Kek na espongha ng gatas
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Ang simpleng vanilla sponge cake na ito ay gawa sa mga sangkap na madaling makuha na halos sa bawat tahanan. Kakailanganin mo ng harina, itlog, asukal, mantikilya, whole milk, baking powder, at ang cherry sa ibabaw: natural na vanilla extract. Madaling ihalo ang masa, at ang tinukoy na dami ng sangkap ay nakakagawa ng dalawang 22-cm-diameter na cake. Malambot, mahangin, katamtamang matamis, at mabango, maganda ang pagkakapare-pareho ng mga ito sa karamihan ng mga frosting at perpekto para sa anumang cake o okasyon. Buuin ang cake kapag tuluyan nang lumamig ang mga cake, at tanggalin ang anumang naka-bold na ibabaw kung ninanais.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220g unsalted butter, temperatura ng kuwarto, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
- 3 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-alis ng alikabok sa mga kawali
- 1 kutsarang baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 at 1/4 tasa ng asukal
- 4 na malalaking itlog, temperatura ng silid
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 1 at 1/4 tasa ng buong gatas (o 3/4 tasa ng heavy cream na hinaluan ng 0.5 tasa ng tubig)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantekilya ang dalawang 9-pulgadang bilog na pan ng keyk. Lagyan ng parchment paper ang ilalim. Lagyan ng mantekilya ang parchment at budburan ng harina, habang inaalis ang anumang sobra.
- Sa isang mangkok, haluin ang 3 tasa ng harina, baking powder, at asin hanggang sa pantay na pagsamahin. Sa isang malaking mangkok, haluin ang 220g ng mantikilya at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium; haluin ang mga itlog, isa-isa, at kuskusin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Haluin ang vanilla extract. Maaaring magmukhang hiwalay ang timpla sa puntong ito. Haluin ang timpla ng harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa gatas, simula at tapusin sa harina, hanggang sa maging makinis ang masa.
- Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. I-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang ibabaw ng mga cake at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 30-35 minuto. Ilipat sa mga wire rack at hayaang lumamig sa mga kawali sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, patakbuhin ang gilid ng bawat cake gamit ang kutsilyo at ibalik ang mga ito sa mga rack upang tuluyang lumamig. Alisin ang parchment. Kung nais, gupitin ang anumang nakataas na ibabaw gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin upang pantayin ang mga ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
