Lomo ng baboy na nilaga sa apple cider at pinalamutian ng mashed potatoes at sour milk
Mga Boto: 10
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 413, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 40 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 413, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 40 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang malambot na lomo ng baboy ay perpektong kinukumpleto ng tamis ng caramelized apples at aromatic garlic mashed potatoes. Isang sariwang bersyon ng klasikong kombinasyon ng baboy na may patatas at mansanas para sa hapunan ng Linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang butong pork loin steak (150 g bawat isa)
- 450 g ng katamtamang laki ng fingerling potatoes
- 2 butil ng bawang
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang sage
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 Granny Smith na mansanas, hiniwa nang manipis
- 3/4 tasa ng cider ng mansanas
- 1/4 tasa ng maasim na gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, patatas, mga mansanas, cider ng mansanas, maasim na gatas, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas at bawang sa isang kaserola, takpan ng malamig na tubig, at timplahan ng asin. Takpan at pakuluan. Tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto nang mga 15 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Takpan at itabi.
- Samantala, timplahan ang mga tadyang sa magkabilang panig ng sage, asin, at paminta. Painitin ang isang malaking kawali na bakal sa mataas na apoy, magdagdag ng 1 kutsarita ng olive oil, at igisa ang mga piraso ng baboy sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Ilipat ang mga ito sa isang plato.
- Punasan ang kawali at idagdag ang natitirang 2 kutsarita ng olive oil. Idagdag ang mga sibuyas at mansanas at lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta at ibuhos ang cider. Ibalik ang karne sa kawali. Takpan at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, 4-5 minuto. Salain ang patatas, at itabi ang 1/4 tasa ng tubig na niluluto.
- Idagdag ang maasim na gatas sa patatas sa isang kaserola at durugin hanggang lumambot, idagdag ang natirang tubig kung kinakailangan. Timplahan ng asin at paminta. Ihain kasama ng lomo ng baboy, sibuyas, at mansanas. Budburan ng sarsa mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
