Higanteng Peanut Butter Sandwich Cookie

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto plus oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang pagbe-bake ng malalaking cookies na ito ay isang magandang dahilan para imbitahan at bigyan ng treat ang iyong mga kaibigang mahilig sa peanut butter. Mahirap pigilan ang pagkain ng masarap na dessert na ito nang hindi hinahatiran. Ito ay isang mas malaki at gawang-bahay na bersyon ng sikat na Nutter-Butter peanut butter sandwich cookie. Maaari mo itong lagyan ng ice cream kung gusto mo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

3.5 tasa ng premium na harina, kasama ang dagdag para sa pag-roll
2 kutsarita ng baking soda
220 g mantikilya, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal na butil
1/2 tasa ng asukal na kayumanggi
1.5 tasa ng makinis na peanut butter
2 malalaking itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya

Pagpupuno

1.5 tasa ng makinis na peanut butter
165 g mantikilya, temperatura ng silid
3 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal na kayumanggi, Mantikilya ng mani, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

KukiPagsamahin ang harina at baking soda sa isang mangkok. Talunin ang mantikilya, granulated sugar, at brown sugar gamit ang electric mixer na may paddle attachment sa high speed hanggang sa maputla ang kulay, mga 2 minuto. Idagdag ang peanut butter at talunin hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo hanggang sa maghalo. Patuloy na talunin hanggang sa maihalo ang vanilla extract. Ibuhos ang pinaghalong harina. Talunin sa low speed hanggang sa maihalo lamang.
Hatiin ang masa sa 2 bahagi, buuin ang mga ito sa 2 parihaba, balutin ang mga ito sa cling film at ilagay sa refrigerator upang tumigas (mga 1 oras).

Gupitin ang isang 12-pulgada (30 cm) na hugis-mani mula sa parchment paper. Ito ang magsisilbing template. Igulong ang isang piraso ng masa sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper upang bumuo ng isang parihaba na bahagyang mas malaki kaysa sa template. Alisin ang pang-itaas na piraso ng parchment at, gamit ang pizza cutter o vegetable peeler, gupitin ang hugis-mani mula sa masa. Itabi ang mga tira-tirang piraso. Ulitin sa natitirang masa. Buuin ang mga tira-tirang piraso upang maging parihaba, balutin ng plastic wrap, at i-freeze kasama ang ginupit na mga kalahati ng cookie na hugis-mani hanggang sa tumigas (mga 30 minuto).
Samantala, painitin ang oven sa 350°F (177°C).
PagpupunoSa isang malaking mangkok, batihin ang peanut butter at butter gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maghalo. Dahan-dahang idagdag ang powdered sugar, mga 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, batihin sa pagitan ng mga pagdaragdag hanggang sa lubusang maihalo.
Para mangolekta ng mga cookiesIgulong ang mga nagyelong piraso ng masa sa isang malaking parihaba na may kapal na mga 0.6 cm. Gamit ang isang matalas na pamutol ng pizza o pambalat ng gulay, hiwain ito sa mahahabang piraso na may lapad na mga 1 cm. Ilipat ang mga parchment sheet na may kalahati ng peanut cookie sa 2 baking sheet. Ilagay ang mga piraso ng masa sa ibabaw ng isa sa mga baking sheet, habang pinagkrus ang mga ito. Huwag mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng mga tuwid na linya; gusto mong gayahin ang disenyo sa balat ng mani. Gumamit ng rolling pin upang dahan-dahang patagin at isara ang mga piraso.
Ihurno ang mga kalahati ng cookie hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid at malutong sa ibabaw, mga 30 minuto. Palamigin nang lubusan sa mga baking sheet na nasa isang wire rack.
Baliktarin ang kalahati ng cookie na walang guhit para maging patag ang bahagi nito sa isang patag na serving platter. Ikalat ang palaman nang pantay dito, lagyan ng palaman hanggang sa mga gilid. Lagyan ng kabilang kalahati ng cookie sa ibabaw, ang guhit ay nakataas. Gumamit ng kutsilyong may ngipin para hiwain sa mga parisukat para sa paghahain.