31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

Gamit ang mga simpleng recipe na ito, na kinabibilangan ng lahat mula sa mga appetizer at inumin hanggang sa mga pangunahing putahe at panghimagas, maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong hapag-kainan para sa Bagong Taon.

Ang labis na pag-inom ng alak para sa mga 18+ taong gulang ay nakakasama sa kalusugan!

Champagne jelly

Para mapanatili ang mga bula sa iyong champagne jelly, siguraduhing napakalamig ng mga likido. Mahalaga ring palamigin nang mabilis ang timpla—magbibigay-daan ito sa gelatin na mas mabilis na tumigas kaysa sa pagsabog ng mga bula. Ang mga raspberry ay lilikha ng mas maraming bula, dahil ang hangin na nasa loob ng mga berry ay lalabas bago tuluyang tumigas ang jelly. Ang resulta ay isang kamangha-manghang panghimagas sa Bagong Taon na madaling kainin gamit ang kutsara.

Mga kabute na pinalamanan ng giniling na baboy at mga gulay

Ang giniling na baboy, sibuyas, at sili ay nagsasama-sama upang lumikha ng masarap na palaman na ginagamit ni Rachel sa pagpapalaman ng mga kabute.

Manok na Marbella sa isang mabagal na kusinilya

Ang klasikong ulam na ito para sa kapaskuhan ay niluluto mula simula hanggang katapusan sa isang slow cooker. Ang maalat na capers at olives, kasama ang matamis na pinatuyong apricots at kaunting brown sugar, ay lumilikha ng perpektong timpla ng mga lasa, lahat sa isang reduced white wine. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga hita ng manok na may balat at buto, na napakasarap at makatas—walang tatalo sa dark meat chicken! Ihain ang Chicken Marbella kasama ang sarsa na binuhusan sa ibabaw.

Hipon na binalot ng bacon na may pinya

Balutin ang hipon na may pinya sa bacon at iprito hanggang malutong para sa masarap at maalat na pampagana.

Mga fortune cookies ng Bagong Taon

Ang mga double surprise cookies na ito ay magiging patok sa mga hapunan ng pamilya at mga espesyal na okasyon.

Piniritong olibo na binalutan ng tinapay

Maghain ng tapas para sa hapunan na may Spanish twist: breaded fried olives, Manchego cheese at Serrano ham.

Pasta ng Capellini na may lemon at itim na caviar

Ang eleganteng pangunahing putahe na ito mula kay Aina, pasta na may caviar at lemon zest, ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Mas maganda pa rito, handa na ito sa loob ng ilang minuto. Inirerekomenda ni Aina ang paggamit ng sturgeon caviar na may kaunting asin.

Hipon na cocktail

Ang cocktail shrimp ay isang magandang pampagana para sa anumang okasyon. Mapa-festival dinner man o kaswal na house party, lagi itong patok. Para makagawa ng masarap na hipon, pakuluan ang mga ito sa mabilis na sabaw ng gulay, hindi sa tubig, na nagbibigay ng kahanga-hangang maanghang na aroma at lasa. Maaari mo itong lutuin nang maaga at ilagay sa refrigerator. Bago ihain, ayusin ang mga binalatang hipon (iwanan ang mga buntot) sa mga baso na puno ng simple ngunit masarap na cocktail sauce na gawa sa ketchup, malunggay, katas ng lemon, Worcestershire sauce, at hot sauce.

Grande Champagne Cocktail

Sa halip na Mimosa, ihain ang New Year's Eve cocktail ni Bobby Flay, na gawa sa strawberry puree, orange liqueur, at champagne.

Mga peras na nilaga sa katas ng mansanas na may homemade caramel

Ang homemade dulce de leche cream ni Alex ay nangangailangan lamang ng dalawang sangkap. Maaari mong ibuhos ang timpla sa ibabaw ng mga peach o kainin ito gamit ang kutsara.

Shepherd's pie sa mga indibidwal na ramekin

Ang Shepherd's pie ay isang nakakaaliw at lutong-bahay na ulam na karaniwang kinakain kasama ang pamilya. Gayunpaman, kung ihahain nang maayos, maaari rin itong maging isang kahanga-hangang panghimagas sa kapaskuhan. Inihahain sa mga indibidwal na ramekin na may mashed potatoes na maganda ang pagkakagawa mula sa pastry bag, ang shepherd's pie ay mukhang napaka-presentable, tulad ng ihahain sa isang restawran.

