50 Mga Recipe ng Inumin para sa Kapaskuhan sa Taglamig

1. Mainit na dulce de leche. Sa isang kaserola, painitin ang 2 tasa ng gatas at 1/2 tasa ng dulce de leche, habang hinahalo hanggang sa bumula. Magdagdag ng humigit-kumulang 30 ml ng rum, kung nais. Budburan ng giniling na kanela.

2. Spiced Hibiscus Punch. Sa isang kaserola, pakuluan ang 2 tasa ng pinatuyong hibiscus, 8 tasa ng tubig, 1 tasa ng asukal, 6 na butil ng cloves, 2 cinnamon sticks, 1 kutsaritang vanilla, at isang kurot ng nutmeg sa loob ng 30 minuto. Salain. Ihain kasama ng cinnamon sticks.

3. Mainit at kremang rum. Pagsamahin ang 4 na kutsarang pinalambot na mantikilya, 1/2 kutsarita ng bawat isa ng vanilla, cinnamon, at allspice, at isang kurot ng nutmeg. Initin ang 1/2 tasa ng pineapple juice sa isang tasa; haluin ang 1 kutsarang brown sugar at 30 ml rum. Lagyan ng kaunting spiced butter sa ibabaw.

4. Klasikong kakaw. Sa isang kaserola, haluin ang 1/2 tasa ng kumukulong tubig, 1/4 tasa ng asukal, at unsweetened cocoa powder. Haluin ang 1.5 tasa ng gatas, 1/2 tasa ng heavy cream, at 1/2 kutsarita ng vanilla at initin. Palamutian ng whipped cream at chocolate chips.

5. Mainit na tsokolate, istilong Espanyol. Sa isang kaserola, dahan-dahang painitin ang 85g ng pinong tinadtad na dark chocolate na may 1/4 tasa ng tubig, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang tsokolate. Unti-unting haluin ang 3/4 tasa ng gatas at 2 kutsaritang asukal; initin ito. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw.

6. Mainit na tsokolateng Mehikano. Sa isang kaserola, painitin ang 1 disk (mga 90 g) ng tinadtad na Mexican chocolate na may 1/4 tasa ng tubig hanggang sa matunaw. Unti-unting idagdag ang 3/4 tasa ng gatas, habang hinahalo hanggang sa maging mabula. Magdagdag ng 45 ml ng chocolate liqueur, kung nais. Budburan ng chili powder.

7. Kakaw na may kardamono. Ihanda ang cocoa (Blg. 4), patamisin ang whipped cream gamit ang brown sugar. Budburan ng giniling na cardamom.

8. Mainit na tsokolate na may Nutella. Initin ang 1/4 tasa ng gatas at 3 kutsarang Nutella sa isang kaserola, habang patuloy na hinahalo. Magdagdag ng 1 tasa ng gatas at haluin hanggang sa bumula. Palamutian ng whipped cream at hazelnuts.

9. Mainit na tsokolate na gawa sa niyog. Sa isang kaserola, haluin ang 2 oz (55 g) tinadtad na bittersweet chocolate, 3/4 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal, 1/4 tasa ng tubig, at 2 kutsaritang asukal. Palamutian ng whipped cream, niyog, at hiniwang almendras.

10. Tsaa na may pampalasa at maple syrup. Pakuluan ang 2 tasa ng gatas; magdagdag ng 2 spiced tea bags at hayaang nakababad sa loob ng 10 minuto. Haluin ang 1/4 tasa ng maple syrup.

11. Puting tsokolate na may pampalasang masala. Sa isang kasirola, initin at haluin ang 1 tasa ng gatas, 1/4 tasa ng heavy cream, 2 ans ng tinadtad na puting tsokolate at 1 kutsarita. mga pampalasa para sa tsaa ng masalaLagyan ng whipped cream at masala spices sa ibabaw.

12. Koktel na Hot Toddy. Ibabad ang 1 tea bag at 1 star anise sa 3/4 tasa ng mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 30 ml na brandy, 2 kutsaritang honey, kaunting katas ng lemon, at isang cinnamon stick.

13. Mainit na cocktail na may luya. Ibabad ang 1 kutsarang ginadgad na luya sa 1 tasa ng mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng humigit-kumulang 30 ml ng bourbon at palamutian ng hiwa ng lemon.

14. Klasikong eggnog. Sa isang kaserola, painitin ang 950 ml ng gatas at heavy cream, 1 kutsarita ng cinnamon, luya, at nutmeg. Haluin ang 12 pula ng itlog na may 1 tasa ng asukal; idagdag sa pinaghalong gatas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot. Haluin ang 12 puti ng itlog hanggang sa maging matigas ang tuktok, pagkatapos ay haluin ang 1/3 tasa ng asukal. Haluin sa mainit na pinaghalong gatas. Palamigin.

15. Alkoholikong eggnog. Gumawa ng eggnog (Blg. 14), magdagdag ng humigit-kumulang 30 ml ng bourbon o rum.

16. Eggnog na may ice cream. Sa isang pitsel o punch bowl, haluin ang 3 tasa ng gatas, 6 na kutsarang asukal, at 1 kutsaritang nutmeg; haluin ang 120 ml ng bawat brandy at rum, 60 ml na chocolate crème de cacao, at 3 tasa ng tinunaw na French vanilla ice cream.

17. Cocktail na gawa sa niyog. Paghaluin ang 2 lata ng gatas ng niyog na walang asukal, 1 lata ng gatas na may pinatamis na kondensada, 1 tasa ng gatas, 120 ml ng rum, isang kurot ng kanela, nutmeg, cloves, at asin. Ibuhos sa isang pitsel at ilagay sa refrigerator.

18. Koktel na may Apple Pie. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng tinunaw na vanilla ice cream at apple juice sa isang baso; magdagdag ng kaunting giniling na cinnamon at allspice. Magdagdag ng apple brandy, kung nais. Budburan ng cinnamon.

19. Putik ng pistachio. I-pure ang 1/4 tasa ng pistachios, 1/2 tasa bawat isa, tubig at gatas, 3 kutsarang asukal, 1 kutsaritang vanilla, at kaunting asin na may 3/4 tasa ng yelo sa isang blender hanggang sa maging bumula at makinis. Palamutian ng mga buto ng granada.

20. Punch ng mansanas at peras. Pakuluan ang 3 tasa ng bawat apple cider at peach nectar, 2 cinnamon sticks, 1/2 kutsarita bawat allspice peas at cloves sa isang kaserola sa loob ng 5 minuto. Palamigin, pagkatapos ay salain sa isang punch bowl na puno ng yelo. Magdagdag ng 1 bote ng sparkling cider.

21. Kumikinang na suntok na may Campari. Pagsamahin ang tig-1 tasa ng Campari, gin, at sweet vermouth sa isang punch bowl, kasama ang 2 bote ng Prosecco at 1/2 tasa ng grenadine. Palamutian ng mga hiwa ng orange.

22. Suha na suha. Sa isang kaserola, pakuluan ang tig-1 tasa ng asukal at tubig kasama ang 6 na cinnamon sticks. Paghaluin sa isang punch bowl na may tig-4 na tasa ng pink grapefruit juice at club soda. Ihain kasama ng yelo. Palamutian ng grapefruit twist.

23. Italyanong pamaskong suntok. Sa isang pitsel, pagsamahin ang pantay na bahagi ng herbal liqueur (tulad ng Strega), gin, at orange juice. Ihain kasama ng yelo; lagyan ng lemon-lime soda sa ibabaw. Palamutian ng mga hiwa ng orange.

24. Lagyan ng itim na tsaa. Balatan ang balat ng 6 na lemon nang pahaba; durugin ito sa isang pitsel na may 1 1/2 tasa ng pinong asukal. Magdagdag ng 2 tasa ng timplang black tea, dark rum, cognac, at ruby ​​​​port, at 1/2 tasa ng Triple Sec at ginger liqueur. Palamigin. Ihain kasama ng yelo; lagyan ng soda water at isang hiwa ng lemon sa ibabaw.

25. Shirley Temple Punch. Pagsamahin ang 5 tasa ng ginger ale, 2 tasa ng orange juice, at 1/2 tasa ng grenadine sa isang punch bowl. Magdagdag ng mga hiwa ng orange at maraschino cherries. Ihain kasama ng yelo.

26. Vosail na may puting alak. Sa isang kaserola, pakuluan ang 1/2 tasa ng tubig at asukal, kasama ang 1 hiniwang kalahati ng dalandan, 1 hiniwang kalahati ng lemon, isang 2.5 cm na piraso ng binalatang luya, 5 pod ng cardamom, 5 black peppercorns, at 1 cinnamon stick. Magdagdag ng 2 bote ng white wine at ang katas mula sa natitirang kalahati ng citrus; initin.

27. Alak na mulled. Sa isang kaserola, painitin ang 3/4 tasa ng asukal at tubig hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin sa apoy at idagdag ang 2 piraso ng balat ng lemon, 10 itim na paminta, 3 butil ng butil ng paminta, 2 stick ng kanela, 1/2 tasa ng orange liqueur at gin, at 1 bote ng red wine. Hayaang nakababad sa loob ng 5 minuto.

28. Milkshake na "Puting Ruso". Sa isang blender, i-puree ang 500 ml ng vanilla ice cream, 1/4 tasa ng vodka at coffee liqueur, at 2 kutsarang brewed espresso.

29. Milkshake na may luya. Sa isang blender, ibabad ang 8 dinurog na gingersnaps sa 1 tasa ng gatas. Magdagdag ng 2 tasa ng vanilla ice cream, 4 na kutsaritang molasses, at 2 kutsaritang giniling na luya; i-blend hanggang lumambot. Ibuhos sa mga baso at lagyan ng dinurog na gingersnaps sa ibabaw.

30. Milkshake na may mint. Sa isang blender, i-puree ang 1 tasa ng gatas at 240 ml bawat isa ng vanilla at mint chocolate ice cream. Ibuhos sa mga baso at palamutian ng mint candy canes. Magdagdag ng humigit-kumulang 30 ml ng peppermint schnapps, kung nais.

31. Soda na gawa sa plum. Basain ang gilid ng baso at isawsaw ito sa pinaghalong asukal na may kanela. Pagsamahin ang 1 tasa ng katas ng plum, 1/2 tasa ng ginger ale, at 2 hiwa ng crystallized ginger; ibuhos sa baso. Palamutian ng mga cranberry na nakatuhog.

32. Manhattan na may daungan. Sa isang shaker na may yelo, haluin ang 60 ml ng whisky, 60 ml ng golden port, at humigit-kumulang 3 ml ng orange bitters. Salain at ilagay sa isang baso at palamutian ng lemon twist.

33. Moka. Sa isang baso, pagsamahin ang 1/2 tasa ng mainit at matapang na kape, 1/4 tasa ng bawat pinainit na vanilla vodka, chocolate liqueur, at pinaghalong gatas at cream. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw.

34. Mint na may Patong-patong na Cocktail. Maglagay ng 15 ml ng chocolate crème de cacao sa isang shot glass. Gamit ang likod ng kutsara, ibuhos ang 15 ml ng peppermint liqueur para makagawa ng hiwalay na patong. Magdagdag ng 15 ml ng Irish cream liqueur sa parehong paraan.

35. Mga shot na may sherry at pasas. Ibabad ang 3 kutsarang pasas sa 1/2 tasa ng pinainit na sherry hanggang sa lumapot; hayaang lumamig. Ibuhos sa isang shaker na may yelo at lagyan ng 6 na patak ng orange bitters. Alugin nang mabuti at salain sa maiikling baso. Lagyan ng lemon-lime soda sa ibabaw; palamutihan ng pasas.

36. Schorle na may mansanas at luya. Balatan at hiwain ang isang 15 cm na piraso ng luya. Sa isang kaserola, pakuluan ang 1 tasa ng tubig at ginger ale kasama ang luya hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido. Salain at palamigin. Pagsamahin ang ginger syrup na may 2 tasa ng sparkling cider at 1/2 tasa ng tinadtad na crystallized na luya. Ibuhos sa mga baso na may yelo at palamutian ng mga cinnamon stick.

37. Cocktail na may alak na Manischewitz. Pagsamahin ang 120 ml ng vodka at Manischewitz wine sa katas ng 1 dayap; ibuhos sa ibabaw ng yelo. Palamutian ng minatamis na ubas.

38. Matamis na berdeng tsaa. Sa isang shaker na may yelo, alugin ang ¾ tasa ng malakas na timplang green tea, ¼ tasa ng evaporated milk, at 1 kutsarang asukal hanggang sa bumula. Ibuhos sa isang baso.

39. Margarita na may cranberry. Sa isang kaserola, pakuluan nang mahina ang 3 tasa ng sariwang cranberries na may 1/2 tasa ng asukal at 1/4 tasa ng tubig hanggang sa pumutok ang mga berry. Salain, itabi ang syrup. Sa isang shaker na may yelo, alugin ang 3 kutsarang cranberry syrup at tequila, 2 kutsarang Triple Sec at katas ng dayap. Ibuhos sa isang baso.

40. Margarita na may hibiscus. Sa isang shaker na may yelo, haluin ang 3 kutsarang tig-3 ng hibiscus tea at tequila, 2 kutsarang tig-3 ng Triple Sec liqueur at katas ng dayap, at 1 kutsarita ng asukal. Salain at ilagay sa isang baso.

41. "Kir Royale". Magbuhos ng 15 ml ng blackcurrant liqueur sa isang champagne flute. Lagyan ng champagne at palamutian ng lemon twist.

42. Kumikinang na daungan. Ibuhos ang 30 ml ng golden port sa isang champagne flute at lagyan ng champagne.

43. Saketini na may kumquat. Sa isang shaker na may yelo, alugin ang 120 ml ng sake at 2 kutsarita ng syrup mula sa isang lata ng mga preserbadong kumquat (o dalandan). Salain at ilagay sa isang martini glass; haluin ang kumquat.

44. Koktel na may champagne. Ibabad ang isang sugar cube sa mga bitters at ilagay ito sa isang champagne flute. Lagyan ng champagne.

45. Bloody Mary na may mga pampalasa. Basain ang gilid ng baso; isawsaw Pampalasa ng Old BayLagyan ng yelo ang isang baso. Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng katas ng kamatis, 2 kutsarang katas ng lemon, 1/2 kutsarita ng bawat hot sauce, Worcestershire sauce, Old Bay dressing, at horseradish, at 45 ml na vodka; haluin.

46. ​​​​Cocktail na "Dugong Toro". Pagsamahin ang 3/4 tasa ng tomato juice, 1/3 tasa ng beef broth, 1 1/2 kutsarang lemon juice, 1/4 kutsarita bawat isa mula sa Worcestershire, toyo, at mga hot sauce, isang kurot ng celery salt, at 45 ml ng vodka. Ibuhos sa isang baso na may yelo; palamutihan ng isang hiwa ng lemon.

47. Brandy slush. Pakuluan ang tig-1 tasa ng tubig at asukal; palamigin nang lubusan. Pagsamahin sa isang baking dish ang 1.5 tasa ng brandy, 2 tasa ng orange juice, at 1/2 tasa ng lemon juice; i-freeze hanggang lumambot. Kutsarahin sa mga baso, lagyan ng soda water sa ibabaw, at haluin ayon sa nais na tekstura.

48. Koktel ng serbesa na "Black Forest". Magsalin ng 1 bote ng pinalamig na lager sa isang baso. Haluin ang 2 kutsarang cherry jam, 2 kutsarita ng kirschwasser, at kaunting grenadine.

49. Beer cocktail na may ice cream. Maglagay ng tig-1 scoop ng chocolate at vanilla ice cream sa isang malamig na beer mug at lagyan ng malamig na Guinness sa ibabaw.

50. Baliktarin gamit ang dark beer. Sa isang shaker na may yelo, haluin ang 120 ml ng stout beer, 60 ml ng dark rum, 1 itlog, at 2 kutsarita ng simple syrup. Salain at ilagay sa isang baso.




Mga Boto: 77