Paano i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig

Taglagas ang panahon ng mansanas. Ito ang panahon hindi lamang para kumain ng mansanas nang walang limitasyon, kundi pati na rin para mag-imbak para sa susunod na paggamit. Para matiyak na magtatagal ang mga ito, kailangan mong malaman kung paano i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig. Ang matigas at malutong na mansanas ang pinakamainam para sa layuning ito.

Para mapreserba ang ating mga mansanas nang matagal, ibe-freeze natin ang mga ito. Paano mo malalaman kung ang isang mansanas ay maaaring i-freeze? Balatan ito at iwanan sa isang istante sa refrigerator. Kung ang mansanas ay nagsimulang dumilim pagkatapos ng 10 minuto, hindi ito angkop. Mas mainam na gamitin ito sa isang pie o iba pang ulam. Kung ang mga mansanas ay hindi dumilim pagkatapos ng 10 minuto sa istante ng refrigerator, maaari na itong i-freeze. Ngayon, ihanda natin ang iba pang mga bagay. Ito ay isang malaking kaserola, isang matalim na kutsilyo, balat ng lemon, at asukal.

Ilagay ang balat ng isang buong lemon sa isang kaserola. Pagkatapos, hiwain ang lemon sa kalahati at pigain ang katas nito sa parehong kaserola.

Ilagay ang mga mansanas sa lababo, buksan ang tubig, at banlawan ang bawat isa sa umaagos na tubig. Huwag itong sobrahan, dahil kakailanganin mo pa rin itong balatan.

Ngayon, hatiin ang bawat mansanas sa kalahati, pagkatapos ay sa apat na bahagi. Tanggalin ang puso mula sa bawat piraso. Banlawan muli ang mga mansanas sa ilalim ng umaagos na tubig.

Hiwain ang bawat isang-kapat ng mansanas sa 3-4 na hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa isang kaserola kasama ang balat at katas ng lemon. Gumamit ng kutsara para haluing mabuti ang mga hiwa sa katas at balat. Pipigilan nito ang pagka-kulay kayumanggi ng mga mansanas.

Ngayon ay kailangan mong idagdag ang asukal. Maaari mo itong gawin gamit ang mata, ngunit sa karaniwan, kakailanganin mo ng 2/3 tasa ng asukal para sa bawat 3 tasa ng hiwa ng mansanas. Ilagay ang asukal sa isang kaserola kasama ang katas ng lemon, balat, at mga mansanas, at haluing mabuti. Makakakuha ka ng masarap na timpla. Huwag kumain nang sobra, para makapag-imbak ka ng kahit ilan sa mga hiwa ng mansanas para sa ibang pagkakataon.

Punuin ang kawali hanggang sa itaas, salitan ang paghahalo ng mansanas at asukal. Pagkatapos, kumuha ng plastic bag at maglagay ng 3 tasa ng mansanas na may asukal, balat, at katas ng lemon. Siyempre, maaari kang magdagdag pa, ngunit mas mainam at mas mainam ang maliliit na bahagi. Magkabit ng isang piraso ng papel sa bag at isulat ang uri ng mansanas at ang petsa kung kailan ito inihanda.

Pigain ang anumang sobrang hangin at itali nang mahigpit ang supot. Gamitin ang iyong mga daliri upang patagin ang mga mansanas sa loob ng supot hangga't maaari.

Maglaan ng espasyo sa freezer para sa mga mansanas. Kapag nagyelo na, maaari mo na itong ilipat sa ibang lugar sa freezer. Dapat maingat na ilipat ang mga supot, hindi itinatapon. Kung itatapon mo muna ang mga supot sa freezer, maaaring magyelo ang mga ito sa hindi regular na hugis, na magiging dahilan para mahirapan itong iimbak nang permanente.

Ang mga mansanas na naka-freeze sa mga supot ay madaling maiimbak nang halos isang taon.

Paano magagamit ang mga ito?

Maaaring gamitin ang mga nakapirming mansanas sa mga pie o iba pang panghimagas. Maaari mo lamang itong ilagay sa isang baking sheet at painitin sandali sa oven, pagkatapos nito ay magkakaroon sila ng lasa ng mga ordinaryong sariwang mansanas.

Ito ay isang napakasimpleng paraan ng pag-iimbak. Magkakaroon ka ng sariwa at masarap na mansanas sa buong taon.