Mga recipe ng patatas
Ang patatas ang hindi nagbabagong pangunahing sangkap ng anumang pagkain. Pinakuluan, pinirito, inihurno, ginagamit sa mga salad at sopas, ang mga lutuing patatas ay pang-araw-araw na pangunahing pagkain.
Walang holiday na kumpleto kung wala ito. Sa katunayan, hindi natin maiisip ang isang holiday kung wala ang gulay na ito sa ating hapag-kainan. Ang mga katangiang nakapagpapagaling ng patatas ay kilala na sa Russia mula pa noong sinaunang panahon. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang eczema, impeksyon sa itaas na respiratory tract, edema, gastritis, sakit ng ulo, at marami pang iba. Ang mga lutuing patatas ay kailangang-kailangan sa isang malusog na diyeta. Bilang isang pangunahing pinagmumulan ng potassium, ang patatas ay may mahalagang papel sa pag-normalize ng balanse ng tubig sa katawan at pagsuporta sa paggana ng puso.
Ang paboritong gulay na ito ay ginagamit din sa mga kosmetiko. Ang isang maskara na gawa sa pinakuluang patatas, dinurog kasama ng pula ng itlog at gatas, ay nagpapalusog sa balat. At kung gagawin mo ang hand bath gamit ang tubig na pinagkuluan ng patatas, ang iyong mga kamay ay magiging presko at maganda.
Gayunpaman, ang ating minamahal na patatas ang pinakamalawak na ginagamit sa pagluluto. Mayroong mahigit 1,000 iba't ibang putahe ng patatas. Masarap ito sa iba't ibang paraan. Ito ay pinakukuluan, iniluluto sa balat nito (sa loob ng balat nito), at ginagamit sa iba't ibang una, pangalawa, at maging sa matatamis na putahe. May ilang simpleng tuntunin sa pagluluto. Upang mapanatili ang nutritional value ng patatas, huwag itong ilantad sa hangin o tubig sa mahabang panahon, iwasang pakuluan ang mga ito sa mga kawali na tanso o lata, at iwasang lutuin nang sobra. Kung susundin mo ang mga simpleng tuntuning ito, ang patatas ay nagpapanatili ng halos 80% ng kanilang bitamina C.
Sa tingin ko, bawat maybahay ay may kanya-kanyang sikreto para sa kanyang mga paboritong ulam na patatas. Ngunit nais kong mag-alok ng ilang simple ngunit masasarap na mga recipe na mabilis at madaling ihanda.
Mga pancake na patatas
Kudkuran ang ilang binalatang patatas sa isang magaspang na kudkuran at timplahan ng asin. Ibuhos ang mantika sa isang mainit na kawali at ikalat ang mga patatas sa manipis na patty, idiin ang mga ito gamit ang isang spatula. Iprito sa magkabilang panig. Ihain bilang isang side dish (mukhang napakaganda), o bilang isang hiwalay na ulam.
Mga Croquette
Pakuluan ang patatas, durugin ang mga ito, at idagdag ang mga itlog. Bumuo ng mga patty, isawsaw sa itlog at breadcrumbs, at iprito sa mantika. Maaari mong palitan ng pritong mantika ang mantika. Maaari mong lagyan ang mga patty ng isang piraso ng pritong karne, longganisa, o kabute. Nasa sa iyo na iyon.
Maaari kang magluto ng mga inihurno mga sausage sa masa ng patatas. Kaya, pakuluan ang patatas, durugin ang mga ito, lagyan ng itlog, paminta, at kaunting harina. Handa na ang masa ng patatas. Balutin ang pinakuluang sausage o frankfurter sa masa na ito at ihurno sa oven. Lagyan ng ketchup ang natapos na ulam na patatas.
Narito ang ilang mga recipe ng patatas na nangangailangan ng mas maraming oras sa pagluluto. Gayunpaman, kung maglalaan ka ng oras, ang mga resulta ay matutugunan ang lahat ng iyong inaasahan.
Patatas sa foil.
Ilagay ang hiniwang patatas, mga piraso ng pritong bacon, at mga hiwa ng sibuyas sa foil na pinahiran ng mantika. Timplahan ng asin at paminta, kurutin ang foil, at ihurno sa oven. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Ihain nang direkta sa foil, na may budbod ng ketchup na iyong napili.
Patatas na kaserol na may karne.
Maglagay ng 0.5 kg ng pinong hiniwang baboy sa isang baking sheet. Timplahan ang baboy ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung ang karne ay payat, lagyan ng mantika. Maglagay ng isang patong ng hiniwang patatas na hinaluan ng sibuyas sa ibabaw ng patong na ito ng baboy. Ihurno sa oven. Kapag halos luto na ang ulam, budburan ito ng ginadgad na keso. Kapag natunaw na ang keso, alisin ang kaserol mula sa oven at palamutian ng mga herbs.
Mga koleksyon ng mga putahe na may patatas
Kamote Pinakuluan Inihurno Prito Pranses na fries Mga gratin at kaserol Pinalamanan Minasang patatas Mga chips ng patatas Mga pie Mga ulam na pang-ibabaw Mga salad Mga sopas Mga pampagana Panaderya Mga Panghimagas
Pinagsasama ng resipe na ito ang mga klasikong almusal—isang omelet at hash browns—sa isang masaganang at nakakabusog na pagkain na...
Ihanda ang masarap na Indian appetizer na ito para sa iyong susunod na house party na magugustuhan ng lahat. Ginutay-gutay na gulay...
Ang potato hash na ito ay ginawa sa istilo ng chilaquiles, isang maanghang na lutuing Mehikano na binubuo ng makapal na sarsa kung saan...
Kung naghahanda ka ng hapunan para sa kapaskuhan para sa isang maliit na grupo at ayaw mong gamitin ang lahat ng kaldero sa kusina, magugustuhan mo...
Kung naghahanap ka ng magandang ulam para sa isang espesyal na okasyon, hindi sapat ang mashed potatoes o French fries. Pinalamanan...
Kung naghahanap ka ng potato chips na walang trans fats, flavor enhancers, o nakalilitong listahan ng mga sangkap, ang pinakamagandang pagpipilian ay...
Gumagawa si Trisha Yearwood ng malambot at patumpik-tumpik na biskwit na may kasamang kamote purée. Binabad sa mantikilya,...
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 bilog na tinapay
Kaloriya: 340
Magbasa pa
"Natutunan ko ang saya ng pagdaragdag ng patatas sa tinapay habang naninirahan sa Napa Valley," paggunita ni Duff Goldman. "Kaya...
Gumagawa si Geoffrey Zakarian ng masarap na blue cheese dip na ginagawang side dish ang isang simpleng inihurnong patatas para sa...
Ang kahanga-hangang hugis-akordyon na ulam na ito na gawa sa kamote ay mukhang kumplikado lang. Napakadaling gawin...
Naghahain si Ree Drummond ng mashed potato at keso sa isang fondue pot. Tiyak na ikatutuwa ng lahat ang side dish na ito sa iyong...
Ang nacho-style na appetizer na ito ay perpekto para sa mga house party. May inihahaing waffle-cut fries...
Pinatong-patong ni Melissa de Arabian ang manipis na hiniwang patatas, Swiss cheese, at tinadtad na berdeng sibuyas sa mga ramekin...
Gawing espesyal na ulam ang chestnut puree para sa iyong mga karne sa kapaskuhan. Magdagdag ng mantikilya para...
Ang mga naprosesong pagkain tulad ng mga nakapirming ginadgad na patatas, puff pastry na binibili sa tindahan, at mga hilaw na hiwa ng baboy ang siyang gumagawa nito...
"Kapag niluluto ko ang ulam na ito, para akong bata sa kusina ng nanay ko," pag-amin ni Sunny Anderson. "Ang pinakamaganda pa rito ay...
Ang Aligot ay isang maselang ulam na niligis na patatas at keso mula sa rehiyon ng Aubrac sa gitnang France. Ayon sa kaugalian, ang aligot ay inihahanda gamit ang...
Ang malasang Indian mashed potato dish na ito ay masarap at madaling gawin. Marami itong baryasyon...
Ang ulam na ito ay perpektong pandagdag sa iyong pabo para sa kapaskuhan. Mukhang kahanga-hanga, madaling ihanda, at madaling matunaw sa...
Ang manok sa mala-pelus na sarsa ng mustasa na may tarragon ay inihahain kasama ng mashed potatoes at brie o camembert cheese, pati na rin...
Kakailanganin mo lang ng apat na pangunahing sangkap (kasama ang kaunting asin at paminta) para maging ginintuan ang mga ito...
Ang puree na ito ay ginagawa sa slow cooker gamit ang pressure cooker setting, na nakakatipid ng maraming oras at mahalagang espasyo sa stovetop kapag...
Ang risole ay isang pamamaraang Pranses kung saan ang maliliit na bagong patatas ay pinapakuluan nang buo at pagkatapos ay piniprito sa malaking...
Para masigurong ang patatas na nasa balat nito ay perpektong ginintuan at malutong sa labas at malambot at krema sa loob, si Ree Drummond...
Ang ulam na ito ang pinakamadaling paraan upang masiyahan sa lasa ng lutuing Tex-Mex. Si Ree Drummond ay nagwiwisik ng tinadtad...
Kung naghahanap ka ng mainit na recipe ng salad na masarap pero napakadaling gawin,...
Narito ang isa sa mga pinakamahusay na tip sa pagkain ng Whole30: Kapag nagpaplano ng iyong mga almusal, isama ang lahat ng uri ng protina at...
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Dami: 8 kutsara.
Kaloriya: 380
Magbasa pa
Detalyadong recipe para sa ulam - Kalabasa, beets at patatas na inihurno sa oven.
Ang mga ginintuang bola-bolang patatas na ito ay mainam para sa almusal, hapunan, pang-ulam para sa tanghalian, o bilang pampagana kasama ang iyong paboritong...
Ang ulam na ito ay naimbento ng mga Pranses na gumagawa ng kesong mula sa Haute-Savoie upang i-promote ang kanilang kesong Reblochon. Ayon sa kaugalian, ito...
Marahil ang pinakamasarap na bahagi ng malusog na kaserol na kamote na ito ay ang malutong na pecan streusel na nilagyan ng sage at Parmesan.
Kung mahilig ka sa corned beef fries pero gusto mong gawing mas masustansya ang paborito mong ulam, palitan mo ng de-lata...
Ang mga malambot at malasang cookies na ito ay gawa sa kamote at iba't ibang mabangong pampalasa, kabilang ang kanela, luya, allspice, at...
Ang Tater Tots ay isang tradisyonal na meryenda na gawa sa malutong at pritong bola-bolang patatas na matatagpuan sa seksyon ng mga convenience food.
Tangkilikin ang mala-pelus na tekstura at matamis-maanghang na lasa ng masiglang sopas na kamote na ito. Ang pinakatampok nito ay ang toppings,...
Sa halip na tradisyonal na spaghetti, ginagawa ni Ree Drummond ang kamote pasta na ito sa pamamagitan ng pag-ispiral nito para maging manipis na pansit. Ito ay...
Ang mga buto-butong pork loin chops ay ibinababad sa masarap na brine at pagkatapos ay binalutan ng magaspang na breadcrumbs...
Gawing masustansyang meryenda ang isang klasikong almusal na may bacon, itlog, at keso. Ang mga sweet potato toast na ito ay gawa sa...
Gumawa ng latkes sa pamamagitan ng pagpapalit ng kamote at parsnip sa karaniwang patatas. Ang lasa ng mga gulay na ito ay magandang ipares sa...
Madaling gawin ang hummus sa bahay, at ang pampagana na ito ay palaging patok sa mga bisita, lalo na kung gusto mong sorpresahin...
Hindi mawawala sa uso ang avocado toast—ito ay napakasigla, masarap, at masustansiya. Dagdag pa rito, ito ay...
Kung magluluto ka ng mashed potato para sa mesa ng holiday, bigyan ang mga ito ng mas sopistikadong lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ginadgad na keso...