Pinasingaw na Escarole na may Bacon

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mayaman sa mga bitamina at microelements, ang escarole ay malawakang ginagamit hindi lamang bilang sangkap sa mga sariwang salad kundi pati na rin sa mga mainit na appetizer at putahe. Masarap itong nilaga kasama ng ginisa na sibuyas, bawang, at Italian pancetta, na nagdaragdag ng lalim ng lasa at tekstura sa salad. Para ihanda ang salad, pakuluan ang escarole sa puting alak at idagdag ang ginisa na pancetta, sibuyas, at bawang nang hiwalay. Napakasimple ng recipe, ngunit ang magiging side dish ay napakasarap, isang perpektong saliw sa mga karne sa pista.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sa isang malaking kaserola na may 1 kutsarang olive oil, lutuin ang 8 onsa ng tinadtad na pancetta sa katamtamang init hanggang sa malutong, 6 hanggang 8 minuto. Ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng 1 tinadtad na sibuyas at 3 tinadtad na bawang sa kawali at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging ginintuan, 8 hanggang 10 minuto; haluin ang pancetta. Taasan ang apoy sa mataas; magdagdag ng 3 ulo ng tinadtad na escarole, pinipindot at niluluto, nang hindi ginagambala, 4 na minuto. Haluin, timplahan ng asin at paminta, at ipagpatuloy ang pagluluto, hinahalo, hanggang sa lumanta, 5 minuto. Bawasan ang apoy sa katamtamang init, haluin ang 3/4 tasa ng puting alak, pagkatapos ay ang pinaghalong pancetta. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati, 4 na minuto, pagkatapos ay takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang escarole, 6 na minuto. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga recipe na may katulad na sangkap: ensaladang escarole, puting alak, bawang, pancetta

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe