Frozen Strawberry Daiquiri Pie

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto kasama ang oras ng pagyeyelo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 – 10

Tiyak na matutuwa ang mga mahilig sa frozen Strawberry Daiquiri cocktail sa alcoholic strawberry sorbet cake na ito, na hindi lamang kahalintulad ng pangalan kundi isinasama rin ang lahat ng sangkap ng sikat na inumin. Ang alcoholic dessert na ito ay isang magandang alternatibo sa isang maligayang ice cream cake sa panahon ng mainit na panahon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk na shortbread

12 shortbread cookies (mga 250 g)
3 kutsarang asukal
2 kutsara (30 g) mantikilya, tinunaw
1 kutsarang puting rum
Isang kurot ng pinong asin
Mga espesyal na kagamitan: lalagyan ng pie na gawa sa salamin na may diyametrong 22 cm.

Palaman ng sorbet

2 kutsarang katas ng dayap
2 kutsarang puting rum
1 litro ng handa nang strawberry sorbet

Whipped cream na may lasa ng dayap

1/4 tasa ng syrup ng mais
1 kutsarang katas ng dayap
1 kutsarang puting rum
0.5 kutsarita ng balat ng dayap + 0.5 kutsarita para sa palamuti
1.25 tasa ng makapal na krema

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, sorbetes, katas ng dayap, krema, syrup, rum

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang shortbread crustMaglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 350°F (170°C). Sa isang food processor, i-pulse ang cookies, asukal, mantikilya, rum, at asin hanggang sa magmukhang basang buhangin. Idiin ang pinaghalong buhangin sa ilalim at gilid ng kawali upang bumuo ng crust.

Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto, pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa isang wire rack.
Ihanda ang palaman ng ice creamPagsamahin ang katas ng dayap at rum sa isang panukat na tasa. Kutsarahin ang kalahati ng sorbet nang pantay sa pinalamig na patong ng cake. Hayaang matunaw ito sa loob ng 5 minuto. Gamit ang isang offset spatula, pakinisin ang sorbet sa buong ibabaw ng cake.

Magpahid ng 2 kutsarang pinaghalong rum sa ibabaw ng sorbet, hayaang malubog ito. Pagkatapos, lagyan ng natitirang sorbet sa ibabaw at patakan ng rum at katas ng dayap. Pakinisin ang ibabaw ng sorbet gamit ang spatula. Takpan nang maluwag ng plastic wrap at ilagay sa freezer habang inihahanda mo ang whipped cream.
Gumawa ng whipped cream na may lasa ng kalamansi. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang molasses, katas ng kalamansi, rum, at zest gamit ang mixer sa katamtamang bilis. Idagdag ang cream at dagdagan ang bilis ng mixer sa medium-high. Haluin hanggang sa mabuo ang matigas na peaks.
Alisin ang pie mula sa freezer at mabilis na pahiran ng whipped cream, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1.5 cm na hangganan sa paligid ng mga gilid. Pagkatapos, takpan nang maluwag ang pie at ilagay ito sa freezer upang tumigas nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.

Budburan ang pie ng ginadgad na zest bago ihain.