97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Alamin kung paano gumawa ng simple ngunit eleganteng mga appetizer para sa iyong holiday party.

Korona ng Pasko na gawa sa mga itlog na itinanim sa demonyo

Ang mga deviled egg ay isa sa mga pinakasikat na pampagana sa kapaskuhan. Pasayahin ang iyong mga bisita hindi lamang sa kanilang lasa kundi pati na rin sa kanilang magandang presentasyon. Ayusin ang mga itlog sa isang board upang bumuo ng isang koronang Pamasko na may pulang ribbon. Ang palaman ng itlog, na siyang bumubuo sa mismong korona, ay gawa sa mga sariwang herbs, na nagbibigay sa korona ng kaparehong kulay nito. Ang palaman ng ribbon ay gawa sa cheddar at paprika, ngunit para sa mas matingkad na ribbon, lagyan ng tinadtad na adobong pimento peppers sa ibabaw ng mga deviled egg. Ang kombinasyon ng lasa ay kamangha-mangha, at ang koronang ito ay talagang nakamamanghang tingnan.

Tortellini na may keso sa mga tuhog

Ano pa ang maaaring maging mas perpekto para sa isang salu-salo kaysa sa mga maligayang pampagana na istilo ng caprese, na pinalamutian ng lahat ng mga kulay ng mga pista opisyal ng Bagong Taon?

Inihaw na brie sa puff pastry na may artichoke at spinach

Ang mga sikat na pampagana tuwing kapaskuhan ay pinagsama-sama sa resipe na ito para sa inihurnong brie na may spinach at artichoke. Ang natutunaw na brie at isang cheesy spinach at artichoke dip ay binabalot sa isang piraso ng puff pastry at inihurno hanggang sa ang balat ay maging malutong at ginintuang crust. Ilagay ang panghimagas na ito sa gitna ng mesa, inaayos ang mga crackers at hiwa ng baguette (crostini) para ipahid at kainin. Ito ay isang perpektong pampagana na may alak.

Maligayang Pizza na "Korona ng Bagong Taon"

Isang simpleng sausage at pepperoni pizza ang ginagawang korona para sa hapag-kainan. Nilagyan ng ginintuang kayumangging ribbon at sariwang basil, ang pie na ito ay napakacute kainin.

Mga breadstick na may pesto at mozzarella

Ang mga Italian-style breadsticks na ito, na inihurno ayon sa simpleng recipe na ito, ay magiging patok sa mga appetizer sa inyong party. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo lang ng tatlong sangkap: croissant puff pastry na nabibili sa tindahan, mozzarella, at pesto sauce (kasama ang isang dakot na harina para sa paggawa ng masa). Makakakuha ka ng magaganda at malutong na mga twist na puno ng keso at mabangong pesto, na magbibigay sa iyo ng maraming oras para makasama ang mga kaibigan sa halip na sa kusina. Ihain nang mainit. Masarap ang mga ito nang mag-isa o may kasamang mga dipping sauce.

Mga Knot Bun na may Cranberries at Brie Cheese

Ang mga simpleng tinapay na ito ay gawa sa pizza dough na nabibili sa tindahan, na nakakatipid ng maraming oras. Ngunit ang tunay na mahiwagang lasa ay nagmumula sa cranberry sauce at Brie filling. Bumuo ng masa nang pabuhol-buhol, lagyan ng palaman sa ibabaw, at i-bake hanggang sa maging golden brown ang mga tinapay at tuluyang matunaw ang keso. Ang kombinasyon ng lasa ay kahanga-hanga! Ihain bilang pampagana kasama ang natitirang cranberry sauce para sa pagsawsaw.

Mga canape na may mga meatball

Ang makatas na beef meatballs, na pinirito hanggang sa maging malutong, ay perpekto para sa mga appetizer sa mga pagtitipon sa bahay, lalo na kung inihahain nang maayos, tulad ng mga canapé. Maglagay ng isang meatball at isang bilog na hiwa ng adobong pipino sa isang toasted square ng rye bread, pahiran ng brown mustard, at tusukin ang kabuuan gamit ang isang tuhog. Napakasarap ng kombinasyon ng lasa: ang maanghang at mausok na meatball, ang maasim na mustasa, at ang matamis at maasim na pipino. Ang appetizer na ito ay magiging patok sa iyong salu-salo.

