Tempranillo
Ang Tempranillo ay isang alak na Espanyol na gawa sa mga pulang ubas. Ito ay ginagawa sa gitnang bahagi ng bansa. Ito ay iniinom nang sariwa, kaya medyo mura ito. Sa mas hilaga pa, ang parehong ubas ay ginagamit sa paggawa ng iba pang mga alak, ilan sa mga pinakamahusay ngayon, na ginagawa sa mga winery ng Rioja at Ribera del Duero.
Ang alak na Rioja ay madalas na inihahambing sa Burgundy mula sa France. Ang parehong rehiyon ay gumagawa ng mga pulang alak na nagkakaroon ng natatanging kagandahan at masalimuot na aroma sa pamamagitan ng matagal na pag-iipon sa mga bariles na oak, pagkatapos nito ay binobotohan at iniimbak pa sa bodega.
SA Portugal Ang mga ubas na Tempranillo ay isa sa limang uri na ginagamit sa paggawa ng port wine.
Sa rehiyon ng Mendoza sa Argentina, ang Tempranillo ay ginagamit sa paggawa ng mura at masasarap na pulang alak, pati na rin ang mas kumplikado at pinalaki ng oak na mga alak. Ang mga gumagawa ng alak sa buong mundo ay nag-eeksperimento sa kahanga-hangang uri ng ubas na ito. Iba't ibang alak ng Tempranillo ang matatagpuan hindi lamang sa Europa, kundi pati na rin sa Australia, New Zealand, at South Africa.
Mga pangunahing katangian ng alak:
Kulay: pula, ang kulay ng garnet.
Pagkakakuha: karaniwan.
Lasa: seresa, minsan ay may aroma ng banilya at sedro kung ang alak ay nakaimbak sa mga bariles na oak.
Anong mga alak ang gawa mula rito? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Haluan ng: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Iimbak o inumin? Maging gabay sa presyo. Ang mga murang alak ay dapat inumin kaagad. Kung mas mahal ang alak, mas matagal itong tatanda.
Presyo: mula 4.49 euro para sa isang bote ng bata at simpleng pulang alak hanggang 60 euro at higit pa para sa luma at lumang alak.
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
