Mga Sandwich Ang sandwich ay isang uri ng malamig na pampagana. Halos anumang sangkap na mayroon ay maaaring gamitin sa paggawa nito.
Ang popularidad ng mga sandwich sa buong mundo ay lumalaki araw-araw, at hindi ito nagkataon lamang: hindi mo kailangang maging isang mahusay na chef para ihanda ang mga ito; hindi ito nangangailangan ng maraming oras o pisikal na pagsisikap para maihanda, at, siyempre, ang mga ito ay lubos na nakakabusog, na isa pang hindi maikakailang kalamangan.
Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng benepisyo ng ulam na ito, ang labis na pagkain ng mga sandwich, o pagpapalit ng lahat ng iba pa, kabilang ang una at pangalawang putahe, ay hindi inirerekomenda, dahil ang ganitong tuyong pagkain ay maaaring humantong sa napakalaking pagtaas ng timbang at makapinsala sa iyong sistema ng pagtunaw. Masarap ang mga sandwich kapag walang paraan upang maghanda ng mas masustansyang pagkain, halimbawa, sa mga paglalakad, piknik, habang naglalakbay, at, siyempre, para sa almusal.
Para sa naghahanda ng mga sandwich Dapat hiwain nang tama ang mga pagkain. Ayon sa mga patakaran, ang mga lutong longganisa ay hinihiwa nang diretso, habang ang mga pinausukang longganisa ay hinihiwa nang pahilis. Kung ang isang sandwich ay gawa sa keso, ang keso ay dapat na balatan mula sa mala-waksi nitong patong bago hiwain. Ang mga pinakuluang itlog ay madalas ding ginagamit sa mga sandwich. Karaniwan itong hinihiwa nang pabilog o pahalang, at upang mapadali ang prosesong ito, gumagamit ng mga panghiwa ng itlog. Kapag gumagawa ng mga sandwich na may sprats, sardines, o sprats, ang isda ay dapat putulin ang ulo, tanggalan ng buntot, at alisin ang mga lamang-loob (kung wala pang nakakagawa nito). Ang karne at mga produktong isda ay karaniwang hinihiwa nang pahilis sa ibabaw ng butil. Ang ilalim ng anumang sandwich—ang tinapay—ay dapat hiwain nang manipis, humigit-kumulang 1 cm ang kapal.
Ngayon tungkol sa mga uri ng sandwichUna, ang mga sandwich ay maaaring mainit o malamig depende sa paraan ng paghahanda.
Malamig na mga sandwich - ito ang mga pinakakaraniwan, na inihahanda sa sumusunod na paraan: isang bagay na masarap ang inilalagay o ipinapahid sa tinapay (kung ito ay mantikilya o pate).
At narito na mainit Kailangan itong i-bake nang ilang minuto o i-pan-fry bago ito ihandang kainin. Pangalawa, may mga open-faced at closed-faced sandwich.
Bukas - Ito ang parehong kilalang sandwich na may keso o sausage, ngunit sarado sa magkabilang panig na may mga hiwa ng tinapay - samakatuwid ang pangalan nito.
Pangatlo, ang mga sandwich ay nahahati sa mga sandwich, tartine, canapé at toast.
Sandwich - ito ay isang hiniwang tinapay kung saan inilalagay ang mga produkto, bilang panuntunan, ang kanilang pangunahing sangkap ay karne, at pagkatapos ay keso, halamang gamot, gulay, pampalasa, at iba pa.
Tartinka Ang tartlet ay isang maliit na basket na puno ng paboritong palaman, o isang pre-fried bread roll na may kasamang side dish. Ang side dish ay maaaring salad, giniling na karne o isda, o kahit caviar.
Mga canape – isang sandwich na may tuhog. Ang tuhog ay naglalaman ng anumang gusto mong ilagay sa piraso ng tinapay, at ito ay mukhang kakaiba.
Mga toast – isang hiwa ng tinapay na toasted sa magkabilang panig, inihahain kasama ng isang side dish, tulad ng tartine. Inihahain nang mainit, na may malutong na crust, ang mga toast na ito ay nakikilala sa kanilang mahusay na lasa.
Siguraduhing subukan ang almusal na ito mula kay Ree Drummond. Sa halip na regular na tinapay, gumagamit siya ng toast na may inihurnong...
Pinapataas ng Giada De Laurentiis ang klasikong BLT sandwich sa pamamagitan ng pagpapalit ng bacon ng Italian pancetta. Para sa perpektong...
"Ewan ko sa'yo, pero tuluyan ko nang tinalikuran ang mga slider. Nakakabagot talaga sila kumpara sa waffle fries,"...
Isang magaan na salad ng matamis at hinog na kamatis na may bawang, basil, olibo, at kesong Parmesan na inihahain kasama ng malutong na piraso ng prosciutto sa...
Ang pan bagnat ay isang tradisyonal na French sandwich, na binasa sa maraming dressing, kung saan nagmula ang pangalan nito, na maaaring...
Tangkilikin ang perpektong kombinasyon ng matamis na cherry tomatoes, mabangong basil, maanghang na luya at maasim na vinaigrette...
Mayroong ilang magkasalungat na teorya tungkol sa pinagmulan ng Eggs Benedict, ngunit karamihan ay sumasang-ayon na ang ulam...
Gumagawa si Ree Drummond ng mga bagel burger na ito na may pork sausage patties, tinunaw na cheddar, matamis na caramelized na sibuyas, at...
Ang creamy at maalat na Gorgonzola ay magandang ipares sa honey sa eleganteng dessert na bersyon ng bruschetta ni Giada De Laurentiis. Kaunting...
Ang Shrimp Bruschetta ni Geoffrey Zakarian ay isang eleganteng pampagana na perpekto para sa anumang okasyon, bachelorette party, o...
Ginagawa ni Giada De Laurentiis ang bruschetta na ito gamit ang pinakamahusay na iniaalok ng pamilihan ng mga magsasaka ngayong tag-init. Hinahalo niya ang mga batang...
Mahilig maghain ng bruschetta si Trisha Yearwood nang hindi na-deconstruct: ang palaman sa isang mangkok na may mga hiwa ng toasted bread sa gilid. Isa itong maginhawang paraan...
Ang Bruschetta ay ang perpektong pampagana para sa mga handaan sa bahay. Masarap at malutong na hiwa ng tinapay na nilagyan ng iba't ibang makatas na...
Gumamit ng mga natirang hot dog bun para gawin ang mga bruschettas na ito, isang madali at murang pampagana para sa mga salu-salo sa bahay....
Gumagawa si Jeff Mauro ng kanyang spring bruschetta gamit ang toasted Italian bread, goat cheese, sun-dried tomatoes na may mantika, at...
Tinimplahan ni Giada De Laurentiis ang klasikong tomato bruschetta na may lutong-bahay at maanghang na pulot na gawa sa pasta ng Calabria...
Binibigyan ni Molly Yeh ng kaunting dagdag na pizzazz ang bruschetta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tradisyonal na sangkap na antipasti, ang giardiniera, isang Italyanong...
Ang mga bruschetta na ito ay kakaiba at sopistikadong toast. Malinamnam na toasted bread, pinahiran ng bawang, creamy...
Para sa 12-taong-gulang na si Jeffrey, isang kalahok sa America's Top Chef: Kids, ang pagluluto ay isang pakikipagsapalaran, na siyang dahilan kung bakit siya...
Maniwala ka, hindi ito ang klasikong BLT (bacon, letsugas, kamatis) sandwich mo! Pinagbuti ni Kelsey Nixon ang tradisyonal na recipe...
Ang masasarap na mini sandwich ni Bobby Flay ay lahat ng iyong inaasahan mula sa isang pampagana na nakakaaliw sa maraming tao. Pritong berdeng kamatis...
Ang bean, chorizo, cauliflower, at cheese burrito na ito ay puno ng fiber at protina, kaya perpekto itong palaman...
Ang lutuing Texas ay kasingkahulugan ng de-kalidad na karne ng baka, ngunit sa resipe na ito, kahit ang mga vegetarian ay maaaring masiyahan sa lasa nito nang walang...
Kung mahilig ka sa matamis at maanghang na lasa ng malambot na inihaw na bawang ngunit ayaw mong painitin ang oven para lang makatikim nito, ang resipe na ito...