Crostini na may Brie at Prosciutto

Ang sopistikado ngunit madaling lutuing pampagana na inspirasyon ng Mediterranean ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga bisita. Ang mga hiwa ng baguette ay nilagyan ng keso Brie at ini-toast sa oven upang lumikha ng creamy texture at malutong na tinapay. Ang bawat crostini ay binubuhusan ng kaunting pulot at pinalamutian ng mga prosciutto ribbon. Kung nais, lagyan ng sariwang thyme sa ibabaw para sa masarap na timpla ng matamis at malasang lasa.

Binabad na Kesong Feta – 3 Recipe

Gamit ang kaunting pampalasa at kaunting oras, ang ordinaryong feta ay maaaring gawing masarap na pampagana na ihahain kasama ng baguette toast o inihaw na mga gulay at karne. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng tatlong maraming nalalaman na kombinasyon ng lasa, lahat ay inihanda gamit ang parehong paraan: feta na may bawang, lemon, at mga herbs, feta na may pinausukang chipotle, at feta na may pinatuyong kamatis at artichoke. I-marinade ang feta sa mga makabagong garapon ng Mason para sa isang kaakit-akit na pampagana, o para ibahagi sa mga kaibigan. Ang natitirang mabangong langis ay perpekto para sa salad dressing.

Mga crab cake na may brown rice

Iminumungkahi ni Geoffrey Zakarian na ihain ang mga maliliit na crab cake na ito bilang pampagana sa isang house party. Ginawa gamit ang totoong karne ng alimango, brown rice, at mga pampalasa, ang mga ito ay napakasarap at makatas. Ang malalaking Japanese panko breadcrumbs at pagprito sa pinaghalong vegetable oil at mantikilya ay lumilikha ng napakasarap na malutong na patong. Ipares ang mga crab cake na ito sa mabilis na aioli sauce na gawa sa mayonnaise at sariwang herbs.

Mga Supot ng Keso na Brie para sa Maligayang Pasko

Ang kesong brie ay isa sa mga pinakasikat na panghimagas tuwing Pasko at Bagong Taon. Mapa-pista man o buffet party, ang mga appetizer na gawa rito ay palaging patok dahil sa napaka-creamy nitong texture at kakayahang ipares nang maayos sa iba pang sangkap. Iminumungkahi ni Ree Drummond na gumawa ng maliliit na puff pastry pouch na may isang hiwa ng brie na nakabalot sa loob, nilagyan ng pinatuyong cranberries, pistachios, at rosemary. Para mabigyan ng maligayang itsura ang mga malutong na pouch na ito kapag inihahain, ayusin ang mga ito sa isang tray, budburan ng mga buto ng granada, at palamutihan ng mga tangkay ng rosemary.

Mga puff pastry buns na may sausage at honey mustard

Ang kawili-wiling alternatibo sa sausage rolls ay isang mahusay na pampagana para sa anumang okasyon. Napakadaling gawin gamit lamang ang tatlong sangkap. Ang puff pastry na binibili sa tindahan ay pinapahiran ng honey mustard, binubudburan ng mga piraso ng Polish smoked sausage, at iniikot para maging isang roll. Sa puntong ito, maaari mo nang palamigin ang masa nang ilang oras. Makakatulong ito na mas tumigas ito, na ginagawang mas madali ang paghiwa ng roll sa mga indibidwal na tinapay. Isa rin itong mahusay na paraan upang ihanda ang lahat nang maaga at ilagay ito sa oven para sa pagdating ng mga bisita, dahil ang mga puff pastry na ito ay pinakamasarap kainin nang mainit.

Mga muffin na unggoy na may lasang pretzel

Ang mga muffin na ito na parang monkey bread ay perpektong pampagana para sa isang house party. Mahalagang gumamit ng non-puff pastry dough para maiwasan itong magkahiwa-hiwalay kapag pinainit gamit ang baking soda. Ang bawat muffin ay nilalagyan ng cheddar at inihurno hanggang sa matunaw ang gitna at maging golden brown ang labas, parang pretzel.

Pizza na may Puno ng Pasko

Iminumungkahi ni Ree Drummond na maghurno ng isang magandang pizza na hugis-pinarkahang puno ng Pasko para sa Bagong Taon o Pasko. Ito ay mukhang kaakit-akit at masarap. Ang mga bola-bola ng masa ay ginagamit upang mabuo ang base ng puno, na pagkatapos ay binabalutan ng sarsa, binubudburan ng mozzarella, at pinalamutian ng mga garland ng matamis na sili, mga palamuting cherry tomato, at pepperoni. Upang magmukhang makatotohanan at masarap din ang puno, budburan ito ng pinaghalong Italian herbs. Ang pizza na ito ay inihahain bilang pampagana: maaaring pumunit ang mga bisita ng isang maliit na tinapay mula sa puno at kainin.



Inirerekomenda namin

Mga Itlog na Diyablo na "Mga Puno ng Pasko"

Kung maghahain ka ng deviled eggs para sa Bagong Taon, gawin itong kaakit-akit at pinalamutian na mga Christmas tree! Idinaragdag ang abokado at sariwang herbs sa yolk fill, na lumilikha ng berdeng kulay. Idikit ang matataas na Christmas tree sa kalahati ng puti ng itlog gamit ang pastry bag na may dulong bituin, at ikabit ang isang maliit na bituin sa bawat puno gamit ang bell pepper. Palamutihan ang bawat puno ng paprika at, kung nais, gupitin ang maliliit na palamuti mula sa bell peppers.

Pinalamanan na maliliit na sili na may alimango at keso

Ang matamis na karne ng alimango, creamy cheese, at malutong na bell peppers ay magandang pinagsama sa napakasimple ngunit masarap na appetizer na ito na siguradong magpapahanga sa mga bisita sa iyong susunod na kaganapan. Para sa mas kapansin-pansing hitsura, gumamit ng maliliit na sili na may iba't ibang kulay—pula, kahel, at dilaw. Apat na sangkap lang, at ang resulta ay kahanga-hanga!

Amerikanong Spinach at Artichoke Dip

Ang spinach dip ay isang tunay na lutong-bahay na soul food: mga tipak ng artichoke at spinach sa creamy blend ng Parmesan, cheddar, at sour cream. Ihain kasama ng chips para sa pampagana.

Cheeseball na may Korona ng Keso para sa Pasko

Palamutihan ang iyong mesa gamit ang isang maligayang cheeseball na "wreath." Gumamit ng maliit na muffin tin na may butas sa gitna para gawin ang wreath, o igulong ang mixture hanggang maging bola o troso. Para sa isang cheeseball na perpekto para sa anumang okasyon, sa halip na isang makulay na palamuti, igulong ang cheeseball sa hiniwang toasted almonds.

Kesong brie na inihurno sa oven

Ito ay isang simpleng recipe, perpekto para sa isang salu-salo. Budburan ng honey ang brie at i-bake ng 5-7 minuto, hanggang sa lumambot at maging malambot. Ihain kasama ng crackers at prutas.

Creamy Shrimp Scampi Dip

Ang masarap at mabangong sarsa na ito ay nagdulot ng matinding ingay sa aming kusina. Ginawa naming malambot na pampagana ang aming paboritong ulam—ang pasta na hipon—para sa maraming tao. Madali lang itong lutuin nang maaga at dalhin sa isang salu-salo: tanungin ang iyong mga host kung maaari mong gamitin ang kanilang oven at mabilis itong i-bake.

Sopas sa kasal na Italyano

Ang sikreto sa tunay na lasang Italyano sa sopas na ito ay ang mga gawang-bahay na bola-bola. Gumagamit si Giada De Laurentiis ng curly endive para sa matingkad na kulay at tekstura.

Mga bola-bolang Suweko

Ang mga maliliit na bola-bolang ito ay inihahain kasama ng isang hiwa ng adobong pipino at isang sawsawan na gawa sa maasim na lingonberry jam at sour cream.

Inihaw na Brie na may Cranberries, Pecans, at Bacon

Patok na patok ang simpleng cheese sauce na ito sa mga salu-salo, kaya baka gusto mong doblehin ito! Maaari mong palitan ang pinatuyong prutas ayon sa iyong panlasa: magandang gamitin dito ang mga seresa, pasas, igos, at datiles.