Tinapay na Polenta

Gamit lamang ang 4 na sangkap, makakagawa ka na ng malutong na polenta cheese triangles, isang magandang pampagana sa handaan.

Tanglad na Meatballs sa Sticks

Ang mga meatballs na ito na may baboy at bacon ay inihahain sa mga tangkay ng tanglad na may matamis na sarsa ng sili.



Inirerekomenda namin

Resolution Cocktail

Gumawa ng mga resolusyon para sa Bagong Taon at pagtibayin ang mga ito gamit ang cocktail na ito. Naglalaman ito ng Merlot wine, na nagpapalakas ng metabolismo at mayaman sa antioxidants.

Sgroppino (Italyanong cocktail)

Ang eleganteng inumin ng Giada ay isang klasikong Italian cocktail na may Prosecco sparkling wine at matingkad na lasa ng lemon sorbet at mint.

Klasikong inihaw

Subukan ang madaling lutuing slow cooker na ito na kayang lutuin ng 8 tao.

Cannoli sa mga cone ng waffle

Masarap kainin ang cannoli sa mga ice cream cone na binibili sa tindahan: lagyan ang mga ito ng pinaghalong ricotta, tsokolate, at pistachios.

Tinapay na may ham

Gumawa ng madaling ihain na pampagana gamit ang biniling French baguette dough at mga hiwa ng prosciutto na inihurno sa lubid.

Chocolate tart na may mga hazelnut

Salubungin ang Bagong Taon gamit ang masarap na tart ng Giada. Ang tinunaw na chocolate chips ay lumilikha ng masarap at hazelnut-infused na pastry.

Portobello Mushroom Gratin

Ang masaganang ulam na ito ay may patong-patong na keso Muenster na may mga portobello mushroom, habang ang dinurog na breadcrumbs ay nagbibigay ng malutong na crust.

Pritong sili na may olibo

Pagandahin ang iyong menu ng pampagana para sa Bagong Taon gamit ang mga inihaw na sili at olibo. Ang mantikilya, na hinaluan ng sage, bawang, at lemon, ay maaaring palamutian ng makakapal na hiwa ng tinapay.

Filet mignon na may creamy mustard sauce at mga ligaw na kabute

Ang matapang at klasikong lasa ay nagsasama-sama sa isang perpektong kombinasyon, pinakamasarap kainin kasama ng isang baso ng Cabernet Sauvignon.

Rum baba na may tsokolate

Ang tradisyonal na keyk na ito mula sa Silangang Europa ay may palaman na tsokolate-almond at sugar streusel. Masarap ito para sa almusal o panghimagas.

Koktel ng champagne

Gumawa ng toast para sa Bagong Taon gamit ang isang eleganteng cocktail kung saan ang isang sugar cube ay ibinabad sa mga mapait na lasa. Habang natutunaw ang asukal, pinapatamis nito ang champagne.

Mga muffin na seresa

Ang mga muffin ni Trisha na pang-pasko ay may tinadtad na pecan at matamis na maraschino cherries. Para sa isang magarbong presentasyon, budburan ang mga ito ng powdered sugar.

Bruschetta na may Inihaw na Bawang

Para sa mabilis na pampagana, i-toast ang tinapay sa mataas na apoy at pahiran ng olive oil at inihaw na bawang.

Marumi na Martini Cocktail

Humigop ng retro-style na cocktail habang sinasalubong ang Bagong Taon.

Dip na Artichoke, Spinach, at Gorgonzola

Ang bersyong ito ng klasikong spinach dip ang magiging bida sa anumang hapunan o salu-salo sa kapaskuhan. Inihahain ito ni Rachael Ray kasama ng breadsticks, celery, at pita chips.

Pie na may mga bituin at palaman ng peras

Ang lasa ng caramel at vanilla ng bourbon sa "boozy" pie ngayong Bagong Taon ay perpektong bumabagay sa matamis na Bere Bosc pear. Para sa mas eleganteng hitsura, ang pang-itaas na patong ay hugis bituin at nilagyan ng kumikinang na asukal.

Cocktail bar na "Bellini"

Gawing tunay na pagdiriwang ang Bisperas ng Bagong Taon: magdaos ng Bellini cocktail bar para sa iyong mga bisita. Maaari mong gawin ang fruit puree nang mas maaga, para mas marami kang oras para masiyahan sa umaga.







Mga Kategorya: