Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mga mansanas na nakabalot sa stick, na binalutan ng malambot na milk caramel, ay lumilikha ng isang maligayang mood sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa mga ito. Ang Amerikanong panghimagas na ito ay matagal nang paborito ng mga bata sa buong mundo. Masarap, masustansya, at napakasaya! Ang pinakamahusay na paraan upang balutan ang mga mansanas ay ang natural na homemade caramel. Sundin ang sunud-sunod na recipe na ito: gawin ito mula sa asukal, corn syrup, mantikilya, at cream, pagkatapos ay balutan ang mga mansanas, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa dinurog na chocolate cookies.

Mga sangkap:

• 8 mansanas
• 4 na kutsarang asukal
• 1/4 tasa ng syrup ng mais
• 10 kutsara (150 g) unsalted butter, hiniwa nang pahaba
• 2 tasa ng heavy cream, temperatura ng silid
• Dinurog na chocolate cookies, para sa patong

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga mansanas, asukal, syrup, mantikilya, krema, mga cookies na tsokolate

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ipasok ang isang tusok na kahoy sa puso ng bawat mansanas. I-spray ang baking sheet ng cooking spray.
Hakbang 2

• Lutuin ang karamelo:

  
  Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, haluin gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa matunaw ang asukal at corn syrup. Huwag mag-alala kung ang timpla ay magsimulang magkumpol; kalaunan ay magiging makinis din ito. Lutuin, paikot-ikot ang kawali ngunit huwag haluin gamit ang kutsara, hanggang sa ang timpla ay maging kulay abo at umabot sa 250°F (118°C) sa isang candy thermometer, 8 hanggang 12 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang mantikilya nang sabay-sabay, haluin hanggang matunaw. Bawasan ang apoy sa medium-low at ibuhos ang heavy cream (magsisimulang bumula ang caramel); haluin hanggang lumambot.
Hakbang 4
• Taasan ang apoy sa medium-high at painitin ang caramel sa 250°F (121°C), 8-10 minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig sa loob ng 5-10 minuto. Isawsaw ang mga mansanas sa caramel, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa dinurog na cookies; ilagay sa isang baking sheet upang tumigas sa loob ng 5-10 minuto.

Mga Boto: 1