Mabilis na puding ng gatas

Mga Boto: 8

Oras: 20 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Masarap at kremoso ang vanilla pudding, masarap itong gawing panghimagas nang mag-isa o may kasamang toppings. Napakadaling gawin gamit ang pula ng itlog, whole milk, asukal, at cornstarch. Kahit ang isang baguhan ay kayang gawin ang resipe na ito. Ihain nang maayos kahit malamig. Sa dulo ng resipe, makakakita ka ng mga kawili-wiling kombinasyon ng toppings: sariwang berries at gingerbread, cookies and cream, vanilla cookies at banana, peanut butter at pulang ubas, at ang sikat na kombinasyong Amerikano na "Rocky Road."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4.5 tasa ng buong gatas
1 tasa ng asukal
1/3 tasa ng cornstarch
5 malalaking pula ng itlog, binati
2 kutsarita ng katas ng banilya
Mga karagdagan (opsyonal), tingnan sa ibaba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, mga itlog, katas ng banilya, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, painitin ang 4 na tasa ng gatas sa katamtamang apoy hanggang sa umusok. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, cornstarch, at 1/2 kutsarita ng asin. Haluin ang mga pula ng itlog at ang natitirang 1/2 tasa ng gatas.
Haluin ang kalahati ng mainit na gatas sa pinaghalong itlog hanggang sa lumambot, pagkatapos ay unti-unting haluin ang pinaghalong itlog at gatas sa kaserola. Initin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa kumulo ang timpla. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ito at maging parang pudding, sa loob ng 3-4 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract.

Palamigin nang bahagya, habang hinahalo nang ilang beses upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap direkta sa puding at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig at tumigas, mga 4 na oras.
Bago ihain, haluin nang masigla ang pudding hanggang sa lumambot.

Mga Suplemento:

Mga cookies at creamDikdikin ang 20 chocolate wafer cookies, haluin ang ilan sa pudding at iwisik ang natitira sa ibabaw.

Mga sariwang berry at gingerbread cookiesHaluin ang 2 tasa ng sariwang berry (iba't iba) at budburan ng dinurog na ginger cookies (mga 12 piraso)

Banilya-sagingHaluin ang 3 hiniwang saging. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Haluin ang 24 na dinurog na vanilla wafer cookies at palamutian ng mga hiwa ng saging.

Mabatong DaanHaluin ang 1 tasa ng bawat mini marshmallow, toasted chopped walnuts, at 1/2 tasa ng mini chocolate chips. Budburan pa ng chocolate chips.

Mantikilya ng mani at halayaHaluin ang 1 tasa ng hiniwang pulang ubas at 1/3 tasa ng bawat isa ng tinadtad na inihaw na mani at granulated peanut butter. Palamutian ng buong ubas.