Sandwich na "Para sa Biyenang Babae"

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang masaganang sandwich na ito ay puno ng mga kumplikadong sangkap na magkakasamang nagtutulungan sa lasa at tekstura. Ang chili con carne, mga tamale na puno ng karne, keso Manchego, at mga corn chips ay nagbibigay dito ng lasa ng lutuing Tex-Mex. Gaya ng sabi ni Jeff Mauro, na itinuturing na hari ng mga sandwich: "Kumain ka na at agad na mag-blog tungkol sa kung gaano kasarap ang pagsasama-sama ng mga sangkap na ito!"

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sandwich

4 na kutsarang sili na walang sitaw
4 na Mainit na Tamales na Istilo ng Chicago
12 adobong sili, hiniwa nang pabilog
Isang-kapat ng puting sibuyas, tinadtad
4 na hotdog buns
1.5 tasa ng ginadgad na Manchego
2 maliit na pakete ng corn chips, tulad ng Fritos, dinurog

Sili na walang sitaw

1 kutsarita ng langis ng gulay
700 g ng giniling na karne ng baka
450 g hilaw na Mexican chorizo sausage
1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1-2 kutsarang sili na pulbos
1-2 kutsarang litro ng giniling na kumin
1 kutsarita ng paprika
1 lata ng matapang
1 kutsarang maanghang na sarsa
1 lata (400 g) ng de-latang dinurog na kamatis
1 tasa ng sabaw ng manok

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng karne, giniling na karne ng baka, mga hot dog bun, Keso Manchego, mga pinatuyong kamatis, ale, kumin, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang sili sa isang maliit na kaserola sa loob ng mga 5 minuto at panatilihing mainit.
Initin muli ang mga tamales sa isang steamer nang mga 10 minuto. O initin muli ayon sa mga direksyon sa pakete.

Mga Sandwich:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang adobong sili at tinadtad na sibuyas. Ipatong ang mga sibuyas at sili sa ibabang bahagi ng mga tinapay. Alisin ang mga balat mula sa mga tamales. Ilagay ang mga tamales sa mga tinapay at budburan ng manchego cheese. Lagyan ng kaunting sili sa ibabaw. Lagyan ng natitirang sili at sibuyas sa ibabaw at kaunting corn chips. Enjoy!

Mga tamale na istilo ng Chicago:
Ito ay mga tamale na gawa sa cornmeal. Ang fast food ay kadalasang nakabalot sa papel at niluluto sa isang hot dog steamer. At ngayon, kahit anong hot dog stand—well, karamihan sa mga klasikong hot dog stand—sa Chicago ay nagbebenta ng mga tamale na ito. Maaari kang umorder ng apat na pre-made na tamale na gawa sa baboy, manok, o baka.
Sili na walang sitaw

Magpainit ng mantika sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang apoy. Idagdag ang karne ng baka at chorizo at haluin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy. Lutuin hanggang sa hindi na maging kulay rosas ang karne ng baka, mga 5 minuto.

Alisin ang karne mula sa kawali at itabi ang taba. Idagdag ang sibuyas, chili powder, cumin, at paprika sa hinaluang taba. Timplahan ng asin at paminta. Lutuin hanggang lumambot ang sibuyas, 7-8 minuto. Idagdag ang beer at haluin, habang kinakamot ang anumang kayumangging piraso. Lutuin hanggang mawala ang amoy ng alkohol, 3-4 minuto. Idagdag ang maanghang na sarsa, kamatis, at sabaw, at ibalik ang karne. Pakuluan sa mahinang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 20 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.