Sopas na Watercress na may Whiskey Whipped Cream
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Sopas ng watercress na may whisky whipped cream - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na patatas, binalatan at tinadtad
- 2 bungkos ng watercress (tanggalin ang matigas na tangkay)
- 1 tasa ng makapal na krema
- 3 kutsarang Irish whisky
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 1/2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 3 tasa ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
- 1/4 kutsarita ng asukal
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: watercress, mga sibuyas, kintsay, patatas, Whisky ng Ireland, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy, pakuluan nang mahina ang cream at 2 kutsarang whisky. Lutuin hanggang sa mabawasan ang dami sa humigit-kumulang 3/4 tasa, mga 10 minuto. Idagdag ang natitirang kutsarang whisky. Ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at kintsay, takpan, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, patatas, sabaw, asukal, at 1/2 kutsarita ng asin. Pakuluan nang mahina at lutuin, maluwag na natatakpan, hanggang sa lumambot ang patatas, mga 10 minuto.
- Idagdag ang watercress sa kawali at hayaang kumulo nang mahina hanggang lumambot, mga 5 minuto. Ilipat ang sopas sa isang blender nang paunti-unti at i-puree hanggang sa lumambot. Ibalik ito sa kawali at pakuluan nang halos. Timplahan ng asin at paminta.
Haluin ang pinalamig na cream kasama ang whisky hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at palamutian ng isang kutsarang whipped cream.
Payo:
Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan munang lumamig ang mga ito nang mga 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa blender, punuin lamang ito ng kalahati. Ilagay ang takip sa ibabaw, iwang bukas ang isang sulok. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang mga pagtalsik, at i-blend hanggang sa lumambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