Inihaw na Hipon na may Niyog

Ayon sa kaugalian, ang hipon na gawa sa niyog ay piniprito, ngunit dito ay inihurno ang mga ito sa malutong na breading. Ang sawsawan na may pulot, dalandan, at curry ay nagdaragdag ng maanghang na lasa.

Pritong Sawsawan ng Sibuyas

Para sa mas matamis na timpla, nilagyan ni Ina ng caramelized onions ang sarsa. Ihain kasama ng malutong na gulay tulad ng celery, carrots, at endive para sa kakaibang tekstura at lasa.

Pritong ravioli

Ang malutong na pritong ravioli ay isang mahusay na all-purpose appetizer para sa anumang handaan.

Mga Tartlets na may spinach at keso ng kambing

Punuin ang filo pastry shells ng klasikong pampagana sa holiday na spinach at keso.

Mga bola-bola ng manok na may keso

Ang mga pangunahing sangkap ng masarap na pritong pampagana na ito ay inihaw na manok at maanghang na keso na cheddar. Ang ulam ay inihahain kasama ng blue cheese dipping sauce, mayonesa, at kaunting maanghang na sarsa.

New Orleans BBQ Shrimp Dip

Ang masarap na sarsa na ito ay hango sa maanghang na mga lutuing hipon ng lutuing New Orleans. Ang base ng sour cream at cream cheese ay lumilikha ng masarap na lasa at creamy na tekstura.

Hipon na cocktail na may physalis at malunggay na sarsa

May sarili ring kakaibang dating si Bobby Flay sa klasikong seafood appetizer: nagluluto siya ng hipon na may lemon, black peppercorns, at cilantro, pagkatapos ay inihahain ang mga ito kasama ng sawsawan na gawa sa inihaw na Mexican tomato, jalapeño, at malunggay.

Keso at beer fondue sa isang mangkok ng tinapay

Ang masarap na fondue na ito ay inihahain sa isang bilog na mangkok ng tinapay—isang nakakaing bersyon. Para sa isang masaganang pampagana, ihain ang fondue kasama ng mga piraso ng inihaw na bratwurst, tinapay, at prutas.

Buffalo Chicken Dip

Inihahatid ng Claire's Buffalo Wing Sauce ang lahat ng lasa ng Buffalo wings (hot sauce, blue cheese, at celery) nang walang abala ng pagprito. Para sa mas magaan na bersyon, gumamit ng low-fat cream cheese.

Inihaw na Maanghang na Olibo

Ang mga inihaw na olibo na ito ay may maasim at maanghang na lasa salamat sa rosemary, bawang, at pulang sili. Ang kaunting katas ng mandarin ay nagdaragdag ng matingkad na pangwakas na lasa.

Klasikong hummus

Ang pampagana na ito para sa kapaskuhan ay inaabot lamang ng 10 minuto upang ihanda. Gumagamit si Ina ng bawang at bagong pigang katas ng lemon para sa kanyang hummus. Ihain kasama ng malutong na gulay para sa pagsawsaw.

Keso na Croquembouche

Para pagdikitin ang mga cheese profiteroles, gumamit ng cream cheese, goat cheese, at Parmesan.

Crostini na may pinatuyong kamatis at thyme

Maaaring hawakan ng mga bisita ang mga cocktail sa isang kamay at ang mga simpleng toast na ito sa kabila. Ang mabagal na pag-ihaw ng mga kamatis na may thyme at asin ay nagpapatindi sa kanilang lasa at kulay.

Pinalamanan na Artichoke Casserole

Mahilig sa stuffed artichoke pero walang oras para lutuin ang mga ito? Subukan ang simpleng casserole na ito: masarap din ito pero kalahati lang ng oras ang kailangan.

Focaccia na may mga sibuyas at herbs

Napakadaling gawin ang kahanga-hangang pampagana na ito dahil sa frozen pizza dough. Lagyan ito ng rosemary-oregano olive oil at manipis na hiniwang sibuyas sa ibabaw.

Antipasto ng Tinapay na may Inihaw na Keso

Kalimutan ang ibang cheese appetizers: ang tinapay na ito, na may malagkit na toppings na naglalaman ng lahat ng lasa ng antipasto, ay ang perpektong ulam para sa kapaskuhan.

