• Sopas ng kamatis na may corn chips
• Mga side dish para sa sopas ng kamatis

Ang makapal at kremang sopas na kamatis na ito ang bida sa Tesuque Indian Market. Itinuturing na pinakamasarap na sopas na tortilla sa lugar, ang sopas na tortilla ng Tesuque Village Market ay puno ng sari-saring lasa ng Timog-Kanluran. Ang sopas ay gawa sa inihaw na kamatis, sibuyas, bawang, magbasa pa

Isang recipe para sa isang tunay na Mexican salsa na may masaganang lasa at banayad na mausok na aroma na maaaring ihain bilang sawsawan para sa karne o gamitin sa iba pang mga lutuing Mexicano tulad ng enchiladas, tacos, at quesadillas. Mga Sangkap: magbasa pa

Ang pampagana na ito ay nangangailangan ng malalaking portobello mushroom. Ang mga tangkay ay ginisa kasama ng banayad at malasang poblano peppers at berdeng sibuyas, pagkatapos ay ibinabaon sa mga takip ng kabute na may ginadgad na mozzarella at germ. magbasa pa

Para sa pampagana na ito, mainam na gumamit ng iba't ibang uri ng itim at berdeng olibo na may mga buto, tulad ng Cerignola, Manzanilla, o Arbequina. Haluin ang mga ito sa mga pampalasa, i-marinate sa suka ng sherry, at hayaang i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa... magbasa pa