50 Mga Recipe ng Punch

Mga suntok na walang alkohol

1. Melon. Hiwain ang 1/2 ng cantaloupe gamit ang baller at i-freeze. I-pure ang 1 diced cantaloupe, 1/4 tasa ng honey, at 2 kutsarang katas ng dayap. Salain sa isang punch bowl; alisin ang anumang bula. Magdagdag ng 1 quart ng club soda at ang mga frozen na bola ng cantaloupe.

2. Bayabas at passion fruit. Pagsamahin ang 2 lata ng gatas ng niyog na walang asukal na may tig-1 tasa ng asukal at tubig, at i-freeze sa isang ring mold. Pagsamahin ang 4 na tasa ng nektar ng bayabas, nektar ng passion fruit, at orange juice sa isang punch bowl. Magdagdag ng coconut ice ring at hiniwang mangga.

3. Melon at tapioka. Pakuluan ang 1 tasa ng tapioca pearls sa 6 na tasa ng tubig hanggang lumambot, 40 minuto. Salain at ilagay sa isang punch bowl. Haluin ang 3 x 400 ml na lata ng gatas ng niyog na walang asukal at 1.5 tasa ng asukal. Hiwain ang 1 malaking honeydew melon; i-puree ang kalahati ng melon sa 3 tasa ng tubig at ilagay sa bowl. Palamigin. Haluin ang natitirang mga cube ng melon. Ihain na may yelo.

4. Tropikal na suntok. Maglagay ng 500 ml ng dayap at mango sorbet sa isang ring mold; magdagdag ng 1 tasa ng maraschino cherry, lagyan ng 1 tasa ng tubig ng niyog sa ibabaw, at i-freeze. Sa isang punch bowl, pagsamahin ang 3 tasa ng orange juice, pineapple juice, tubig ng niyog, at lemon-lime soda sa ibabaw. Lagyan ng ice cream ring, ilang tangkay ng mint, at 1 manipis na hiniwang dayap.


5. Sangria na walang alkohol. Pagsamahin ang 4 na tasa ng mainit at matapang na tsaa ng hibiscus, 1/2 tasa ng asukal, at 6 na dinurog na juniper berries; hayaang lumamig. Pagsamahin sa isang punch bowl na may 4 na tasa ng hiniwang prutas (tulad ng mansanas, dalandan, at kiwi), 2 tasa ng orange juice at lemon-lime soda. Ihain kasama ng yelo.

6. Kahel at suha. Pagsamahin ang 3 x 12 oz na lata ng blood orange soda at 4 na tasa ng grapefruit juice sa isang punch bowl. Magdagdag ng mga hiwa ng orange. Ihain kasama ng yelo.


7. Lemonade na may strawberry. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 libra ng hiniwang strawberry na may 1 1/4 tasa ng asukal at 2 kutsaritang vanilla; hayaang nakababad nang 30 minuto. I-puree ang kalahati ng pinaghalong strawberry na may 1 1/2 tasa ng katas ng lemon; pagsamahin sa isang punch bowl na may 6 na tasa ng tubig. Haluin ang natitirang mga berry. Ihain kasama ng yelo.

8. Mga strawberry na may rhubarb. I-freeze ang mga hiniwang strawberry na may tubig sa mga ice cube tray. Pakuluan ang 6 na tasa ng tubig, ¾ tasa ng asukal, at 1½ lbs (680 g) tinadtad na rhubarb sa katamtamang apoy hanggang lumambot, mga 25 minuto. Palamigin, pagkatapos ay salain ang syrup sa isang punch bowl. Magdagdag ng 2 tasa ng bawat club soda, ginger ale, at strawberry ice.

9. Cranberry na may mga strawberry. I-puree ang 6 na tasa ng hiniwang pakwan at tinanggalan ng buto; salain at i-freeze sa isang ring mold. Pagsamahin ang 4 na tasa ng hiniwang strawberry, 2 tasa ng cranberry juice at lemon-lime soda, at 3 manipis na hiniwang mansanas sa isang punch bowl. Magdagdag ng watermelon ice ring.

10. Raspberry at basil limeade. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig kasama ang 12 onsa (340 g) ng raspberry at 1 tasa ng dahon ng basil sa isang ring mold. Pakuluan ang 10 tasa ng tubig kasama ang 4 na tasa ng dahon ng basil at 1 3/4 tasa ng asukal sa katamtamang apoy sa loob ng 10 minuto. Palamigin, pagkatapos ay salain ang syrup sa isang punch bowl. Magdagdag ng 1/2 tasa ng katas ng dayap at isang ice ring.

11. Blueberry at mint limeade. Gumawa ng limeade (Blg. 10), palitan ang mga raspberry ng blueberries at basil ng mint.

12. Cherry limeade na may banilya. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 1 hiniwang dayap sa isang ring mold. Pagsamahin ang 6 na tasa ng cream soda, 1 1/4 tasa ng katas ng dayap, katas ng cherry, at tubig, at 1/2 tasa ng asukal sa isang punch bowl. Magdagdag ng lime ice ring.

13. Luya at kalamansi. Pakuluan ang 7 tasa ng tubig na may 2 tasa ng hiniwang luya sa katamtamang apoy sa loob ng 20 minuto. Palamigin at salain sa isang punch bowl. Magdagdag ng 3 tasa ng bawat isa ng ginger beer at lemon-lime soda, kaunting crystallized ginger, at mga hiwa ng dayap. Ihain kasama ng yelo.

14. Pinya na may pipino. I-pure ang 6 na tasa ng tinadtad na pinya, 6 na hiniwang tangkay ng kintsay, 1 hiniwang pipino na binalatan at tinanggalan ng buto, 1 tasa ng tubig at asukal para sa bawat isa, at 1/2 tasa ng katas ng dayap nang ilang beses. Salain at ilagay sa isang punch bowl; tanggalin ang anumang bula. Haluin ang mga hiwa ng pipino. Ihain kasama ng yelo.

15. Mint na may pulot. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 1 tasa ng dahon ng mint sa isang ring mold. Pakuluan ang 10 tasa ng tubig, 4 na tasa ng mint sprigs, at 3/4 tasa ng honey. Alisin sa apoy at hayaang nakababad nang 20 minuto. Salain sa isang punch bowl. Palamigin. Magdagdag ng 2 kutsarang lemon juice at isang ice ring.

16. Granada at berdeng tsaa. Paghaluin ang 8 tasa ng mainit at matapang na green tea na may 1/2 tasa ng asukal; hayaang lumamig. Paghaluin sa isang punch bowl na may 4 na tasa ng granada juice. Ihain na may yelo.

17. May yelong tsaa na may peach. I-freeze ang 3 tasa ng tubig at 450 g ng frozen peach sa isang ring mold. Pagsamahin ang 5 tasa ng pinalamig na strong black tea at peach nectar sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring na puno ng prutas.

18. Horchata. Sa isang blender, pagsamahin ang 4 na tasa ng tubig, 1 tasa ng hilaw na puting bigas, 1/2 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng gatas, 2 kutsaritang vanilla, at 1/2 kutsaritang giniling na kanela hanggang sa maging maluto ang bigas, mga 1 minuto. Ilagay sa refrigerator magdamag. Salain at ilagay sa isang punch bowl. Lagyan ng 5 tasa ng hiniwang cantaloupe at 1 tasa ng toasted pecans sa ibabaw. Ihain kasama ng yelo.

19. Mga seresa at sorbetes. Ayusin ang 12 maraschino cherries sa isang ring mold. Maglagay ng 1.4 quarts ng pinalambot na vanilla ice cream sa molde at pakinisin ang ibabaw; i-freeze. Pagsamahin ang 2 quarts ng root beer at 3/4 tasa ng grenadine sa isang punch bowl. Lagyan ng isang ring ng ice cream at ilang cherries sa ibabaw.

20. "Shirley Temple." Pagsamahin ang 2 litro ng lemon-lime soda, 2 tasa ng cherry juice, 1/2 tasa ng grenadine, at 1 lata ng maraschino cherries (10 oz., kasama ang juice) sa isang punch bowl. Ihain kasama ang yelo.

21. Cherry na may cola. Sundin ang recipe #20, gamit ang Coca-Cola sa halip na lemon soda.

22. Mansanas at ubas. Pagsamahin ang 6 na tasa ng lemon-lime soda, 4 na tasa ng grape juice, 2 tasa ng apple juice, at 1/4 tasa ng lime juice sa isang punch bowl. Ihain kasama ng yelo.

23. Mansanas na may cider. I-freeze ang 4 na tasa ng apple juice at 1 manipis na hiniwang mansanas sa isang ring mold. Ibuhos ang 2 750 ml na bote ng sparkling apple cider sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring.

24. Pinya at granada. Pagsamahin ang 6 na tasa ng katas ng pinya, 3 tasa ng lemon-lime soda, at 1 tasa ng katas ng pomegranate sa isang punch bowl. Haluin ang mga buto ng pomegranate. Ihain kasama ng yelo.

25. Suntok ng bulaklak. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 10-12 nakakaing bulaklak sa isang ring mold. Pagsamahin ang isang 750 ml na bote ng sparkling apple cider at 4 na tasa ng light grape juice sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring.

26. "Mga Water Lilies". I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 8 gummy frog sa isang ring mold. Pagsamahin ang 1 litro ng lemon-lime soda, 3 tasa ng cranberry juice, 1 tasa ng grape juice at mga blackberry sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring.

Mga suntok na may alkohol

27. "Madugong Maria". I-pure ang 6 na tasa ng tinadtad na celery na may 3/4 tasa ng katas ng lemon; salain sa isang punch bowl. Magdagdag ng 8 tasa ng katas ng kamatis, 2 tasa ng vodka, 2 kutsarang bawat isa ng malunggay, Worcestershire sauce, at hot sauce, at 1/4 kutsarita ng pinausukang paprika. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon at dahon ng celery. Ihain kasama ng yelo.

28. Mga strawberry na may pepper vodka. Sa isang mangkok, paghaluin ang 1 libra ng tinadtad na strawberry na may 1 1/4 tasa ng asukal; hayaang nakababad nang 30 minuto. I-puree ang kalahati ng pinaghalong berry na may 1 1/2 tasa ng katas ng lemon; pagsamahin sa isang punch bowl na may 4 na tasa ng tubig at 2 tasa ng pepper vodka. Haluin ang natitirang mga berry. Ihain na may yelo.

29. Mga raspberry na may alak. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 2 hiniwang dalandan sa isang ring mold. Pakuluan ang 1 bote (750 ml) ng red wine, 3 tasa ng tubig, 2 tasa ng asukal, 2 10-onsa na pakete ng frozen raspberries, 1/2 tasa ng bawat orange juice, lemon juice, at Chambord (o iba pang raspberry liqueur), 2 cinnamon sticks, at 1 1/2 kutsarita ng vanilla sa katamtamang apoy sa loob ng 15 minuto. Palamigin; salain sa isang punch bowl. Magdagdag ng 6 na tasa ng club soda, 12 onsa ng sariwang raspberries, at isang fruit-filled ice ring.

30. Pulang sangria. Pagsamahin ang 1 bote ng red wine (750 ml), 1.5 tasa ng orange juice, pomegranate juice, lemon-lime soda, at ¾ tasa ng rum sa isang punch bowl. Magdagdag ng 3 hiniwang plum, 2 hiniwang dalandan, at isang hiniwang berdeng mansanas. Hayaang nakababad nang 2 oras. Ihain kasama ng yelo.

31. Puting sangria. Pagsamahin ang 1 bote ng puting alak (750 ml), 3 tasa ng ginger ale, 2 hiniwang peach, 1/2 tasa ng asukal, vodka, at elderflower liqueur, at 1½ onsa ng raspberry sa isang punch bowl. Magdagdag ng 2 tasa ng hiniwang prutas (tulad ng mga plum, dalandan, at mansanas). Hayaang nakababad nang 2 oras; haluin. Ihain kasama ng yelo.

32. Sangria na may mangga at peach. I-freeze ang 3 tasa ng tubig at 1 libra ng frozen peaches sa isang punch bowl. Pagsamahin ang 1 bote ng white wine (750 ml), 4 na tasa ng mango nectar, 1 litro ng lemon-lime soda, 1 1/2 tasa ng light rum at peach-flavored vodka, 1 tasa ng orange juice, at 1/4 tasa ng lemon at lime juice sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring.

33. Prosecco na may suha. I-freeze ang 4 na tasa ng cranberry juice sa mga ice cube tray. Pagsamahin ang 1 litro ng ginger ale, 2 tasa ng grapefruit juice, 1/2 tasa ng asukal at katas ng dayap sa isang punch bowl. Magdagdag ng isang bote ng Prosecco (750 ml) at cranberry ice.

34. Sangria na may melon. Hiwain sa maliit na piraso ang 1 cantaloupe at i-freeze sa loob ng 1 oras. I-pure ang 3 tasa ng frozen cantaloupe, 1 tasa ng ginger ale, 2 hiwa ng binalatan na luya, 1/2 tasa ng bawat isa, asukal, at katas ng dayap. Ibuhos sa isang punch bowl. I-pure ang natitirang cantaloupe, dagdagan ng 3 tasa ng ginger ale nang paunti-unti; idagdag sa bowl kasama ang isang 750 ml na bote ng white wine. Ihain na may yelo.

35. Margarita na may pinya. Pakuluan ang 1/2 tasa ng tubig at asukal hanggang sa matunaw ang asukal; hayaang lumamig. Pagsamahin sa isang punch bowl na may 1/2 bote ng puting alak (750 ml), 2 tasa ng tequila at pineapple juice, at 1/2 tasa ng katas ng dayap at orange. Palamigin. Magdagdag ng 3 tasa ng club soda at ilang hiwa ng dayap. Ihain kasama ng yelo.

36. Limoncello. Pagsamahin ang 1/2 bote ng limoncello liqueur (750 ml), 6 na tasa ng club soda, 2 tasa ng ginger ale, at 1/2 tasa ng lemon juice sa isang punch bowl. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon. Ihain kasama ng yelo.

37. Lemonade na may raspberry at rum. Durugin ang balat ng 4 na lemon (nang malapad) kasama ang 12 onsa (340 g) ng raspberry at 1/2 tasa ng asukal. Ilipat sa isang punch bowl, magdagdag ng 2 tasa ng lemon juice, 1 1/2 tasa ng dark rum, 1 tasa ng raspberry, at ilang hiwa ng lemon. Lagyan ng 2 tasa ng sparkling wine sa ibabaw. Ihain kasama ng yelo.

38. Serbesa at limonada. I-freeze ang 1.5 tasa ng lemonade, isang 12-onsa na bote ng beer, at 2 hiniwang lemon sa isang ring mold. Pagsamahin ang 3 x 12-onsa na bote ng beer, 4 1/4 tasa ng lemonade, at 1.5 tasa ng bourbon sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring.

39. Maitim na serbesa na may ice cream. Maglagay ng 950 ml ng pinalambot na vanilla ice cream sa isang ring mold at pakinisin ang ibabaw; i-freeze. Sa isang punch bowl, haluin ang 2 x 350 ml na bote ng chocolate stout, 14 oz na lata ng sweetened condensed milk, at 3/4 tasa ng asukal. Lagyan ng 6 na tasa ng cream soda at isang ice cream ring sa ibabaw.

40. Putik ng Bourbon. Sa isang baking dish, pagsamahin ang 950 ml ng gatas, 1 1/2 tasa ng bourbon, 1 tasa ng powdered sugar at cream, at 1 kutsarang vanilla. I-freeze hanggang lumambot, mga 4 na oras; ilipat sa isang punch bowl. Budburan ng nutmeg.

41. Vodka at brandy ng peach. Pagsamahin ang 5 tasa ng tubig, 1 tasa ng brandy, 3/4 tasa ng dark rum, 2/3 tasa ng lemon juice, 1/2 tasa ng peach-flavored vodka, at 1 1/2 tasa ng asukal sa isang punch bowl. Ihain kasama ng yelo.

42. Matamis na tsaa na may bourbon. Pakuluan ang 1/2 tasa ng tubig at asukal hanggang sa matunaw ang asukal; hayaang lumamig. Pagsamahin ang 8 tasa ng pinalamig na malakas na itim na tsaa, 1 tasa ng bawat katas ng lemon, bourbon, at syrup sa isang punch bowl. Magdagdag ng ilang hiwa ng lemon. Ihain kasama ng yelo.

43. Punch ng niyog. Pagsamahin ang 2 lata ng gatas ng niyog na walang asukal na 400 ml, 1 tasa ng asukal at tubig; i-freeze sa isang ring mold. Pagsamahin ang 1 litro ng ginger ale, 4 na tasa ng guava nectar, passion fruit nectar, at orange juice, at 2 tasa ng coconut rum sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring at hiniwang mangga.


44. Maanghang na prutas na may passion. I-freeze ang 4 na tasa ng tubig at 1 hiniwang jalapeño sa isang ring mold. Sa isang punch bowl, pagsamahin ang 3.5 tasa ng tubig at lemon-lime soda, 2 tasa ng passion fruit puree, 1.5 tasa ng asukal at tequila, at 1/4 tasa ng katas ng dayap. Magdagdag ng ice ring.


45. "Mai Tai". I-freeze ang 4 na tasa ng pineapple juice at 2 tasa ng tinadtad na pinya sa isang ring mold. Pagsamahin ang 2 tasa ng pineapple juice, 1.5 tasa ng bawat light at dark rum, 3/4 tasa ng bawat lime juice, Curaçao, at amaretto sa isang punch bowl. Magdagdag ng ice ring at ilang maraschino cherries.

46. ​​​​Rum na may pinya. I-freeze ang 4 na tasa ng tinadtad na pinya. Sa isang punch bowl, pagsamahin ang 1.5 tasa ng dark rum, 1 tasa ng orange at pineapple juice, 1/2 tasa ng lemon juice, 1/3 tasa ng asukal, at 1/3 tasa ng grenadine. Idagdag ang frozen na pinya at ilang dahon ng mint.

47. Mandarin na may luya. Pagsamahin ang 6 na tasa ng mandarin juice, 2 x 350 ml na bote ng ginger beer, at 1.5 tasa ng Cointreau o iba pang orange liqueur sa isang punch bowl. Magdagdag ng hiwa ng mandarin at lemon. Ihain kasama ng yelo.

48. Litse. Pagsamahin ang 3 tasa ng lychee nectar, isang 18-onsa na garapon ng lychees (pinatuyo), 2 tasa ng cranberry juice at vodka sa isang punch bowl. Ihain kasama ng yelo.

49. Blackberry at dayap. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 6 na tasa ng blackberry na may 1 tasa ng asukal; hayaang nakababad nang 30 minuto. I-puree ang kalahati ng pinaghalong berry na may 1/2 tasa ng katas ng dayap at 1/2 kutsarita ng bitters. Salain sa isang punch bowl at magdagdag ng 1 litro ng ginger ale at club soda, 1 1/2 tasa ng gin, at ang natitirang mga blackberry. Ihain kasama ng yelo.


50. Pakwan at dayap. Hiwain sa maliit na piraso ang 1 katamtamang laki ng pakwan na walang buto; i-freeze ang kalahati. I-puree ang natitirang pakwan at salain sa isang punch bowl. Magdagdag ng 2 tasa ng vodka, 1 1/4 tasa ng katas ng dayap, at 1/2 tasa ng elderflower liqueur. Lagyan ng frozen watermelon cubes, dahon ng mint, at mga hiwa ng dayap sa ibabaw.