50 Mabilis at Madaling Recipe para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

Maghanda ng isang bagay na espesyal para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, at magkakaroon ka pa rin ng oras upang magrelaks kasama ang pamilya at mga kaibigan.

Pork tenderloin na inihurno sa balsamic sauce

Ang sikreto sa masarap at makatas na pork tenderloin na may herb crust ay ang pag-ihaw nito sa mataas na temperatura sa loob lamang ng 20 minuto. Tinitiyak ng pamamaraang ito na nananatiling malambot ang baboy sa loob na may kahanga-hangang malutong na crust sa labas.

Inihaw na Brussels Sprouts na may Bacon

Sundin ang resipe ni Sunny Anderson at lutuin ang Brussels sprouts sa parehong kawali na ginamit mo sa pagprito ng bacon—sa ganitong paraan, masisipsip ng mga sprouts ang masarap na lasa ng bacon habang nagiging kayumanggi ang mga ito.

Isang hindi malilimutang recipe ng popover

Gamit ang walang kahirap-hirap na sunud-sunod na recipe na may mga larawan, ang iyong mga popover ay palaging magiging ginintuang at malambot. Ang mga madaling gawin na popover na ito ay perpekto para sa almusal, tanghalian, o hapunan. Dahil ang masa ay ibinubuhos sa mainit na mga hulmahan, ito ay umuumbok nang malaki, na nagbibigay sa mga popover ng guwang na anyo. Maaari itong ihain kasama ng mga jam, malasang dips, o mga sarsa.

Pampagana ng keso para sa pista sa mga tartlet

Pasayahin ang iyong mga bisita sa hindi kapani-paniwalang kombinasyon ng malutong na filo pastry, chewy at makinis na Gruyere, at matamis-maasim na cranberries. Ang pampagana na ito ay mukhang elegante at sopistikado, ngunit medyo simple at mabilis itong ihanda. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga hindi pa nalulutong filo pastry tartlets, na mabibili online o sa mga pangunahing supermarket.

Ginisa na green beans at mushroom

Para sa ulam na ito, ang sitaw ay bahagyang pinirito sa kawali. Dapat itong manatiling malutong at matingkad na berde, at ang ginisang kabute na may bawang at rosemary ay mainam na pandagdag sa makatas na sitaw. Lagyan ng kabute ang ibabaw ng sitaw at ihain.

Risotto na may berdeng gisantes

Ang pinakakaakit-akit sa resipe na ito ng kanin ay, hindi tulad ng tradisyonal na risotto, hindi na kailangang tumayo sa ibabaw ng kalan para patuloy na haluin ang kanin. Para gawing simple ang proseso, hinahalo ni Ina Garten ang kaning Arborio na may maraming sabaw ng manok bago pakuluan, para masipsip ng kanin ang likido at lumambot.

Pampagana na may keso na "Christmas tree"

Habang naghihintay ang iyong mga bisita para sa hapunan, ihain sa kanila ang kahanga-hangang pampagana ng keso na hugis Christmas tree. Madali itong gawin, ngunit talagang kahanga-hanga at nakakaakit ang itsura. Bumuo ng isang pinalamig na cheese cone, pagkatapos ay igulong ito nang mahigpit sa tinadtad na sariwang herbs at palamutian ito ng mga buto ng granada na parang mga palamuti. Makakaasa kayo, ang cheese tree na ito ay kasingsarap ng hitsura nito. Ihain sa isang magandang bandehado, habang inaayos ang mga crackers sa paligid ng puno.

Kahoy na may keso

Makatipid ng oras sa araw ng salu-salo sa pamamagitan ng pagtunaw ng puff pastry sa refrigerator nang magdamag.

Salad ng mga Gulay sa Taglamig na may Apple

Ang winter salad na ito ay mayaman sa bitamina at fiber, at mukhang talagang pang-tag-init! Ang malutong at makatas na endive, escarole, at celery ay perpektong kinukumpleto ng matamis at maasim na Granny Smith apples sa isang nakakapreskong apple cider vinegar vinaigrette. Ihain bilang pampagana o bilang magaan na ulam para sa mga karne sa kapaskuhan.

Mga shortbread cookies na may jam at coconut flakes

Ang mga maliliit na cookies na ito ay madaling gawin at mukhang mahangin at pang-festival. Subukang gawin ang mga ito kasama ang iyong mga anak. Igulong ang masa hanggang maging mga bola, igulong ang mga ito sa niyog, pagkatapos ay gumawa ng mga uka gamit ang iyong daliri, lagyan ng jam, at i-bake.

Alak na may puting alak

Ang kagandahan ng mulled wine ay maaari kang kumuha ng murang tuyong alak at gawing isang napakahalaga, nakakapagpainit, masustansiya (kapag iniinom nang katamtaman), mabango, at paboritong inumin. Ang mulled wine na ito ay gawa sa puting alak at, hindi tulad ng pulang alak, ay may mas magaan na lasa. Magdagdag ng pulot, pampalasa, citrus zest, at kaunting Calvados, at ihain nang mainit, kasama ang mga hiwa ng lemon at orange sa bawat tasa.

Inihaw na mani na may rosemary at chipotle peppers

"Maraming magkakaibang lasa sa resipe na ito, ngunit lahat sila ay nagtutulungan nang maayos: may matamis, maalat, at maanghang na lasa," sabi ni Aina.

Inihaw na beef tenderloin na may inihaw na paminta at sarsa ng oliba

Ang simpleng resipe ng baka para sa kapaskuhan na ito ay dapat mayroon ang sinumang walang oras magluto ngunit nangangarap pa ring mapasaya ang kanilang mga bisita sa pamamagitan ng isang maharlikang hapunan. Ang karne ay lumalabas na napakasarap at makatas, na may maganda at malasang crust. Simple lang ang sikreto: i-roast ang tenderloin sa isang baking sheet na may rack, una sa pinakamataas na temperatura (para hindi mo na kailangang iprito ito sa kawali), pagkatapos ay sa katamtamang temperatura hanggang sa maluto. Ihain kasama ng simpleng sarsa ng inihaw na bell peppers at olives.

Sariwang salad na "Korona ng Bagong Taon"

Ang malaking salad na ito ng mga sariwang gulay, na hugis matingkad na korona ng Pasko, ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong hapag-kainan. Ang lasa nito ay kasingsarap ng hitsura nito. Ang siksik na mga gulay ay maayos na kinukumpleto ng mga hiwa ng citrus, glazed nuts, at mga buto ng granada, na pawang nilagyan ng kaunting ginadgad na keso Parmesan sa ibabaw.



Inirerekomenda namin

Sundae na gawa sa luya

Ang panghimagas na ito ay perpekto para sa pagtatapos ng hapunan ng Pasko o Bagong Taon. Mabilis at madali itong gawin at napakaganda tingnan, lalo na kapag inihain sa mga eleganteng baso. At ang lasa ng gingerbread ay palaging napakasaya at komportable.

Pizza ng Bagong Taon na "Candy Cane"

Ang pampagana na ito para sa maligaya, na hugis higanteng Christmas candy cane, ay puno ng lahat ng sangkap ng pepperoni pizza. Ang palaman na may tomato sauce, natutunaw na mozzarella, at malasang pepperoni rounds ay nakabalot sa ginintuang sesame crust, kaya ang crust ay sumisilip sa mga hiwa, na nagbibigay sa cane ng guhit-guhit na itsura. Kakailanganin mo ng mga tatsulok na masa ng croissant para dito. Ang pangwakas na palamuti ay isang ribbon ng sariwang dahon ng basil. Ihain nang mainit sa isang Christmas party. Mukhang kahanga-hanga at masarap!

Pinausukang salmon dip

Ito ang perpektong pang-party dip. Sabi ni Aina, mas masarap pa ito kinabukasan pagkatapos itong lutuin.

Braciole - piniritong karne ng baka na niluluto sa kawali

Ang Braciole ay mga beef roll na pinalamanan ng kesong Parmesan, mga herbs, at breadcrumbs. Sa resipe na ito, ang karne ng baka ay nilagyan ng mga hiwa ng dry-cured ham para sa mas masarap na lasa at makatas na lasa. Ang mga roll ay piniprito sa kawali at pagkatapos ay iniluluto sa wine sauce na may mga mushroom hanggang lumambot.

Salad na may sariwang mushroom at perehil

Isang 6-minutong salad na may ilang sangkap lamang, ang hilaw na ulam ng Giada De Laurentiis ay nagtatampok ng mga hilaw na button mushroom, sariwang herbs, at simpleng lemon dressing.

Iris "Korona ng Pasko" sa loob ng 5 minuto

Mahilig ang lahat sa chocolate toffee, at ang panghimagas na ito na may disenyong Advent wreath ay magiging tunay na tampok ng iyong pagdiriwang ng kapaskuhan. Mabilis itong gawin at masarap. Ang wreath ay gawa sa isang matigas na masa ng chocolate toffee na may mga piraso ng walnut at pasas. Pagkatapos itong hubugin sa isang walang laman na lata ng condensed milk, simulan agad ang pagdedekorasyon bago ito lumamig. Iminumungkahi ni Rachel Ray na gumawa ng mga sanga ng holly mula sa pula at berdeng minatamis na seresa, ngunit maaari ka ring gumawa ng sarili mong mga dekorasyong may temang Pasko o itali ang matigas na wreath gamit ang ribbon.

Spinach sa creamy garlic sauce

Ang pinong kremang spinach ay perpektong ulam para sa karne o manok, mainam din para sa mga pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Tinimplahan ng bawang, itim na paminta, at nutmeg, ito ay krema at maanghang, napakasarap!

Beef tenderloin sa oven

Para sa masarap na pagluluto ng malambot na beef tenderloin, ang kailangan mo lang ay asin, giniling na itim na paminta, at mantikilya, na ipapahid mo sa karne bago i-bake. Ang tenderloin ay inihurno nang buo, at upang mapanatili ang hugis at katas nito, itali ito gamit ang tali sa kusina. Ang sikreto sa perpektong lasa ay ang pagiging pambihira, kaya mahigpit na sundin ang oras ng pagluluto na tinukoy sa recipe, at pagkatapos i-bake, hayaang nakababad nang maayos ang karne sa ilalim ng foil. Hiwain nang makapal at kainin.

Risotto na may mga gisantes at pulang alak

Ipapakita ni Giada kung paano gumawa ng risotto, at ang pagkamit ng creamy texture na hinahanap-hanap ng mga mahilig sa risotto ay hindi naman ganoon kahirap. Kasama sa kanyang recipe ang red wine, pagkatapos ay nilagyan ng mga gisantes, na sasabog sa init ng ulam, na magdaragdag ng hindi inaasahang kasariwaan.

Mga leeks sa walnut vinaigrette

Ang mga leeks ay maaaring maging masarap na pampagana nang mag-isa—ang mahalaga ay ang tamang dressing. I-blanch ang mga hiniwang leeks sa kumukulong tubig at ihain na may vinaigrette ng walnut oil at budburan ng tinadtad na walnuts. Ang lasa ng mani ay bumagay nang maayos sa banayad na lasa ng leeks. Gamitin lamang ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi. Siguraduhing banlawan nang mabuti ang mga hiniwang leeks mula sa anumang buhangin na madalas na naiipit sa pagitan ng mga dahon.

Mga hita ng manok na inihurno na may bawang at katas ng lemon

Isang ulam na may aroma ng Provence. Madali itong makuha sa mga sangkap at paghahanda; lahat ng kailangan mo ay madaling mahanap sa iyong lokal na supermarket. Madali lang ang paghahanda, at mabilis lang ang oras ng pagluluto. Nilalaman nito ang lahat ng kailangan mo—napakalambot na karne, tinapay, at masarap na sarsa—ngunit maaari ka ring magdagdag ng side dish na gusto mo.

Simpleng Kale Salad

Isang magaan at mayaman sa bitaminang kale salad, na kilala rin bilang curly kale, na may berdeng sibuyas, sariwang peras, at toasted pecans, na lahat ay nilagyan ng balsamic vinegar dressing. Ang blue cheese ay nagdaragdag ng maanghang na lasa.

Mga cookies na tsokolate at hazelnut

Sa halip na regular na cocoa powder, dinagdagan ng Giada de Laurentiis ng chocolate-hazelnut spread ang cookie dough, na hindi lamang nagdaragdag ng lasang tsokolate kundi nagpapaganda rin ng lasa ng hazelnut. Magaan at malutong, mainam itong salu-salo sa isang tasa ng kape o isang baso ng gatas.

Mga gherkin na inihurno sa mantikilya na may sage

Ang mga ginintuang cornichon, na inihahain nang buo sa isang plato, ay ang perpektong pagpipilian para sa isang maligayang hapunan. Ang sikreto sa kanilang kamangha-manghang malutong na balat ay ang pagpapanatiling tuyo ng balat kapag piniprito. Budburan ang mga ito ng sage butter at i-roast ang mga ito hanggang sa maging perpekto sa oven.

Pasta ng Pasko

Inihanda gamit ang mga gulay at tatlong uri ng karne, ang makapal na sarsa ng pasta ni Rachel ay parehong nakakabusog at nakakapagpasaya. Ang ulam na ito ay isang tradisyon ng Pasko sa kanilang bahay.

Mabilis na Ham na Pang-Pasko

Ang simpleng resipe na ito ay gagawing sentro ng iyong bakasyon ang pork ham. Ang kailangan mo lang gawin ay budburan ito ng matamis at maanghang na honey glaze at i-bake sa oven hanggang sa ang ham ay maging makintab, mabango, at malinamnam. Para gawin ang resipe na ito, gumamit ng spiral-cut ham para ang glaze ay dumaloy sa lahat ng hiwa, para mas lalo itong maging masarap.

Mga waffle na may kalabasa na may lasa ng gingerbread

Hinahanap-hanap mo ba ang aroma ng gingerbread na kadalasang iniuugnay sa mga kapaskuhan? Gamit ang simpleng recipe na ito mula kay Rachael Ray, ang mga waffle ay magiging handa sa loob lamang ng kalahating oras.

Inihaw na Flank Steak na may Asparagus at Gorgonzola Cream Sauce

Sa unang tingin, ang masarap na hapunang ito ay maaaring mukhang napakatagal ihanda, ngunit hindi naman. Hindi mo na kailangang buksan ang grill! I-sear lang ang steak sa grill pan hanggang sa maging medium-rare (matatapos maluto ang karne habang nakapahinga!), igisa ang asparagus sa parehong kawali, at lagyan ng perpektong timplahan at creamy na Gorgonzola sauce sa ibabaw nito.

Monte Cristo Eggnog Sandwich

Ang Monte Cristo sandwich ay sumikat noong dekada 1960 nang una itong inihain sa mga restawran ng Disneyland. Ang sandwich na ito ay karaniwang inihahain kasama ng matamis na sarsa, bagama't maaari rin itong magkaroon ng masarap na palaman na keso, ham, o pabo. Tampok sa resipe na ito ang eggnog.

Fettuccine pasta na may sarsa ng karne

Hindi lahat ng sarsa ng karne ay nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto. Halimbawa, sa isang putahe mula sa magasin na Food Network, ang sarsa ng karne ay ginagawa gamit ang giniling na karne ng baka (o giniling na pabo) at pinakuluan nang mahina sa loob ng 20 minuto. Idinaragdag ito sa fettuccine pasta kasama ang ginisa na bawang, dinurog na kamatis, at rosemary, at pinakuluan nang mahina hanggang maluto.

Gawang-bahay na Mocha Meringue Bar na may Almonds

Ang manipis na meringue bar na ito ay puno ng katangi-tanging lasa ng mocha na may bahid ng tsokolate, kape, at almendras. Malutong at mahangin, ito ay isang mahusay na alternatibo sa regular na tsokolate at isang kakaibang panghimagas na maibabahagi sa mga kaibigan at pamilya.

Bread pudding na may mani at kanela

Pagsamahin ang dalawang sikat na panghimagas—mga cinnamon roll at bread pudding—sa isang casserole na magugustuhan ng lahat. Hindi, hindi mo na kailangang durugin ang iyong mga paboritong bun para sa puding na ito. Sa halip, gagamit ka ng mga hiwa ng challah na may cinnamon-spiked, na inihurno sa masarap na buttercream frosting, para sa kakaibang lasa.

Mga sausage sa masa

"Wala nang naghahain ng sausage rolls ngayong kapaskuhan, pero ang sarap talaga!" sabi ni Aina. "Pwede mo itong gawin gamit ang kahit anong uri ng pritong sausage o hotdog."

Polenta na may asul na keso

Ang blue cheese ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa mabilisang pagluluto ng polenta.

Lemon pie na may maaliwalas na meringue

Naglagay si Trisha ng lemon filling sa ibabaw ng graham cracker crust at nilagyan ang pie ng madaling gawin na meringue.

Kalabasa sa isang cheese crust

Ang mga hiwa ng acorn squash ay iniluluto sa breadcrumbs na may Parmesan, sage, at mga pampalasa at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuan at malutong. Ito ay isang mahusay na paraan upang gawing pampagana sa party ang kalabasa na magugustuhan ng lahat.

Mga set ng giniling na karot, kintsay at sibuyas

Ang mga karot, kintsay, at sibuyas ay binubuhusan ng mantikilya, asukal, at sarsa ng lemon upang bigyan ang mga gulay ng natural na kinang.

Ensaladang pinakuluang beetroot at labanos

Ang matingkad na pula at berdeng salad na ito ay isang simpleng ulam na magpapasaya sa anumang hapag-kainan. Ang vinegar dressing ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa mga lutong beets at sariwang labanos, habang ang berdeng sibuyas at parsley ay nagdaragdag ng malutong at sariwa at mala-damo na lasa.

Hinati-hating gratin ng patatas na may keso at berdeng sibuyas

Pinapatong-patong ni Melissa de Arabian ang manipis na hiniwang patatas, Swiss cheese, at tinadtad na berdeng sibuyas sa mga muffin tin at bake. Madaling ihain, hatiin, at, higit sa lahat, mas mabilis maluto ang potato gratin na ito. Bago i-bake, patakan ng heavy cream ang bawat mini gratin para mabigyan ang mga ito ng kakaiba at masaganang lasa.

Pork ham na inihurno na may apple glaze

Pinakamainam na ihurno ang kahanga-hangang ulam na ito para sa kapaskuhan sa dalawang yugto: una ay mabilis sa mataas na temperatura, pagkatapos ay muli sa mas mababang temperatura – sa ganitong paraan makakakuha ka ng masarap at malutong na ham crust at makatas na laman ng baboy na may aroma ng mansanas.

Puree ng kastanyas

Gawing espesyal na ulam ang chestnut puree para sa iyong mga karne sa kapaskuhan. Magdagdag ng mantikilya para sa masarap, krema at mala-pelus na lasa. Tiyak na hihingi pa ang iyong mga bisita!

Escarole na pinirito sa mantika ng bacon

Ang dahon ng escarole, sa kabila ng lahat ng benepisyo nito sa kalusugan, ay may mapait na lasa, na sa resipe na ito ay perpektong binabalanse ng pritong pancetta, isang uri ng bacon sa Italya. Iprito ang mga hiwa ng pancetta, pagkatapos ay igisa ang hiniwang escarole kasama ang bawang sa pinakuluang taba hanggang sa malanta ang mga dahon at mabalutan ng mabango at malasang taba. Ito ay isang mabilis at masarap na pang-ulam na istilo-Italyano.

Cosmopolitan cocktail na may katas ng dalandan

Ang mga bakasyon sa taglamig ay ang perpektong oras upang tamasahin ang mga mabangong dalandan sa iba't ibang anyo, kabilang ang mga inumin. Ang bersyong ito ng Cosmopolitan cocktail, na gawa sa katas ng dalandan, ay lalong masigla at maligaya.

Mga cookies na may snowstorm na may palaman na marshmallow

Ang mga sugar cookies na ito na gawa sa maligaya ay parang kumikinang na niyebe sa taglamig! Bahagyang may kulay na mapusyaw na asul, na may mga asul na sprinkles at malutong na puting palaman, ang mga ito ay perpektong panghimagas para sa mga pista opisyal sa taglamig o mga party ng mga bata na may temang Frozen. Ginagamit ang mga vegan marshmallow bilang palaman para sa mga cookies na ito. Hindi tulad ng mga klasikong marshmallow, wala itong gelatin at lalong malambot at chewy pagkatapos i-bake, na may magandang kaibahan sa malutong na cookies. Magugustuhan ng lahat ang lasa, tekstura, at malikhaing hitsura ng mga cookies na ito.

Mga pritong cornichon na may puting alak

Ang bawang, puting alak, at mabangong pritong bacon ay nagbibigay sa mga cornichon na ito ng napakasarap na lasa. Kahit na luto nang buo ang mga ito, ang buong ulam, kasama na ang gravy, ay inaabot nang wala pang isang oras, at mukhang talagang maligaya ang mga ito sa mesa.







Mga Kategorya: