Oras: 5 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nagsisimula ang Giada De Laurentiis sa pamamagitan ng pagpapatak ng matamis na caramel sa makatas at napapanahong mga mansanas, pagkatapos ay pinalamutian ang mga ito ng tinunaw na dark chocolate at malutong na mani o kendi para sa isang kapansin-pansing presentasyon.

Mga sangkap:

• Spray sa pagluluto na may langis ng gulay
• 6 na maliliit na mansanas, hinugasan at pinatuyo, walang tangkay *tingnan ang Tip sa Pagluluto
• 500 g ng malambot na caramel toffee candies
• 1/4 tasa ng orange juice na walang pulp
• 1 tile (100 g) 53% madilim tsokolate, hiniwa sa mga piraso na may sukat na 1-1.5 cm
• Iba't ibang maliliit na kendi, giniling na mani at mga sprinkles
• Mga espesyal na kagamitan: 6 na tuhog o manipis na kahoy na patpat

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga mansanas, karamelo, Katas ng dalandan, maitim na tsokolate, mga mani, konfeti

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng parchment paper ang baking sheet, pagkatapos ay i-spray ito ng cooking spray. Ipasok ang mga tuhog na kahoy sa kalagitnaan ng mga mansanas.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga caramel candies at orange juice at ilagay sa mahinang apoy. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mga kendi at maging makinis ang timpla, mga 10 minuto. Pagkatapos, itabi ang kaserola nang ilang minuto upang bahagyang lumamig ang timpla. Isawsaw ang mga mansanas sa caramel, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa parchment paper at hayaang nakababad nang 2 oras upang tuluyang lumamig at tumigas ang caramel coating.
Hakbang 3
• Ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok at ilagay ito sa ibabaw ng isang kawali na may kumukulong tubig. Haluin hanggang hindi matutunaw ang tsokolate at hindi magiging makinis. Gamit ang isang tinidor, patakan ng tinunaw na tsokolate ang mga mansanas na may caramel syrup. Ibalik ang mga mansanas sa parchment paper at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Budburan ng maliliit na kendi, giniling na mani, o sprinkles, pagkatapos ay hayaang tumigas sa temperatura ng silid sa loob ng 3-4 na oras.
Hakbang 4
• Payo sa pagluluto: Ang ilang mansanas ay may mala-waksi na patong na pumipigil sa pagdikit ng karamelo. Para matanggal ang patong na ito, ilubog ang mga mansanas sa isang kaserola na may 6 na tasa ng kumukulong tubig at 1/4 kutsarita ng suka sa loob ng 4-6 segundo. Patuyuin nang mabuti ang mga mansanas bago lutuin.

Mga Boto: 18