Cocktail ng Cider at Spice
Mga Boto: 5
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Iniinit muna ni Alex Guarnaschelli ang apple cider kasama ang mga cinnamon stick, pagkatapos ay pinapalamig ang mabangong timpla at dinadagdagan ito ng lemon juice, asukal, at makatas na mansanas upang lumikha ng tapos na lasa, bago lagyan ng sparkling wine.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 litro ng non-alcoholic apple cider (hindi pa na-pasteurize na apple juice)
- 3 piraso ng kanela
- Sariwang ugat ng luya (dinurog)
- 3 usbong ng clove
- Isang kurot ng nutmeg
- 1 matigas na pulang mansanas, tulad ng Roma, Braeburn, Fuji, o Gala (hinugasan, tanggalan ng buto, at hiniwa nang pa-dice)
- 1 matigas na berdeng mansanas, tulad ng Granny Smith (hinugasan, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice)
- Katas ng 2 lemon
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1 bote ng anumang tuyong sparkling wine (hal. Cava)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: cider ng mansanas, kanela, ugat ng luya, carnation, nutmeg, mga mansanas, katas ng lemon, kumikinang na alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang cider sa isang katamtamang laki ng kaserola, idagdag ang mga cinnamon sticks, sariwang luya, cloves, at nutmeg, at ilagay sa katamtamang apoy. Haluing mabuti. Pakuluan at hinaan ang apoy. Bawasan ng kalahati at tikman kung sapat ang anghang. Hayaang lumamig. Ilagay ang mga mansanas sa isang malaking mangkok, idagdag ang katas ng lemon at asukal. Haluin at idagdag sa cider. Ilagay sa refrigerator. Para ihain, ibuhos ang cider sa mga champagne flute, lagyan ng kalahati ang mga mansanas, at lagyan ng sparkling wine sa ibabaw. Haluin at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
