Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga mansanas na Hasselback ay isang madaling paraan upang makagawa ng kakaiba, malusog, at marangyang panghimagas. Ang mga mansanas ay hinihiwa gamit ang accordion at inihurno na may mga hiwa ng igos na ipinasok sa mga hiwa, at nilagyan ng masarap na streusel sa ibabaw. Para gawin ang mga ito, gumamit lamang ng matigas, matamis at maasim na mansanas na hindi magkakahiwalay kapag inihurno kasama ng palaman, tulad ng Honeycrisp o Pink Lady. Ihain ang natapos na mansanas na may kasamang isang scoop ng vanilla ice cream, na binuhusan ng honey syrup at mga buto ng granada. Ang panghimagas ay puno ng kahanga-hangang aroma ng vanilla, cinnamon, at prutas na may kaunting citrus.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang unsalted butter, temperatura ng kuwarto, dagdag pa para sa kawali
• 3 malalaki at matigas na mansanas (tulad ng Honeycrisp, Pink Lady, o Gala)
• 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 2 kutsarang harina
• 1/4 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• Isang kurot ng asin
• 4 na sariwang igos, pinutol at hiniwa nang manipis nang pahaba
• 1/4 tasa ng pulot
• Kalahating vanilla bean, hinati sa kalahati nang pahaba
• 1 piraso ng kanela
• 2 kutsarang l buto ng granada
• Ice cream na vanilla, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, mga mansanas, asukal na kayumanggi, premium na harina, balat ng lemon, mga igos, pulot, pod ng banilya, kanela, granada, sorbetes na banilya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Lagyan ng mantika ang isang 2- hanggang 3-quart (2- hanggang 3-litrong) baking dish. Hiwain ang mga mansanas sa kalahati nang pahaba, tanggalin ang mga buto, at ilagay ang mga ito nang patag na bahagi pababa. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga hiwa sa bawat kalahati ng mansanas, mga 0.5 cm ang pagitan; huwag hiwain nang lubusan. Ilagay ang mga mansanas nang patag na bahagi pababa sa inihandang baking dish.
Hakbang 2
• Maglagay ng 2 kutsarang mantikilya at brown sugar sa isang mangkok at durugin gamit ang tinidor; ipahid ang timpla sa ibabaw ng mga mansanas. Takpan ng foil at i-bake hanggang lumapot, sa loob ng 20-25 minuto. Samantala, sa isang mangkok, haluin ang natitirang 2 kutsarang brown sugar kasama ang harina, balat ng lemon, asin, at ang natitirang 1 kutsarang mantikilya hanggang sa mabuo ang isang madurog na timpla.
Hakbang 3
• Buksan ang mga mansanas at maingat na ipasok ang mga hiwa ng igos sa mga hiwa; budburan ng pinaghalong harina. Ihurno, nang walang takip, hanggang sa ang palaman ay maging ginintuang kayumanggi at ang mga mansanas ay lumambot, para sa isa pang 20-25 minuto.
Hakbang 4
• Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang-mahinang apoy, pagsamahin ang pulot-pukyutan, vanilla bean, cinnamon stick, at 2 kutsarang tubig. Paminsan-minsang hinahalo, hayaang kumulo nang mahina at lutuin hanggang sa mabango ang pulot-pukyutan, mga 5 minuto. Alisin sa apoy, tanggalin ang cinnamon stick at vanilla bean, at haluin ang mga buto ng granada. Hatiin ang mga mansanas sa mga mangkok at ihain kasama ng ice cream at honey-pomegranate syrup.

Mga Boto: 1