Marmol na "Brownie"

Mga Boto: 2

Ang mga bar na inihanda ayon sa resipe na ito ay kombinasyon ng dalawang sikat na panghimagas, ang cheesecake at mga brownie na gawa sa fudgeAng pinakamadaling paraan upang makamit ang isang marbled na epekto ay gamit ang isang kahoy na tuhog, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang palito o ang dulo ng isang digital thermometer.

Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na keyk

Dalawang recipe na may magkatulad na sangkap ang pinagsama sa pie na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

250 g mantikilya, kasama ang dagdag para sa pagpapahid ng foil
0.33 tasa ng pulbos ng kakaw
0.5 kutsarita ng pinong asin
1.75 tasa ng premium na harina
110 g tinadtad na semi-sweet na tsokolate
2.33 tasa ng asukal
5 malalaking itlog sa temperatura ng silid
350 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng banilya
Kakailanganin mo: tusok na kahoy

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kremang keso, katas ng banilya, premium na harina, mga itlog, tsokolateng medyo matamis, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 180°C. Lagyan ng foil ang isang 20 x 30 cm na baking pan, at mag-iwan ng karagdagang 5 cm sa magkabilang panig. Lagyan ng mantika ang foil.

Pagsamahin ang cocoa powder, asin, at 1 1/2 tasa ng harina sa isang katamtamang laki ng mangkok.

Tunawin ang mantikilya at tsokolate sa isang kaserola sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo. Ilipat sa isang mangkok at hayaang lumamig ng 10 minuto. Idagdag at batihin ang 2 tasa ng asukal at 4 na itlog. Idagdag ang pinaghalong harina at haluing mabuti. Palamigin ng 10 minuto.
Samantala, batihin ang cream cheese, vanilla extract, natitirang 0.33 tasa ng asukal, at 1 itlog sa isang malaking mangkok gamit ang electric mixer sa medium-high speed. Idagdag ang natitirang 0.25 tasa ng harina at batihin hanggang sa maghalo.

Gumamit ng 2 scoop ng ice cream o malalaking kutsara para salitan na kutsara ang dalawang whipped mixture sa inihandang pan (mas marami kang magagawang brownie batter kaysa sa cheesecake batter, kaya sikaping ipamahagi ang mga mixture nang pantay-pantay hangga't maaari).

Takpan ang countertop ng ilang tuwalya sa kusina. Dahan-dahang ibaba ang baking pan sa countertop nang ilang beses hanggang sa maging pantay ang masa (dapat protektahan ng mga tuwalya ang countertop mula sa mga tilamsik).
Gumawa ng mga ikot sa ibabawTusukin ang masa gamit ang isang mahabang tusok na kahoy, siguraduhing umaabot ito sa ilalim ng kawali. Lilikha ito ng mga disenyong marmol. Tapikin ang kawali sa countertop nang ilang beses pa para pantayin ang masa.
Maghurno ng brownies, pinaikot sa kalagitnaan, hanggang sa tumigas ang tuktok at ang isang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na may ilang basang mumo lamang, mga 50 minuto.

Hayaang lumamig nang lubusan ang mga brownies sa kawali. Gamitin ang foil sa paligid ng mga gilid upang buksan ang hulmahan ng cake. Hiwain sa 16 na piraso. Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw.

Resipi mga pulang velvet swirl cake.