Pie na may Kamote

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: pie na 22 cm.

Ang kamote ay may natural na tamis na ginagawa itong mainam na sangkap para sa matatamis na pie. Gumawa ng palaman para sa pie gamit ang dinurog na kamote, pagdaragdag ng ilang mabangong pampalasa, asukal, mantikilya, at itlog. Ikalat ito sa isang pie crust na binili sa tindahan o gawang-bahay, at ihurno hanggang sa lumambot ang malambot na palaman. Ito na marahil ang pinakamahusay na pie ng kamote na nagawa kailanman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng de-latang kamote o 2-3 inihurnong tubers, binalatan at piniga gamit ang puree press
3/4 tasa ng asukal
2 malalaking itlog
4 na kutsara (55 g) pinalambot na mantikilya
1/4 tasa ng gatas
1 kutsarita ng katas ng banilya
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
Isang kurot ng asin
1 base para sa pie na may diameter na 22 cm, gawang-bahay o binili sa tindahan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, mga itlog, gatas, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 150°C.
Sa mangkok ng isang stand mixer, pagsamahin ang kamote na may 1/2 tasa ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, mantikilya, gatas, vanilla extract, cinnamon, nutmeg, at asin. Haluin hanggang lumambot. Ibuhos ang palaman sa pie crust at budburan ng natitirang 1/4 tasa ng asukal. Hayaang nakababad ang pie nang 15 minuto bago i-bake upang matunaw ang asukal.