Flatbread na may Bacon at Sibuyas Pesto

Ang base ng eleganteng pampagana na ito ay inihurnong masa ng pizza, na nilagyan ng lemon crème fraîche, green onion pesto, at malutong na bacon.

"Christmas Tree" na may mga Sili na Pinalamanan ng Keso

Ang "puno" na kale na ito ay magkakaroon ng magandang lugar sa hapag-kainan ng mga bisita. Pinalamutian ito ng isang kuwintas na gawa sa sili na may keso—maaaring tanggalin ito ng mga bisita sa pamamagitan ng pagkalas sa mga laso.

Walnut at Inihaw na Paminta

Para sa isang simple at kahanga-hangang pampagana, paghaluin ang masarap na walnut oil, toasted nuts, at inihaw na pulang sili.

Simpleng presentasyon ng cheese platter

Alam ni Aina kung paano magdaos ng salu-salo nang walang abala. Narito ang kanyang pormula para sa tagumpay: ang perpektong cheeseboard na may apat na uri ng keso, prutas, at crackers.

Jalapeño Poppers na may Hipon sa Batter

Ang ulam na ito ay tiyak na masisiyahan ang mga mahilig sa hipon at sa mga mahilig sa stuffed jalapeños. Para sa malutong at masarap na pampagana, iprito ang mga sili na may palaman na hipon.

Mga bola ng sausage

Ang mga sikretong sangkap sa pampagana na ito na may karne ng baboy at ginadgad na sharp cheddar ay ang nabibiling onion soup mix at pancake mix.

Mga scallop na nakabalot sa ham

Una, binabalutan ni Giada ang mga scallops ng pesto sauce na gawa sa pinatuyong kamatis, basil, at itim na olibo, pagkatapos ay binabalot ang mga ito sa mga hiwa ng prosciutto. Ang mga inihurnong scallops ay inihahain sa ibabaw ng arugula.

Cheddar cheese gougères na may applesauce, ham at sage

Maliliit ngunit masarap ang mga cheese profiteroles na ito. Pinagsasama nila ang matatamis at malasang sangkap, kabilang ang prosciutto, sage, at mainit at maanghang na mansanas.

Bruschetta na may hipon, tarragon at arugula

Para sa mainit na pampagana ngayong taglamig, nilagyan ni Giada ng kamatis, hipon, at creamy mascarpone cheese ang mga hiwa ng tinapay. Kasama rin sa masarap na timpla ang arugula at tarragon.

Sopas ng kastanyas na may pritong perehil

Magugustuhan ng mga bisita ang mainit at mala-mani na sopas na ito, na gawa sa inihaw na mga kastanyas at tuyong sherry. Ihain bilang pampagana sa mababang baso o bilang unang putahe sa mga mangkok ng sopas.

Mga croquette na may keso at ham

Ang kakaibang pampagana na ito ay gumagamit ng klasikong istilo ng sandwich: masarap na ham at keso. Lagyan ng pinaghalong itlog at cracker ang malambot na palaman ng ham, pagkatapos ay iprito ang mga croquette hanggang sa malutong at matunaw ang keso sa loob.

Maanghang na patatas na chips

Baguhin ang mga binibili mong potato chips sa tindahan sa pamamagitan ng pagpapahid sa mga ito ng pinaghalong chili powder, paprika, at iba pang pampalasa, pagkatapos ay painitin ang mga ito sa oven.

Mga club sandwich na may keso ng kambing at mga herbs

Masarap at madaling gawin ang mga sandwich ni Ina. Ang palaman na cream cheese ay kinukumpleto ng bawang, keso ng kambing, at sariwang herbs, at nilagyan ng pipino sa ibabaw.

Bisque ng hipon

Nakakamit ni Aina ang makinis at kremang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng nilutong hipon sa isang food processor na may tomato paste at sabaw ng seafood. Para sa sopistikado at matingkad na lasa, niluluto ni Aina ang hipon sa kaunting cognac at sherry.

Talong na may ricotta

Ang talong na binalutan ng tinapay ay ginisa sa halip na pinirito, na nagreresulta sa malutong na tinapay na walang labis na mantika, na nagreresulta sa hindi gaanong mamantikang ulam. Para sa isang pampagana na inspirasyon ng talong alla Parma, lagyan ng ricotta at kamatis sa ibabaw.

Mainit na ensaladang spinach

Ang mainit na spinach salad na ito na may mustard vinaigrette dressing ay nagkakaroon ng masaganang lasa at tekstura mula sa mga pistachio at pulang ubas. Magdagdag ng malutong na bacon at dinurog na blue cheese para sa mas sopistikadong timpla.

Seafood cocktail na may scallops at hipon

Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang maanghang na seafood cocktail na binubuo ng scallops at hipon. Ang mga malinamnam na sangkap tulad ng katas ng dayap, sibuyas, at sili ay nagbibigay ng masaganang lasa nang hindi nagdaragdag ng calories.

Sawsawan na may patong-patong na lasa ng alimango na rangoon

Ang sariwa at masarap na sawsawan na ito ay hango sa sikat na ulam na crab rangoons (pritong dumplings).

Crudo ng scallops at clams sa shells

Hindi nangangailangan ng maraming dagdag na sangkap ang sariwang pagkaing-dagat. Sa kanyang recipe, binalutan ni Ted ng olive oil, asin, at dinurog na jalapeño ang mga scallops at tulya. Ang pinakamahalaga rito ay ang kalidad ng mga sangkap. Pumili ng isang mapagkakatiwalaang supplier at ipaalam sa kanila na kakainin mo nang hilaw ang shellfish.

Cheese dip na may inihurnong broccoli at cheddar

Ang sawsawan na ito ay batay sa klasikong kombinasyon ng broccoli at masarap at maasim na cheddar. Tulad ng karamihan sa mga cheese dips, pinakamahusay itong gamitin kaagad pagkatapos lutuin, habang mainit pa. Gumamit ng mild cheddar para sa resipe na ito, dahil ang sharp cheddar ay may posibilidad na maging butil-butil sa ganitong uri ng sawsawan.

Pitong-patong na cobb dip na may mga cranberry

Ang maligayang sawsawan na ito ay parang isang patong-patong na salad. Maglagay ng isang serving sa isang plato (siguraduhing masalok ang lahat ng patong) at ipahid sa iyong paboritong crackers.

Mga chips ng patatas na may rosemary at olive oil

Ang mga potato chips na ito ay madaling gawin sa bahay at perpekto para sa anumang okasyon. Subukang magdagdag ng bawang at rosemary sa mantika para gawing eleganteng pampagana sa handaan ang gawang-bahay na meryenda na ito.

Pritong ubas na may mga walnut

Ang pag-ihaw ng mga ubas ay nagpapatindi sa kanilang matamis na lasa, habang ang mga walnut ay nagdaragdag ng lasa at karangyaan. Ihain kasama ng crackers at iyong paboritong keso.

Sarsa ng abokado

Ang keso na feta ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa tradisyonal na guacamole: malasa, maanghang, at maasim.

Hati-hating salad na "B-L-T"

Ang klasikong sandwich ay ginagawang isang maliit na pampagana: malutong na pancetta at mayonesa na may lasa ng chive ang inihahain sa mga bangkang may sariwang letsugas.

Mga bangkang patatas na may keso

Ihanda ang ulam nang maaga, at bago ihain, painitin muli ang patatas sa oven sa ilalim ng pinakamataas na apoy.

Mga Stick ng Keso na may Cayenne Pepper

Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang mga homemade cheese stick. Nakakagulat na simple ang recipe, ngunit kakailanganin mong kudkuran mismo ang keso: ang ginadgad na keso na binibili sa tindahan ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa pagbuo ng mga bukol, na maaaring makasira sa huling resulta.

Mga puff pastry na Palmier na may karne at parmesan

Madaling gawin ang mga malasang puff pastry na ito dahil sa mga masa na nabibili sa tindahan. Siguraduhing palamigin ito! Ang pagpapalamig sa masa ay makakatulong sa mga puff pastry na mapanatili ang kanilang hugis kapag hiniwa.

Bruschetta na may igos at asul na keso

Ang matamis na igos jam ay perpektong bumabagay sa maasim-asim na blue cheese sa simpleng pampagana na ito na handa sa loob lamang ng 20 minuto.

Mga maliliit na sandwich na hipon

Para sa isang maligayang hitsura, palamutian ang mga sandwich na ito na pinalamanan ng hipon gamit ang mga cute na toothpick.

Matamis at maanghang na sili na pinalamanan ng cream cheese

Lagyan ng cheese paste na nabibili sa tindahan ang mga jalapeño at matamis na pulang sili—5 minuto lang ang kailangan para gawin ang pampagana na ito. Sabihin sa iyong mga bisita kung aling mga sili ang nasa plato para hindi sila mabigla sa maanghang na lasa.

Mga canape na may salami at palaman

Ang pampagana na ito ay nangangailangan lamang ng 4 na sangkap at madaling gawin nang maramihan—perpekto para sa isang salu-salo.

Mga puff pastry tartlet na may mga kamatis

Ang frozen puff pastry ay isang malaking tulong kapag may mga bisita kang inaasahan at kapos sa oras. Ang mga mini tart na ito ay gawa sa 4 na sangkap lamang at tumatagal lamang ng 40 minuto.

Griyegong meze

Para sa isang simpleng Greek plate, gumagamit si Aina ng mga sangkap na binibili sa tindahan (tulad ng hummus at dolma) at mga lutong-bahay (binabadong feta at pita chips).

Crostini na may inihurnong kamatis, ricotta at basil

Ang Crostini ay isang Italyanong pampagana na gawa sa toasted bread at nilagyan ng halos anumang palaman. Ang bersyong ito ay gumagamit ng inihaw na kamatis at herbed ricotta. Ihanda ang mga sangkap nang maaga at tipunin ang mga toast bago ihain upang maiwasan ang mga ito na maging malabnaw.

Cheese fondue sa mga takip ng kabute

Mas masarap ang stuffed mushrooms kapag may Raclette cheese. Magugustuhan ng iyong mga bisita ang kombinasyon ng creamy cheese filling at crispy breadcrumb toppings.

Mga itlog na niluto sa devil na may malutong na bacon

Ang mga deviled egg ay inihahanda sa istilo ng isang klasikong almusal. Nagdaragdag si Ree ng malutong na peppered bacon sa appetizer—isang bagong paraan ng paghahain ng itlog at bacon.

Bruschetta na may prosciutto

Para sa masarap na bruschetta base, ipahid ang isang buong butil ng bawang sa mga hiwa ng toasted bread; ang magaspang na tekstura ng tinapay ay nagsisilbing kudkuran, na nagbibigay-daan sa iyong madaling lagyan ng lasang bawang ang pampagana.

Mga bungkos ng gulay na may tarragon at lemon dip

Ang pampagana na gulay na ito ay magiging isang magandang pagbabago mula sa mga mabibigat na putahe na karaniwang inihahain tuwing pista opisyal. Maghanda para sa salu-salo kasama ang iyong mga anak: hilingin sa kanila na itali ang mga patpat ng gulay na may chives.

Hushpuppies na may ulang na may kremang malunggay

Masarap at elegante ang mga hushpuppies na ito, ngunit wala pang isang oras ang kailangan para gawin. Bagama't ang base ay gawa sa malalaking tipak ng karne ng ulang, may kaunting karne rin na idinaragdag sa batter.

Gougères na may likidong keso at mustasa-beer dip

Ang mga gougères ay mga malasang pastry na gawa sa choux pastry, ang parehong uri na ginagamit sa paggawa ng mga profiteroles, éclairs, French doughnuts, at iba pang mga panghimagas. Mukhang kahanga-hanga ang mga ito at tila kumplikado gawin, ngunit sa katotohanan, ang ulam na ito ay mahirap magkamali. Inirerekomenda pa nga ni Geoffrey Zakarian na hayaang mag-caramelize ang mga gougères sa oven: ang bahagyang mapait na lasa ay bagay na bagay sa masarap at kremang sarsa ng Mornay.

Mga Caprese Canapes na may Plum-Balsamic Dressing

Gumagamit si Ree ng mga sariwang tangkay ng rosemary bilang tuhog para sa klasikong pampagana na ito upang magdagdag ng lasa at kawili-wiling lasa. Kung wala kang bote ng balsamic reduction, gumamit ng kutsara: ilagay ang mangkok ng balsamic reduction sa ibabaw ng plato, isawsaw ang kutsara sa pinaghalong sangkap, at bahagyang ibuhos ito sa pampagana.

Satay ng manok na may sarsa ng mani

Ang simpleng chicken satay ni Ree ay inihahain sa temperatura ng kuwarto, kaya maaari itong ihanda nang maaga bago dumating ang mga bisita.

Sopas na Artichoke at Leek

Gawing eleganteng sopas ang isang klasikong sawsawan. Ang crème fraîche at chives ay isang simple at eleganteng palamuti.

Pampagana ng Persimmon at Prosciutto

Subukan ang bersyong pangtaglamig ng pampagana na melon na ito na nakabalot sa prosciutto. Ang taglamig ay hindi lamang panahon para sa mga prutas na citrus kundi pati na rin para sa mga persimmon.

Hipon na binalutan ng tinapay na may popcorn

Subukan ang isang bagong paraan ng paggamit ng popcorn sa iyong hapag-kainan. Ang popcorn at panko breadcrumbs ay mainam at magaan na pantakip sa hipon.

Patatas na may pepper steak

Hindi kailangang ihain ang steak at patatas bilang pangunahing putahe. Perpekto ang mga ito para sa pampagana sa handaan, na inihahain kasama ng sour cream.

Makapal na sawsawan na may puting beans at escarole

Ihain ang hilaw na gulay na pampagana na ito sa isang salu-salo sa kapaskuhan. Magugulat ka kung gaano kabilis mawawala ang sawsawan na ito.

Crostini na may mga bola-bola

Ang pampagana na ito ay isang kahanga-hangang kombinasyon ng kagandahan at kasiglahan. Ang maliliit na meatballs ay perpektong akma sa crostini toast para sa masaganang pampagana na ito.

Tart na kalabasa at spinach

Kung mahilig ka sa mga flat pie, magugustuhan mo ang malasang tart na ito. Napakadaling gawin ang homemade 3-ingredient crust, at ang vegetable filling na may tatlong uri ng keso ay nakakabusog at nakakabusog.

Hipon na cocktail na may maanghang na sarsa ng luya

Hindi ito tipikal na shrimp cocktail. Ang sarsa ay hinaluan ng mango chutney at chili sauce, na nagdaragdag ng matamis at maanghang na lasa, at ang hipon naman ay tinimplahan ng luya at iba pang pampalasa.

Mga bola-bolang pang-cocktail

Espesyal ang itsura ng mga meatball kapag maganda ang pagkakahain. Palamutihan ang simpleng ulam na ito ng berdeng sibuyas para sa sariwa at masiglang lasa.

Hinalong ricotta na may pasas at pine nuts

Makatipid ng espasyo sa oven gamit ang matamis at malasang cheese sauce na ito. I-blend ang ricotta at capers sa isang food processor, pagkatapos ay lagyan ng pasas, pine nuts, at kaunting honey sa ibabaw. Ang sarap!

Mga cracker na may mustasa-sibuyas na jam at igos

Para sa isang sopistikadong pampagana, nilalagyan ni Aida Mollenkamp ng ricotta na may mustard, orange, at onion paste ang mga crackers. Ang mga sariwang igos ay nagbibigay ng maganda at mabangong pangwakas na lasa.

Dip ng Minasahe na Patatas na may Inihaw na Sili

Ang malasang sarsa ng patatas na ito ay kakaibang lasa mula sa klasikong sarsa ng Griyego na skordalia. Ang pinakuluang bawang at sariwang katas ng lemon ay nagdaragdag ng maasim na lasa. Isang mabilis na inihaw na sarsa ng pulang sili ang inilalagay sa gitna ng pinaghalong patatas, na nagpapaganda sa lasa ng pampagana na ito.

Mga Canape ng Polenta at Porchetta (Roll ng Baboy)

Nilagyan ni Ted Allen ng inihaw na baboy na may mga herbs at adobong sibuyas ang mga bilog ng polenta. Para makatipid ng oras, ihanda ang baboy nang maaga (ngunit hindi hihigit sa 3 araw).

Mga Rosemary Cheese Cookies mula sa Syringe Press

Ang mga malasang cookies na ito ay naglalaman ng dalawang uri ng ginadgad na Italian cheese (Pecorino at Parmesan) at tinimplahan ng tinadtad na dahon ng rosemary.







Mga Kategorya: