Mga cupcake na may cranberry

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Charles Masters

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Mga cupcake na may cranberry - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
1/2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng baking soda
1/8 - 1/4 kutsarita ng sariwang gadgad na nutmeg
6 na kutsara (90 g) unsalted butter, temperatura ng silid
3/4 tasa ng asukal
1 malaking itlog, temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng banilya
1/2 tasa ng sour cream
1/2 tasa na de-lata sarsa ng cranberry na may buong berry

Glaze

220 g unsalted butter, temperatura ng silid
3 tasa ng pulbos na asukal
1/4 tasa ng de-latang buong berry cranberry sauce
1/2 kutsarita ng katas ng banilya
Isang kurot ng asin
Pinatuyong cranberries, para sa pagwiwisik

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, katas ng banilya, sarsa ng cranberry, nutmeg, pinatuyong cranberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng mga cupcakePainitin ang oven sa 180°C at lagyan ng paper liners ang isang 12-cupcake tin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, asin, baking soda, at nutmeg.
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya at granulated sugar gamit ang isang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa makinis, mga 2 minuto.

Idagdag ang itlog at vanilla at batihin hanggang sa lumambot, mga 3 minuto pa. Bawasan ang bilis sa mababa; idagdag ang pinaghalong harina at batihin hanggang sa maghalo na sa mga basang sangkap, mga 1 minuto.

Magdagdag ng sour cream at talunin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto.

Ibuhos ang batter sa kawali. Ihurno ang mga cupcake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 22 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay gumawa ng maliit na uka sa gitna ng bawat cupcake gamit ang likod ng isang maliit na kutsara.

Lagyan ang bawat butas ng ilang kutsarita ng cranberry sauce. Ilagay ang mga cupcake sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Samantala, gawin ang glaze.Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya at 1 tasa ng pulbos na asukal gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa makinis, mga 2 minuto.

Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-medium; unti-unting magdagdag ng 2 tasa ng natitirang powdered sugar at haluin hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Taasan ang bilis ng mixer sa mataas; pagsamahin sa cranberry sauce, vanilla, at asin. Ipahid ang frosting sa mga cupcake at lagyan ng pinatuyong cranberries sa ibabaw.