Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang matamis na meryenda na gawa sa apple fries ay maaaring maging kasing-nakaadik ng French fries. Magugustuhan lalo ng mga bata ang napakasarap na pagkain na ito, kaya gumawa ng marami! Ang mga mansanas na Genny Smith ay hinihiwa na parang patatas, piniprito o piniprito sa isang kawali na puno ng mantika hanggang sa malutong at ginintuang, pagkatapos ay agad na iniluluto sa mabangong pinaghalong asukal at kanela. Ang mga apple fries na ito ay may lasang nakapagpapaalaala sa apple pie at inirerekomendang ihain kasama ng vanilla whipped cream para sa pagsawsaw.

Mga sangkap:

• 4 na mansanas na Granny Smith, binalatan
• Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
• 0.5 tasa ng cornstarch
• 0.5 tasa + 2 kutsarang asukal
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 2/3 tasa ng makapal na krema
• 1 kutsarita ng katas ng banilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga mansanas, almirol, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaki at malapad na kaserola, painitin ang 4 cm ng mantika sa katamtamang apoy hanggang sa umabot ito sa 150°C (300°F) sa isang deep-fry thermometer. Hiwain ang mga mansanas sa mga patpat na 1 cm ang lapad, tulad ng French fries.
Hakbang 2
• Paghaluin nang paunti-unti ang mga mansanas gamit ang cornstarch hanggang sa mabalutan nang mabuti. Alisin ang anumang sobra. Iprito sa mainit na mantika hanggang sa lumambot ngunit mapusyaw pa rin ang kulay, mga 2 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at ilipat nang paisa-isa sa isang wire rack na nakalagay sa ibabaw ng isang baking sheet na may gilid; hayaang lumamig. Bago iprito ang susunod na batch, ibalik ang mantika sa 150°C.
Hakbang 3
• Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng asukal at kanela. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cream, vanilla, at ang natitirang 2 kutsarang asukal. Haluin gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang katamtamang laki ng timpla.
Hakbang 4
• Painitin ang mantika sa humigit-kumulang 190°C (375°F). Igisa muli ang mga mansanas sa tatlong batch hanggang sa malutong at bahagyang maging kayumanggi, mga 1.5 minuto. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang matuyo, pagkatapos ay haluan ng asukal at kanela upang mabalutan nang mabuti ang lahat ng hiwa. Ihain ang mga mansanas nang mainit kasama ng whipped cream para sa pagsawsaw.

Mga Boto: 3