Cheddar at Cider Fondue
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 360, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 0 G., kolesterol 80 mg, sosa 582 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 360, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 0 G., kolesterol 80 mg, sosa 582 mg, asukal 1 G.
Kapag masama ang panahon sa labas, wala nang mas sasarap pa sa pag-upo kasama ang isang mainit na palayok ng cheese fondue. Ang fondue na ito ay gawa sa pinaghalong cheddar at Gruyere cheese, kasama ang alcoholic cider, na nagbibigay sa pinaghalong keso ng lasang parang mansanas. Para sa mas matindi at masalimuot na lasa, haluan ng isang kutsarang whisky. Ayusin ang iba't ibang appetizer (baked potatoes, slices of bread, mushrooms, fruits, sausage) sa paligid ng fondue at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bote (0.33 l) ng alcoholic cider
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok, gawang-bahay o binili sa tindahan, bahagyang inasinan
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 200 g ng ginadgad na Gruyere
- 200 g matalas na dilaw na cheddar
- 3 kutsarang cornstarch
- 1/8 - 1/4 kutsarita ng sili na cayenne
- 1 kutsarang bourbon, whisky, o applejack (opsyonal)
Mga pampagana ng fondue
- Mga inihaw na sausage ng manok, chorizo, o mini sausage; mga hiwa ng baguette o brown bread, mga labanos, inihurnong shallots, inihurnong mushroom, maliliit na patatas, peras, mansanas, o pretzels
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Kesong Gruyere, keso na cheddar, almirol, giniling na sili na cayenne, cider ng mansanas, Sarsa ng Worcestershire, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang cider, sabaw, Worcestershire sauce at bawang sa isang katamtamang laki ng kasirola at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
- Pagsamahin ang mga keso sa isang katamtamang laki ng mangkok. Salain ang cornstarch sa ibabaw ng keso at haluin nang marahan para mabalutan.
- Gamit ang kutsarang kahoy, maglagay ng kaunting timpla ng keso sa mainit na likido at patuloy na haluin ang keso nang paunti-unti hanggang sa maidagdag ang lahat ng keso at maging makinis at pare-pareho ang fondue, mga 15 minuto. Idagdag ang cayenne pepper, asin, at bourbon, kung gagamit.
- Ibuhos ang timpla sa isang fondue pot at ihain kasama ng anumang appetizer na iyong napili.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
