Frozen Key Lime Pie
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang key lime pie, na pinalamanan ng condensed milk, dayap, at pula ng itlog, ay itinuturing na tradisyonal na panghimagas ng estado ng Florida. Ito ay sinasabing naimbento ng mga lokal na mangingisda ng espongha na, sa loob ng maraming araw sa dagat, ay lumikha ng isang no-bake pie gamit ang mga sangkap na madaling makuha. Sa katunayan, ang recipe ng Florida key lime pie ay napakasimple. Una, hindi mo kailangang masahin ang masa, dahil ang crust ay gawa sa dinurog na cookies, asukal, at mantikilya. Pangalawa, ang pie ay napakabilis gawin. Paghaluin lamang ang mga pula ng itlog, asukal, condensed milk, at dayap at ibuhos ang palaman sa toasted crust. I-freeze ito, at handa na ang isang masarap at maselan na panghimagas na may bahagyang maasim na lasa at masiglang aroma ng dayap!
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1.5 tasa ng dinurog na graham crackers (10 crackers)
- 1/4 tasa ng asukal
- 80 g tinunaw na mantikilya
Pagpupuno
- 6 na malalaking pula ng itlog, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng asukal
- 400 g ng condensed milk na may asukal
- 2 kutsarang ginadgad na balat ng dayap
- 3/4 tasa ng katas ng dayap (4-5 kalamansi)
Pagdedekorasyon
- 1 tasa ng malamig na heavy cream 33%
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
- Manipis na mga hiwa ng dayap
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C
KeykHaluin sa isang mangkok. graham crackers, asukal, at mantikilya. Ibuhos ang pinaghalong mumo sa isang 22cm na pie pan at idiin ito pababa upang bumuo ng isang crust na may pantay na kapal sa ilalim at mga gilid. Ihurno sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamigin nang lubusan. - PagpupunoSa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, talunin ang mga pula ng itlog at asukal sa mataas na bilis sa loob ng 5 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla. Bawasan ang bilis ng mixer sa katamtaman at ibuhos ang condensed milk, lime zest, at katas ng dayap. Ibuhos ang palaman sa crust at ilagay sa freezer.
- PagdedekorasyonSa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang heavy cream sa high speed hanggang sa mabuo ang soft peaks. Idagdag ang asukal at vanilla at batihin hanggang sa mabuo ang stiff peaks. Kutsarahin ang whipped cream sa ibabaw ng pie gamit ang kutsara o pastry bag at palamutihan ng mga hiwa ng dayap. I-freeze nang ilang oras o magdamag.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
