Brigadeiro
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 kutsara
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 kutsara
Ang Brigadeiro ay isang sikat na pagkaing Brazilian, na nilikha noong kalagitnaan ng ika-20 siglo bilang parangal sa pinuno ng militar ng Brazil na si Brigadier Eduardo Gomes. Ang panghimagas na ito ay mukhang kahanga-hanga at maligaya, at binubuo lamang ng apat na sangkap—perpekto itong gawin sa bahay! Ang mga siksik na bolang ito ng condensed milk, cocoa, at mantikilya ay iniluluto sa chocolate sprinkles at inihahain na parang kendi. Para mas madali, ihain ang brigadeiro gamit ang mga kutsara sa halip na mga bola.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata (400 g) ng gatas na kondensada na may asukal
- 3 kutsarang pulbos ng kakaw na walang asukal
- 1 kutsarang unsalted butter
- 1/3 tasa ng sprinkles
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: purong gatas, kakaw, mga truffle
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang condensed milk, cocoa powder, at mantikilya sa isang maliit na kaserola at lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot, sa loob ng 10-15 minuto. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
- Gumawa ng 12 bolang may sukat na 2.5 cm at igulong ang mga ito sa sprinkles. Bilang alternatibo, sandokin ang timpla gamit ang kutsara (iwanan ito sa kutsara) at isawsaw ang mga ibabaw sa sprinkles hanggang sa dumikit ang mga ito.
Mga Kategorya: