Divinity Nut Nougat
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60 truffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60 truffle
Ang Divinity ay isang sikat na Amerikanong nougat dessert na gawa sa mani. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na sugar syrup sa hinalong puti ng itlog. Ang humidity ay may mahalagang papel sa paggawa ng dessert: mas mababa ang humidity, mas titibay ang nougat. Siguraduhing mayroon ding candy thermometer upang matiyak na ang syrup ay naiinit sa tamang temperatura. Ang recipe na ito ng Divinity ay gumagamit ng dalawang uri ng mani—hazelnuts at pecans—para sa mas masarap na lasa. Siguraduhing lagyan ng langis nang mabuti ang iyong mga kamay habang ginagamit ang nougat, dahil ito ay magiging napakalagkit, ngunit sulit ang resulta—hindi naman walang dahilan na ang "Divinity" ay isinasalin bilang "divinity."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng asukal na butil
- 1 tasa ng light corn syrup
- 3 puti ng itlog
- 2 kutsarang hazelnuts o pecans
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, syrup ng mais, mga hazelnut, mga pecan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang 4 na tasa ng granulated sugar, 1 tasa ng light corn syrup, at 3/4 tasa ng tubig sa isang kaserola, pagkatapos ay initin sa katamtamang apoy, nang hindi hinahalo, hanggang sa ang timpla ay umabot sa 120°C (250°F) sa isang candy thermometer.
- Talunin ang 3 puti ng itlog hanggang sa maging matigas ang taluktok; patakan ng mainit na syrup ang mga puti at talunin hanggang sa maging matigas ang taluktok. Magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract at 2 tasa ng tinadtad na hazelnuts.
- Gamit ang mga kamay na nilagyan ng mantikilya, buuin ang timpla hanggang maging maliliit na bola, pagkatapos ay igulong sa tinadtad na mani at hayaang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
