Ice Cream na may Hiwa ng Pakwan
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto kasama ang oras ng pagyeyelo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang ice cream at pakwan ay dalawang matamis at nakakapreskong simbolo ng tag-init, at kapag pinagsama, doble ang sarap nito! Ang panghimagas na ito ay madaling magpapahanga sa mga bisita sa hapag-kainan at tiyak na magpapasaya sa mga bata. Napakadali rin nitong gawin—ang kailangan mo lang ay condensed milk, whipped cream, at kaunting atensyon sa detalye. Sige lang!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na pakwan na walang buto (hanggang 2 kg)
- 400 gramo. gatas na kondensada
- Isang kurot ng pinong asin
- 2 tasa ng heavy cream, pinalamig
- Mga espesyal na kagamitan: panghalo ng paglulubog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pakwan, gatas na kondensada, krema, sorbetes
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gupitin ang isang maliit na hiwa mula sa tuktok ng pakwan, upang malantad ang kulay rosas na laman. Ilagay ang pakwan na nakataas ang hiwa sa isang malaking lalagyan. Gumamit ng immersion blender upang durugin ang laman, igalaw ang blender sa loob at paligid ng pakwan, kasunod ang hugis ng loob. Mag-ingat na huwag maputol nang lubusan ang mga gilid o ilalim ng balat.
- Salain ang katas at magtira ng 1 tasa para sa ice cream; itabi ang natitira para magamit sa ibang pagkakataon. Gamit ang isang kutsara, kalkasin ang anumang natitirang kulay rosas na laman, na nag-iiwan ng makinis na puting espasyo sa loob ng pakwan (ito ay kinakailangan para sa wastong pagyeyelo). Siguraduhing walang natitirang katas sa loob at tapikin ang mga gilid upang matuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Ilagay ang pakwan sa freezer habang ginagawa mo ang ice cream.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang condensed milk, asin, at 1 tasa ng nakareserbang watermelon juice.
Sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream gamit ang electric mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas na peak, mga 2 minuto. Gamit ang rubber spatula, ihalo ang kalahati ng whipped cream sa condensed milk mixture hanggang sa lumambot, pagkatapos ay ihalo ang natitirang cream hanggang sa tuluyang maghalo. - Ibuhos ang timpla sa nagyelong pakwan, lagyan ito hanggang sa pinakalabi. Takpan ng plastic wrap at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 3 oras o magdamag.
- Kung ang pakwan ay na-freeze magdamag, lasawin ito sa refrigerator 2 oras bago ihain. Ilagay ang pakwan na hiniwa pababa sa isang cutting board at hiwain ito sa kalahati nang pahaba gamit ang isang mahabang kutsilyo sa kusina. Hiwain ang bawat kalahati sa 3 mahahabang wedges.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
