Tartuffe
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto kasama ang oras ng pagyeyelo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Italian ice cream dessert na ito ay mukhang kasing elegante ng isang restaurant dessert sa isang plato, ngunit napakadaling gawin. Isang scoop ng vanilla ice cream ang tinutusok, isang maraschino cherry ang ipinapasok, at tinatakpan ang ice cream. Ang scoop ay iniluluto sa dinurog na chocolate cookies at inihahain sa ibabaw ng salted caramel na may dahon ng mint. Ang scoop ay kahawig ng isang malaking chocolate truffle, kaya naman tinawag itong "Tartuffo."Italyano(. truffle). Dapat ay sapat na malambot ang ice cream para mahulma. Para sa mas kahanga-hangang hitsura, ihain ang scoop na hiniwa sa kalahati. I-freeze nang mabuti ang panghimagas bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng inasnan na karamelo
- 0.5 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng asin
Tartuffe
- 3/4 tasa ng dinurog na chocolate cookies
- 0.5 tasa ng tinadtad na maitim na tsokolate
- 1 litro ng vanilla ice cream
- 1.5 litro ng ice cream na tsokolate
- 4 na cognac o mga seresa ng maraschino
- 4 na tangkay ng mint
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes na banilya, sorbetes na tsokolate, streusel, karamelo, cocktail cherry, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa ng karamelo:
Sa isang kasirola na may makapal na ilalim sa katamtamang init, pagsamahin ang asukal na may 1/4 tasa ng tubig.
Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa dumilim ang timpla. Alisin sa apoy at haluing mabuti hanggang sa maghalo sa heavy cream, vanilla extract, at asin. Itabi upang lumamig sa temperatura ng silid. - Tartuffe:
Maghanda ng isang piraso ng waxed paper kung saan madali mong mabubuo ang dessert.
Gamit ang isang malaking scoop ng ice cream, sumalok ng isang scoop ng ice cream at hayaang nakababad ito sa scoop. Gamit ang hawakan ng kutsarang kahoy, butasan ang gitna ng scoop at ilagay ang isang cherry. Takpan ang butas ng isang scoop ng ice cream at balutin ito ng papel, hubugin ito bilang bola. Kumuha ng isang malinis na papel, ilagay ang scoop dito, pagkatapos ay takpan ito ng chocolate ice cream, balutin ito ng papel, at hubugin ito bilang bola. I-freeze sa loob ng 30 minuto. - Pagsamahin ang dinurog na cookies at chocolate chips sa isang malaking zip-lock bag.
Maglagay ng isang scoop ng ice cream sa isang supot na may kasamang cookies at chocolate chips. Iling, dahan-dahang idiin ang mga mumo sa ice cream hanggang sa tuluyang mabalutan ang scoop. Ilagay ang scoop sa isang tray at i-freeze sa loob ng 1 oras at 30 minuto hanggang sa tuluyang tumigas. Ulitin sa natitirang mga sangkap. - Para ihain, ibuhos ang caramel sauce sa 4 na plato. Alisin ang mga tartuffe mula sa freezer at hatiin ang mga ito sa kalahati. Maglagay ng 2 hati sa bawat plato at palamutian ng mga tangkay ng mint.
Mga Kategorya: