inihaw na salad ng talong at...

Paghaluin ang marinade na ito, lagyan ng 700g ng manok at ilagay sa freezer, para sa mga araw na wala kang oras para mag-isip kung ano ang lulutuin, mayroon kang halos handa nang hapunan, na kailangan na lang lutuin....

Para mapasaya ang isang malaking grupo ng mga bisita o para lang magdagdag ng iba't ibang klase sa iyong pagkain, sabay na ihawin ang Asian-style na baboy at barbecue chicken. Kaunting pagod lang ang kailangan at...

Ang resipe na ito ay mainam gamitin sa dibdib ng manok o mas makatas na walang butong hita. I-marinade ang manok sa loob ng dalawang araw sa maanghang na sarsa, pagkatapos ay i-grill o i-bake sa oven.

Ang marinade na gawa sa tequila na may katas ng dayap, maanghang na pamintang jalapeño, at mabangong cilantro ay nagbibigay sa mga dibdib ng manok ng napakasarap na lasa at kakaibang katas. Maaari mong i-marinate ang manok magdamag, ngunit...

Ang kombinasyon ng maanghang na pepperoni at matamis na pulot ang nagpapaiba sa pizza na ito sa iba pang katulad na mga recipe. Para makatipid ng oras, gumamit ng binibili sa tindahan na masa para sa crust. I-grill ang flatbread...

Ang brisket ay isang pinausukang brisket ng baka na may itim, maanghang na balat at makatas na pulang karne sa loob. Dahil medyo matigas ang brisket, maghanda na pasingawan ito nang hindi bababa sa 8 oras, at bago iyon...

Ang mga tadyang ng baboy, na binabad at inihaw sa pinaghalong sarsa—maanghang, plum, at soya—na may kasamang pulot-pukyutan, ay napakasarap makatas, matamis, maasim, at malagkit. Mahuhumaling ka! Bago...

Masarap ang Texas-style smoked beef brisket kapag nilagyan ng side dish, o sa iba pang putahe tulad ng tacos o burritos. Inaabot ito ng hindi bababa sa 12 minuto para maihanda...

I-marinate ang tuna sa homemade teriyaki sauce at i-grill hanggang sa mabuo ang masarap at bahagyang malagkit na crust. Para masigurong lubos na natatanggap ng isda ang lasa ng teriyaki, kailangan pa nito ng...

Isang kakaibang pampagana para sa mga handaan sa bahay. Malamig na sopas na gazpacho mula sa Espanya, na may tequila, inihahain sa mga baso ng martini na may kasamang inihaw na maanghang na hipon at hiwa ng dayap. Mukhang napaka...

Inihahain ang karne ng ulang kasama ng inihaw na filet mignon steak sa ibabaw ng mainit na mushroom salad, na lahat ay hinaluan ng masarap na herb butter sauce. Ang marangyang putaheng ito ay kamukha...

Kung wala kang sariwang gulay para sa iyong mga burger, gawin itong Hawaiian-style na may de-latang pinya! Maaari mong gamitin ang pineapple rings o ang katas mula sa lata. Haluan ito ng teriyaki sauce at...

Para sa kakaibang lasa ng sitrus sa mga Asian-inspired na pork ribs na ito, iminumungkahi ni Sandra Lee na magdagdag ng mandarin orange juice sa teriyaki marinade at barbecue sauce na ipinapahid sa ribs nang ilang minuto...

Para mag-usok ng salmon, kakailanganin mo ng espesyal na mahabang palayok. Madali itong gamitin para gumawa ng usok gamit ang kanin at tsaa. Ihain ang pinausukang salmon kasama ng maanghang na wasabi remoulade...

Ang pinakamakabagot na bahagi ng isang piknik ay ang paghihintay na maluto ang karne. Para mas mabilis na mapakain ang maraming tao, iminumungkahi ni Guy Fieri na kalahating lutohin ang mga pakpak ng manok sa oven, haluan ang mga ito ng sarsa, at dalhin...

Ang pag-marinate ang pinakamadaling paraan para baguhin ang lasa ng iyong hapunan araw-araw. Halimbawa, subukan ang isang marinade na hango sa Indian tandoori chicken, ngunit walang pulang food coloring na karaniwang makikita...

Isang buong pumpon ng maingat na piniling pampalasa ang nagbibigay sa dibdib ng manok na ito ng kamangha-manghang lasa ng Indian tandoori chicken. Ihain ito at ihain sa mainit na pitas o sa pita bread na may inihaw na jam...

Ang bida sa ulam na ito ay ang homemade pesto na may lemon at orange. Maliwanag, mabango, at nakakapresko, maganda itong ipares sa kahit anong puting isda. Inihahain ni Giada de Laurentiis ang kanyang citrus pesto...

Ang inihaw na chicken breast chops ay ang perpektong neutral na backdrop para sa isang masarap na yogurt marinade na may luya, bawang, at mga pampalasa. Ang isang matingkad na berdeng sarsa ng sariwang cilantro at mint ay gawa sa...

Sa US, iba't ibang estado ang kilala sa kanilang mga tradisyon sa barbecue, na higit na nakikilala sa mga uri ng sarsa na ginagamit. Ang maasim at hinaluan ng mustasa na sarsang barbecue na istilong South Carolina na ito ay perpekto para sa...

Bigyan ng matamis at malasang lasa ang iyong chicken fajita na may shiitake mushroom at mais sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeño at honey sa marinade ng dibdib ng manok. Kalahating oras lang ang kailangan para masipsip ng malambot na dibdib ang lahat ng lasa...

Ang mga karneng tadyang ng baboy mula sa lomo ay binabad sa pinaghalong pampalasa na may brown sugar, pagkatapos ay pinausukan sa ibabaw ng hickory chips hanggang sa halos maluto. Habang pinapausukan, budburan ang mga ito ng alak...