50 Recipe ng Pampagana ng Bacon

Ang mga nakakatuwang pampagana ng bacon na ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang anumang mesa sa holiday.

2. Mga pinya na nakabalot sa bacon.

Balutin ang mga cube ng pinya sa bacon. I-bake sa ilalim ng broiler sa loob ng 8 minuto hanggang sa malutong. Siguraduhing ibaliktad ang mga bacon roll pagkalipas ng kalahati.

3. Saging na nakabalot sa bacon.
Mga hiwa saging Balutin ng bacon. I-bake sa oven nang 8 minuto hanggang sa maging malutong. Siguraduhing ibaliktad ang mga bacon roll sa kalagitnaan ng pagluluto.


4. Mga singsing na sibuyas na may batter na may bacon.

Paghaluin ang 1.5 tasa ng harina na may 1.5 kutsarita ng baking powder, 1.5 kutsarita ng magaspang na asin, at 1/4 kutsarita ng itim na paminta. Haluin ang 2 tasa ng buttermilk o kefir at 4 na hiwa ng dinurog na pritong bacon. Hiwain nang pabilog ang isang malaking sibuyas, igulong sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa batter. Iprito ang mga pabilog sa loob ng 3 minuto sa mantika na pinainit sa 190 degrees Celsius.

5. Bacon na may batter, pinirito.

Ihanda ang batter tulad ng sa onion rings (recipe #4). Isawsaw ang mga hiwa ng bacon na kalahating luto sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa batter. Iprito ng 4 na minuto sa mantika na pinainit sa 350 degrees Fahrenheit (185 degrees Celsius).

6. Mga pancake na gawa sa mais na may bacon.

Pagsamahin ang 3/4 tasa ng cornmeal, 1/3 tasa ng all-purpose flour, 1 kutsarita ng bawat baking powder at asukal, 1/4 kutsarita ng bawat baking soda at magaspang na asin. Magdagdag ng 1/2 tasa ng buttermilk at 1 itlog at haluing mabuti. Magdagdag ng 5 hiwa ng lutong bacon at 2 tinadtad na berdeng sibuyas. Ilagay ang isang kutsara ng batter sa mantika na pinainit sa 350°F (175°C) at iprito sa loob ng 4 na minuto.

7. Mga kamatis na pinalamanan ng bacon.

Pagsamahin ang 1/2 tasa ng dinurog na blue cheese, 2 kutsarang cream cheese, 1 kutsarang gatas, at 3 hiwa ng dinurog na lutong bacon. Lagyan ng 1 libra ng cherry tomatoes ang timpla.

8. Patatas na pinalamanan ng bacon.
Paghaluin ang 450 g (16 oz) ng bagong patatas na wala pang balat, kasama ang olive oil, asin, at paminta. Ihurno sa loob ng 20 minuto sa 230 degrees Celsius (450 degrees Fahrenheit). Hatiin sa kalahati at kumuha ng 1/2 kutsarita ng pulp mula sa bawat kalahati. Durugin ang pulp gamit ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya, 2 kutsara ng sour cream, at 3 hiwa ng dinurog na lutong bacon. Lagyan ng timpla ang patatas, budburan ng ginadgad na cheddar cheese, at ihurno sa oven sa loob ng 5 minuto pa.


9. Mga itlog na pinalamanan ng pampalasa at bacon.

Pakuluan ang 12 itlog at hatiin sa kalahati. Alisin ang mga pula ng itlog at durugin ang mga ito kasama ng 1/2 tasa ng mayonnaise, 1 kutsarang tinadtad na adobong jalapeño peppers na may kaunting brine, 1 kutsaritang Dijon mustard, at 1 kutsaritang pinausukang paprika. Magdagdag ng 4 na hiwa ng lutong bacon. Palaman ang puti ng itlog ng timpla.

10. Crostini na may kamatis at bacon.

Initin ang 1 lata ng hinugasan na puting sitaw sa isang kawali kasama ang 1/4 tasa ng tubig, 1 kutsaritang sage, at 1 kutsaritang thyme. I-puree. Ikalat ang timpla sa mga hiwa ng toasted baguette. Budburan ng olive oil at lagyan ng dinurog na lutong bacon at pinong tinadtad na cherry tomatoes sa ibabaw.

11. Crostini na may bacon at ricotta cheese.

Lagyan ng ricotta cheese ang mga hiwa ng toasted baguette at budburan ng pinong tinadtad na bacon. Budburan ng pinaghalong 2 kutsarang honey at 1 kutsaritang hot sauce.

12. Crostini na may bacon at Caesar salad.

Paghaluin ang 1 ulo ng tinadtad na romaine lettuce na may 2 kutsarang mayonnaise, 2 kutsarang wine vinegar, at 1 kutsaritang Dijon mustard. Timplahan ng paminta. Ipahid ang timpla sa mga hiwa ng toasted baguette at lagyan ng tinadtad na lutong bacon sa ibabaw.

13. Pampagana na may datiles at bacon.

Hiwain ang 4 na hiwa ng bacon sa apat na bahagi. Iprito hanggang malutong, pagkatapos ay alisin sa kawali, na magtira ng 1 kutsara ng tinapyas na taba. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tinadtad na datiles at almendras sa kawali at lutuin ng 3 minuto. Maglagay ng 1 kutsara ng tinapyas na taba sa bawat hiwa ng bacon.

14. Sarsa ng keso na may bacon at serbesa.

Igisa ang anim na hiwa ng dinurog na bacon sa isang kawali. Alisin ang bacon, itabi ang taba, at tunawin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya dito. Magdagdag ng 1/4 tasa ng harina at lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng cream at beer, 1 kutsara ng Dijon mustard, at 1/2 kutsarita ng pinausukang paprika; ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng ginadgad na cheddar cheese at haluin hanggang matunaw. Bago ihain, ihalo sa pinong tinadtad na bacon at berdeng sibuyas. Ihain ang cheese sauce kasama ng chips, tinapay, o hiniwang gulay.


15. Nachos na may bacon.

Gawin ang bacon, beer, at cheese dip (gaya ng nakasaad sa recipe #14). Painitin ang 8 tasa ng corn chips sa oven sa 200 degrees Celsius (400 degrees Fahrenheit) sa loob ng 5 minuto. Lagyan ng cheese dip, tinadtad na adobong jalapeños, kamatis, berdeng sibuyas, at bacon sa ibabaw.

16. Isawsaw ang sarsa kasama ang bacon at kamatis.

Pagsamahin ang 1/2 tasa ng bawat mayonnaise at sour cream, 2 pinong tinadtad na plum tomatoes, 12 hiwa ng dinurog na lutong bacon, at 1/4 tasa ng tinadtad na chives, timplahan ng paminta, at palamigin. Ihain kasama ng romaine lettuce.

17. Lagyan ng bacon at karne ng alimango.

Igisa ang anim na hiwa ng dinurog na bacon hanggang sa maging malutong, alisin sa kawali, at itabi ang 1 kutsarang taba. Magdagdag ng 3 tinadtad na berdeng sibuyas at 1 tinadtad na bell pepper at igisa. Magdagdag ng 8 onsa bawat isa ng cream cheese at crabmeat, 1/4 tasa ng heavy cream, 1 kutsarita ng Cajun seasoning, katas ng 1 lemon, at ang pritong bacon sa mga gulay at haluin. Ilipat ang sarsa sa isang ovenproof dish at budburan ng 1/4 tasa ng breadcrumbs. Ihurno sa 400 degrees F (200 degrees C) sa loob ng 30 minuto.

18. Bacon at Caramelized Onion Spread.

Igisa ang labindalawang hiwa ng tinadtad na bacon hanggang malutong. Alisin sa kawali, at itabi ang 2 kutsarang taba. Magdagdag ng 2 malalaking sibuyas, hiniwa nang pa-half rings, at lutuin ng 30 minuto, hanggang sa maging caramelized. Magdagdag ng 1 kutsarang tuyong sherry at hayaang lumamig. Tadtarin ang sibuyas at ihalo sa pritong bacon, 1/2 tasa ng mayonnaise, sour cream, pinong tinadtad na berdeng sibuyas, tinadtad na parsley, at kaunting Worcestershire sauce. Palamigin ang sarsa.

19. Keso, bacon at maanghang na paminta.

Sa isang food processor, durugin ang 3 tasa ng ginadgad na cheddar cheese at 1/2 tasa ng bawat tinadtad na de-latang sili at mayonnaise. Haluan ng 8 hiwa ng tinadtad na lutong bacon at 1/4 tasa ng tinadtad na chives. Ilagay sa refrigerator ang palaman.

20. Lavash na may bacon at caramelized na sibuyas.
Ihurno ang mga hiwa ng lavash o anumang iba pang flat bread sa oven hanggang sa malutong, mga 10 minuto sa 190 degrees Celsius. Pahiran ng hindi bababa sa 30% fat sour cream, timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng caramelized onions, dinurog na lutong bacon, at tinadtad na parsley sa ibabaw.

Inirerekomenda namin 21. Keso na brushwood na may bacon.

Igulong ang 450g ng masa ng pizza hanggang maging parihaba na 1/2-pulgada ang kapal, pahiran ng olive oil, at budburan ng 1/2 tasa ng ginadgad na keso na cheddar at mozzarella. Lagyan ng 8 hiwa ng dinurog na lutong bacon sa ibabaw. Igulong ang masa hanggang maging troso, pagkatapos ay igulong ito nang patag hanggang sa maging 1/2-pulgada ang kapal. Hiwain sa mga piraso na 1/2-pulgada ang lapad, pilipitin ang bawat piraso nang paikot. I-bake ang cheesecake sa loob ng 18 minuto sa 200°C (400°F).

22. Jam na may sibuyas na may bacon.

Igisa ang anim na hiwa ng bacon hanggang sa halos malutong. Idagdag ang 4 na sibuyas, hiniwa nang pa-half rings, 1 tasa ng apple cider, 1/2 tasa ng apple cider vinegar, 1/4 tasa ng brown sugar, at 1 kutsaritang tinadtad na thyme. Igisa sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras.

23. Mga biskwit na may keso na may bacon.

Sa isang food processor, pagsamahin ang 12 hiwa ng lutong bacon, 1 tasa ng ginadgad na keso na fontina, 3/4 tasa ng harina, 3 kutsara (45 g) ng mantikilya, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Iproseso hanggang sa mabuo ang mga bukol. Sa isang papel na may parchment lined, ihulma ang masa para maging isang 12-pulgada (30 cm) ang haba, balutin ng plastic wrap, at palamigin. Hiwain sa 1/4-pulgada (0.8 cm) ang kapal na mga piraso. I-bake ang cookies sa loob ng 20 minuto sa 375 degrees F (190 degrees Celsius).

24. Mga biskwit na may bacon at berdeng sibuyas.

Pagsamahin ang 2 tasa ng harina, 2 kutsarita ng baking powder at pinong tinadtad na chives, 1/2 kutsarita ng magaspang na asin, at 1/4 kutsarita ng baking soda. Hiwain ang 110 g ng malamig na mantikilya sa maliliit na piraso. Idagdag ang mantikilya sa pinaghalong harina at ihalo sa 4 na hiwa ng lutong bacon at 3/4 tasa ng buttermilk o kefir. Igulong ang masa hanggang sa maging 1.2 cm ang kapal at budburan ng harina. Gupitin ang 2.5 cm na bilog mula sa masa. Ihurno sa loob ng 16 na minuto sa 190 degrees Celsius.

25. Mga muffin na may bacon.

Pagsamahin ang tig-1 tasa ng harina ng trigo at mais, 2 kutsarita ng baking powder, 1/2 kutsarita ng magaspang na asin, 4 na hiwa ng lutong bacon, at 2 tinadtad na dahon ng sage. Haluin ang 1 itlog, 1 tasa ng gatas, at 1/4 tasa ng mantika. Ibuhos ang batter sa isang 24-tasang muffin tin. Ihurno sa loob ng 15 minuto sa 375 degrees Fahrenheit.

26. Mga maliliit na corn dog na may bacon.

Ihanda ang batter tulad ng sa bacon muffins (recipe #25). Hiwain ang walong corn dog sa apat na bahagi, itali sa mga tuhog, at isawsaw sa batter. Iprito ang mga corn dog sa loob ng 3 minuto sa mantika na pinainit sa 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius).

27. Mga kabute na pinalamanan ng bacon.
Pagsamahin ang 1/2 tasa ng bawat breadcrumbs at pinong ginadgad na kesong Parmesan, 4 na hiwa ng lutong bacon, 2 kutsarang tinadtad na parsley, at 1 kutsarang Dijon mustard. Lagyan ng 24 na button mushroom na nakabukas pa ang takip, patakan ng olive oil. I-bake sa loob ng 15 minuto sa 375 degrees Fahrenheit.


28. Mga hiwa ng karne na nakabalot sa bacon.

Paghaluin ang 330 g ng giniling na karne ng baka at paprika. Bumuo ng 12 maliliit na patty, balutin ang bawat isa ng 1/2 hiwa ng bacon. Iprito sa kawali sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Ihain sa maliliit na tinapay.

29. Mga bola-bolang karne na may bacon at ham.

Pagsamahin ang 1 libra ng giniling na karne ng baka, 8 hiwa ng tinadtad na bacon, 4 na hiwa ng tinadtad na pinausukang ham, 1/2 tasa ng breadcrumbs, 1/4 tasa ng bawat hot vegetable relish at ginadgad na sibuyas, at 1 itlog. Bumuo ng 1.5-pulgadang meatballs. I-bake sa loob ng 25 minuto sa 450 degrees Fahrenheit.

30. Pritong pakpak ng manok na may matamis at maanghang na sarsa at bacon.

Timplahan ng asin at paminta ang 900 gramo ng chicken wings at igisa sa harina. Iprito sa loob ng 20 minuto sa mantika na pinainit sa 175 degrees Celsius. Magdagdag ng 1/4 tasa ng pineapple jam, honey, at Buffalo hot sauce at haluin. Budburan ng tinadtad na lutong bacon.

31. Pritong hipon scampi na inihurno kasama ng bacon at breadcrumbs.

Sa isang ovenproof skillet, igisa ang 4 na hiwa ng bacon. Alisin ang bacon, itabi ang taba sa kawali. Tunawin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa taba. Magdagdag ng 450 g (1 lb) na binalatan at tinanggalan ng balat na scampi shrimp (berdeng king prawns) na may mga hiwa sa likod at 3 hiniwang butil ng bawang at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng 1/4 tasa ng puting alak at lutuin ng 3 minuto. Lagyan ng bacon, 1/2 tasa ng breadcrumbs at kaunting tinadtad na parsley sa ibabaw. I-grill hanggang sa maging golden brown.

32. Mga crab cake na may bacon.

Pagsamahin ang 8 onsa ng karne ng alimango, 8 hiwa ng lutong bacon, 1/2 tasa ng breadcrumbs, 1 itlog, 2 kutsarang mayonnaise, at 1 kutsarang mustasa. Bumuo ng maliliit na patty at iprito sa isang preheated at nilagang kawali sa loob ng 3 minuto bawat panig. Ihain kasama ng tartar sauce.

33. Mga tulya na pinalamanan ng bacon.

Igisa ang tatlong hiwa ng bacon hanggang malutong, magdagdag ng 1/2 tasa ng breadcrumbs at 2 kutsarang mantikilya, tinadtad na parsley, at tinadtad na berdeng sibuyas. Ipahid ang timpla sa mga balat ng clam. Ihurno sa loob ng 8 minuto sa 450 degrees Fahrenheit (230 degrees Celsius).

34. Mga kebab ng manok na nakabalot sa bacon.
I-marinade ang 220 g ng walang buto at balat na hita ng manok (hiniwa-hiwa) sa loob ng 1 oras sa 2 kutsarang balsamic vinegar at 2 kutsarang honey. Balutin ang manok sa bacon at i-tuhog sa mga tuhog. Pahiran ng marinade. Ihurno ang mga kebab sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees Celsius.


35. Pampagana na may kintsay at bacon.

Lagyan ng peanut butter ang celery, budburan ng tinadtad na lutong bacon at pasas.

36. Peras na may bacon at keso Taleggio.

Ilagay ang kesong Taleggio o Brie, sour cream at tinadtad na lutong bacon sa mga hiwa ng peras, patakan ng pulot.

37. Mga toast na may ham at brie cheese.

Paghaluin ang 2 kutsarang apricot jam na may 1 kutsaritang tinadtad na adobong jalapeño peppers. Para sa toast tinapay na senteno Lagyan ng mga hiwa ng toasted smoked ham, brie cheese, at apricot sauce sa ibabaw.

38. Mainit na sandwich na may keso at bacon.

Ikalat ang mustasa sa mga hiwa ng baguette, lagyan ng ginadgad na cheddar cheese at lutong tinadtad na bacon ang kalahati, at lagyan ng natitirang mga hiwa sa ibabaw. I-toast ang mga sandwich sa magkabilang panig sa isang preheated at buttered frying pan hanggang sa maging golden brown.

39. Tortilla na may bacon, istilong Espanyol.

Igisa ang anim na hiwa ng bacon sa isang 25cm na nonstick ovenproof skillet. Alisin ang bacon, itabi ang taba. Idagdag ang dalawang manipis na binalatan na patatas at isang maliit na sibuyas, hiniwa nang kalahating singsing, at lutuin ng 10 minuto. Idagdag ang walong binating itlog at ang pritong bacon. I-bake ng 15 minuto sa 190°C (375°F). Hatiin sa mga bahagi bago ihain.

40. Bacon na may mga kabute sa dahon ng litsugas.

Igisa ang walong hiwa ng bacon hanggang sa maging malutong, pagkatapos ay alisin sa kawali, itabi ang taba. Magdagdag ng 220g ng hiniwang shiitake mushroom at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng tinadtad na Chinese water chestnuts at 1/2 tasa ng tinadtad na karot at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng 1/4 tasa ng hoisin sauce at pritong bacon. Ihain kasama ng dahon ng letsugas.

41. Asparagus na nakabalot sa bacon.
Balutin ang apat na binalatang hiwa ng asparagus sa bacon. Ihurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 degrees Celsius.


42. Mga pritong zucchini na may bacon.

Pagsamahin ang 1 ginadgad na zucchini o kalabasa, 1 karot, 3 hiwa ng pinong tinadtad na lutong bacon, 2 berdeng sibuyas, 1 itlog, 2 kutsarang harina, at 1/2 kutsaritang magaspang na asin. Bumuo ng maliliit na patty. Iprito ng 3 minuto sa bawat panig sa isang pinainit at nilagang kawali.

43. Mga tartlet na may bacon, kalabasa at keso.

Pagsamahin ang 1.5 tasa ng inihandang pumpkin puree, 1/2 tasa ng mascarpone cheese, 2 kutsarang maple syrup at tinadtad na chives, timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng palaman ang 36 na maliliit na shortcrust pastry tartlets o phyllo sheets na may linya ng muffin tin. Lagyan ng tinadtad na lutong bacon sa ibabaw at i-bake ng 5 minuto sa 350°F (175°C).

44. Mga chips na kale na inihurno na may bacon.

Igisa ang tatlong hiwa ng bacon hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay alisin sa kawali. Paghaluin ang natunaw na mantika sa 1 bungkos ng punit na kale. I-bake ang kale sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees Celsius. Paghaluin ang kale kasama ng bacon.

45. Mga empanadas na Mehikano na may bacon at karne ng baka.

Igisa ang 220 g ng giniling na karne ng baka kasama ang 10 hiwa ng tinadtad na bacon at 1 tinadtad na sibuyas sa loob ng 8 minuto, hanggang sa maging golden brown. Magdagdag ng 3 kutsarang tomato paste at lutuin habang hinahalo, sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng 1/4 tasa ng pasas. Maglagay ng 1 kutsarang palaman sa gitna ng 10 bilog na empanada pastry dough balls. Tupiin sa kalahati at pindutin ang mga gilid gamit ang tinidor. Ihurno sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees Celsius.

46. ​​​​Mga bola-bolang keso na may bacon.

Pagsamahin ang 8 oz (220 g) ng cream cheese, 1 tasa (1/2 tasa) ng ginadgad na cheddar cheese, 8 hiwa ng pinong tinadtad na lutong bacon, 1 kutsara (1/2 kutsarita) ng Dijon mustard, at ang zest at katas ng 1/2 lemon. Bumuo ng mga bola-bola ang timpla at palamigin. Pagkatapos ay igulong sa tinadtad na chives at bacon.

47. Mga bola-bolang keso sa dahon ng endive na may bacon.

Gumawa ng mga bola-bolang keso na may bacon (recipe #46). Ilagay sa mga dahon ng endive, budburan ng tinadtad na chives at lutong bacon.

48. Sarsa ng guacamole na may bacon.

Durugin ang 4 na abokado at ihalo sa 8 manipis na hiniwang lutong bacon, 1/4 tasa ng bawat tinadtad na pulang sibuyas at adobong jalapeño pepper, kaunting brine, at katas ng 1 dayap. Timplahan ng asin ang sarsa ayon sa panlasa.

49. Sopas na krema ng bacon sa baso.

Hatiin ang apat na hiwa ng bacon at iprito hanggang sa maging golden brown. Alisin sa kawali, itabi ang taba. Tunawin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa taba. Idagdag ang 1 hiniwang leek at 1 binalatan at hiniwang pulang balat na patatas. Lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw ng manok at 1 tasa ng cream. Pakuluan nang mahina sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay durugin hanggang maging puree. Ihain ang sopas sa mababang baso kasama ang dill at pritong bacon.

50. Mga croquette na may bacon at keso.

Tunawin ang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya sa isang kaserola. Magdagdag ng 1/3 tasa ng harina at haluin hanggang lumambot, pagkatapos ay magdagdag ng 1.5 tasa ng gatas. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 8 hiwa ng tinadtad na lutong bacon, 1/2 tasa ng ginadgad na keso Manchego, 1 tinadtad na berdeng sibuyas, at kaunting asin at nutmeg; hayaang lumamig. Bumuo ng halo na parang 5 cm ang haba na mga bar. Igulong ang mga ito sa harina, isawsaw sa binating itlog, pagkatapos ay igulong sa breadcrumbs. Iprito ang mga croquette sa loob ng 3 minuto sa mantika sa 180 degrees Celsius.





Mga Kategorya: