Pie ng Pagguho ng Lupa

Mga Boto: 1

Ang labis na pag-inom ng alak para sa mga 18+ taong gulang ay nakakasama sa kalusugan!

Oras: 7 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 pie (23 cm)

Noong mga bata pa kami, lahat ay gumagawa ng mud cake. Ngayon, maaari mo na itong gawing mas espesyal at gumawa ng mud pie na tinatawag na "Mudslide" para sa isang salu-salo. Ang ulam na ito ay madalas na iniuugnay sa lutuing Amerikano. Ang alkoholikong panghimagas na ito ay perpekto para sa anumang oras ng taon, ngunit ito ay lalong kasiya-siya sa tag-araw, dahil halos hindi ito nangangailangan ng oven at inihahain nang malamig.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Halo ng cocktail

1/3 tasa ng liqueur ng kape, tulad ng Kahlua
1/3 tasa kremang liqueur, halimbawa, Baileys Irish Cream
1/3 tasa ng bodka

Pang-ibabaw ng tsokolateng cookie

2 kutsarang espresso beans na binalutan ng tsokolate (mga 16)
2 kutsarang asukal
20 piraso mga cookies na tsokolate
4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw

Fondant at palaman

1 tasa mainit na handa na sarsa ng tsokolate
1,000 ml na sorbetes ng kape

Whipped cream

2 kutsarang corn syrup
2 kutsarita ng kakaw
1 tasa ng makapal na krema
Mga espesyal na kagamitan: pastry bag na may malaking dulo na parang bituin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: liqueur ng kape, Baileys liqueur, bodka, kape, asukal, mga cookies na wafer, mga cookies na tsokolate, mantikilya, syrup ng tsokolate, sorbetes, sorbetes ng kape, syrup, kakaw, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa cocktail mix: Paghaluin ang coffee liqueur, cream liqueur at vodka.
Para sa chocolate cookie crumb crust: Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray nang sagana ang isang 9-pulgada (23cm) na baking dish gamit ang cooking spray.

Sa isang food processor, durugin ang mga coffee beans at asukal hanggang sa maging pino ang giling. Idagdag ang chocolate chip cookies at durugin hanggang sa maging pino ang giling. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at durugin hanggang sa maging basa ang mga mumo. Ikalat ang timpla sa inihandang kawali, idiin ito nang mahigpit sa ilalim at mga gilid. I-bake hanggang sa tumigas, mga 8 minuto (kung umangat ang crust, maaari mo itong idiin gamit ang kutsara). Hayaang lumamig nang lubusan ang cake sa isang wire rack.
Para sa fondant at palaman: I-microwave ang chocolate sauce hanggang sa maging malabnaw ito, mga 1 minuto. Haluin ang 3 kutsarang cocktail mix.
Hayaang nakababad ang ice cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 minuto. Gamit ang isang malaking kutsilyong may ngipin, putulin ang isang-kapat ng ice cream, tanggalin ang balot, at ilagay ito sa isang blender. Magdagdag ng 0.5 tasa + 2 kutsarang shake mix at i-blend hanggang sa maging malapot ang milkshake. Ibuhos agad ang laman ng blender sa pinalamig na cake at i-freeze sa loob ng 15 minuto.
Gamit ang offset spatula, ipahid ang frosting sa ibabaw ng pie. Takpan ng plastic wrap at ibalik sa freezer. I-freeze ang pie hanggang sa tuluyang magyelo, nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Para sa whipped cream: Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang corn syrup, cocoa powder, at ang natitirang 3 kutsarang cocktail mix sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Ibuhos ang heavy cream, dagdagan ang bilis sa medium-high, at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Ilipat ang whipped cream sa isang pastry bag na may malaking star tip, lagyan ng pipe ang mga decorative swirls sa cake, at ibalik sa freezer hanggang sa handa nang ihain.