Tangkilikin ang masarap na kombinasyon ng klasikong Caesar salad at maanghang na chicken tacos sa isang maginhawang balot. Madali itong kainin kasama...
Ang mga masasarap at makatas na sandwich na ito ay perpekto para sa almusal o meryenda. Ginawa sa English muffins na may...
Kung wala kang sariwang gulay para sa iyong mga burger, gawin itong Hawaiian-style na may de-latang pinya! Maaari mong gamitin ang...
Ang masarap at malasang sandwich na ito ay may patong-patong na malutong na pritong soft-shell crab na binalutan ng tempura, coleslaw...
Ang mga kamangha-manghang crostini na inspirasyon ng Mediterranean ang magiging pinakasikat na pampagana sa iyong susunod na salu-salo. Gawang-bahay...
Bigyan ng matamis at maasim na timpla ang mga chicken, shiitake, at corn fajitas na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeño at honey sa chicken breast marinade.
Mahirap isipin ang isang fajita na walang bell peppers, ngunit kung magpasya kang mag-eksperimento sa protina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sili sa halip na tradisyonal na karne ng baka...
Gumawa ng sweet cherry tomato chutney sa paraang ginagawa ito sa South India at ihain ito bilang pampagana sa toasted...
Tangkilikin ang kahanga-hangang kombinasyon ng creamy ricotta at matamis na bagong gisantes sa malutong at makatas na pampagana ng tagsibol na ito. Inihaw...
Ang simpleng pizza na ito ay gawa sa hati na baguette—perpekto para sa mga indibidwal na appetizer. Bawat pizza...
Ang mga cranberry ay nagdaragdag ng kahanga-hangang asim sa matamis at maasim na sarsa ng barbecue kung saan ang hita ng pabo ay dahan-dahang pinapakuluan hanggang sa lumambot ang karne...
Ang mga masasarap na burger na ito na inspirasyon ng Gitnang Silangan ay madaling gawin at nakakaakit sa maraming tao. Ang ginisang sibuyas at yogurt ay nagdaragdag ng kaunting lasa sa mga chicken patty...
Ang zucchini at squash ay hindi gaanong sikat na sangkap sa Mexican fajitas, ngunit sa tag-araw, kapag sagana ang mga gulay na ito,...
Ang mga hiwa ng toasted baguette ay inihahain kasama ng isang hiwa ng matamis na Italian sausage at pinaghalong inihaw na sili. Ngunit ang tunay na kakaiba...
Ang mga sandwich na ito ay mayroong natural na tamis mula sa caramelized red onions, at maasim na lasa mula sa pimento cheese...
Gawin ang mga sandwich na ito gamit ang masaganang sarsa ng karne sa halip na patty kapag naghahanap ka ng bagong lasa. Ang giniling na karne ng baka ay nilaga sa...
Marahil ang pinakamasarap na bahagi ng mga mainit na sandwich na ito ay ang caramelized bacon sa maple syrup, na perpektong ipares sa...
Para gawin ang mga masasarap na sandwich na ito, pahiran ng harina ang mga dibdib ng manok, iprito nang malalim, at pagkatapos ay isawsaw sa Asian...
Ang pinong egg salad na may berdeng sibuyas at mayonnaise ay isang magandang palaman para sa mga light tea sandwich. At ang truffle oil ay nagdaragdag...
Ang mga kaya toast ay mga sandwich na sikat sa Singapore at iba pang bahagi ng Timog-silangang Asya. Binubuo ang mga ito ng dalawang toasted na hiwa ng...
Bagama't walang kanin o isda ang mga tinapay na ito at mas malasa parang mga sandwich, masaya pa rin ang mga ito gawin, lalo na kasama ang mga bata....
Kung mahilig ka sa pizza pero walang oras para mag-abala sa masa, gawin mo ito sa baguette! Alisin ang mumo mula sa baguette na hiniwa nang pahaba, at...
Para sa mas masarap at mas maanghang na sopas ng kamatis, gawin ito gamit ang mga inihaw na gulay. Ayusin lang ang lahat ng gulay sa...