Mainit na strawberry salad na may vanilla frozen yogurt

Mga Boto: 1

Oras: 7 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Ang espesyal na resipe na ito ay tiyak na magpapahanga sa iyong panlasa dahil sa magkakaibang tekstura, lasa, at pagkakaiba-iba ng temperatura. Ang raspberry puree ay inilalagay sa isang plato, pagkatapos ay nilagyan ng magandang hiwa ng strawberry at iniinit. Ang init ay lalong nagpapatingkad sa lasa ng hinog na mga berry sa tag-init. Lagyan ng frozen yogurt sa ibabaw, o para sa mas marangyang hitsura, i-freeze ang yogurt sa isang karton ng gatas. Pagkatapos, ang yogurt sorbet ay maaaring hiwain sa maayos na mga tatsulok at ihain nang maganda sa isang salad. Ang isang hiwa ng honeycomb ang kumukumpleto sa eleganteng komposisyon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ensaladang strawberry

1 tasa ng raspberry para sa puree
1 kutsarang asukal
16 na malalaking strawberry, tinanggalan ng balat at hiniwang manipis
1 piraso (5 cm) na pulot-pukyutan, opsyonal
Mga espesyal na kagamitan1-litrong karton ng gatas na may putol na pang-ibabaw, hinugasan nang mabuti; 4 na mababaw na platong pangmeryenda na maaaring gamitin sa oven, bawat isa ay may kayang maglaman ng 180ml.

Nakapirming yogurt

2 tasa ng plain yogurt
1 at 1/4 tasa ng sugar syrup (tingnan ang Tala)
0.5 kutsarita ng vanilla extract o kalahating vanilla bean, hiniwa sa kalahati nang pahaba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, pulot, pod ng banilya, yogurt, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng frozen yogurtSa isang mangkok, pagsamahin ang yogurt, sugar syrup, at vanilla. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay i-freeze sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa.

Tala

Kung mayroon ka nang handa nang syrup na inihanda isang araw nang maaga, napakabilis maluto ang panghimagas na ito. Para makagawa ng simpleng sugar syrup, pagsamahin ang 1 tasa ng tubig at 1 tasa ng asukal, pakuluan, pagkatapos ay palamigin at gamitin sa paggawa ng yogurt sorbet.
Ilagay ang frozen yogurt sa isang karton ng gatas, i-pack ito nang mahigpit upang maalis ang mga bulsa ng hangin. I-freeze nang hindi bababa sa 6 na oras.

Gumawa ng salad ng strawberryI-blender ang mga raspberry at asukal. Salain ang puree gamit ang isang salaan at tikman, dagdagan pa ng asukal kung kinakailangan. Hatiin ang raspberry puree sa mga mangkok, ikalat ito nang pantay-pantay upang matakpan nang lubusan ang ilalim ng bawat mangkok.
Pagkatapos ay ayusin ang 4 na strawberry sa bawat plato, ikalat ang mga ito nang maayos, simula sa gilid at paikot patungo sa gitna. Sa puntong ito, takpan ang mga plato ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain, hanggang 8 oras.
Painitin ang oven sa 230°C (430°F). I-bake ang mga strawberry sa mga plato hanggang sa uminit, mga 2 minuto. Bilang alternatibo, maaari ring i-microwave sa loob ng 1 minuto.
Alisin ang frozen yogurt mula sa freezer at ipatagilid ang lalagyan. Nang hindi inaalis ang yogurt, gupitin ang isang hiwa na 4 cm ang kapal mula sa dulo. Alisin ang karton mula sa hiwa. Hiwain ang frozen yogurt sorbet nang pahilis sa 4 na tatsulok. Maglagay ng isang tatsulok ng frozen yogurt sa gitna ng bawat plato (magsisimula itong matunaw kaagad). Hiwain ang honeycomb, kung gagamit, sa 4 na piraso at ilagay sa ibabaw ng frozen yogurt. Ihain kaagad.