Milkao
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang Milkao ay mga Chilean fritter na gawa sa pinaghalong mashed potato at hilaw na ginadgad na patatas. Parehong ginagamit ang parehong sangkap sa pantay na proporsyon, ang sobrang likido ay pinipiga mula sa hilaw na patatas, at ang timpla ay minasa hanggang maging masa na may asin at paminta ayon sa panlasa. Ang Milkao ay kadalasang inihahanda na may palaman. Maaari itong maging balat ng baboy o inihandang giniling na karne, ngunit ang pinakasimpleng palaman ay pritong sibuyas na pinahiran ng mantikilya. Ang palaman ay inilalagay sa masa ng patatas at ang mga fritter ay piniprito sa isang kawali. Maaari itong ihain bilang pampagana na may sawsawan o sour cream. Ang recipe ay napakasimple at angkop para sa bawat araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g minasa na patatas
- 450 g hilaw na patatas, binalatan at ginadgad
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 tasa ng manipis na hiniwang sibuyas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, minasa na patatas, mantikilya, mga sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Patuyuin nang mabuti ang ginadgad na patatas gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Igisa ang sibuyas sa mantikilya sa isang kawali sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging caramelized.
- Sa isang mangkok, paghaluin ang minasa ng patatas sa ginadgad na patatas, at bumuo ng masa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Gumawa ng mga bola-bolang masa ng patatas at butasan ang gitna ng bawat bola gamit ang iyong daliri. Punan ang butas ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng pinaghalong sibuyas o iyong paboritong palaman. Takpan ang palaman sa loob, para makagawa ng maliliit na patty.
- Initin ang mantika sa isang non-stick frying pan sa katamtamang init.
- Ilagay ang mga flatbread sa mantika nang paisa-isa at hinaan ang apoy sa katamtamang init. Iprito hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Baliktarin ang mga ito at iprito hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 3 minuto pa.
- Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang taba.
Mga Kategorya: