Ice cream ng mga Eskimo

Mga Boto: 2

Oras: 10 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang ice cream ay isa sa mga pinakamatandang delicacy; pinaniniwalaan na ang mga nagyeyelong panghimagas ay inihahain sa Tsina noon pang 2000 BC. Gayunpaman, ang popsicle, na minamahal ng marami, ay naimbento lamang noong 1920 sa Amerika. Ito ay naimbento ng imigranteng Danish na si Christian Nelson, kaya nasagot ang isa sa mga pinakamalaking tanong ng mga bata: "Ano ang dapat kong piliin: tsokolate o ice cream?" Ang delicacy na ito ay mayroon pa ngang sariling opisyal na holiday—ang Pop-Skimmed Ice Cream Day, na ipinagdiriwang tuwing Enero 24, dahil iyon ang araw na inihain ang patent para sa recipe nito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 lalagyan ng 500 ml na ice cream
250 g semi-sweet na patak ng tsokolate
0.5 tasa ng pinong langis ng niyog*
1/4 kutsarita ng vanilla extract, opsyonal
Mga espesyal na kagamitan6 na stick ng popsicle na gawa sa kahoy

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), katas ng banilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay sa freezer.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang chocolate chips, coconut oil, at vanilla extract. I-microwave nang 15 segundo, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang tsokolate nang 3/4. Alisin at haluin hanggang sa matunaw ng tsokolate ang natitirang mga piraso.

Tala *

Kung gusto mong magkaroon ng lasa ng niyog ang chocolate glaze, gumamit ng extra virgin o cold-pressed coconut oil sa halip na refined coconut oil..

Alisin ang dalawang lalagyan ng ice cream mula sa freezer. Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, gupitin ang isang manipis na hiwa sa gilid upang ang lalagyan ay mailagay nang patag sa isang cutting board. Ihiga ang lalagyan nang patagilid at hiwain ito sa tatlong pantay na bilog na piraso.
Ipasok ang mga tusok na kahoy at isawsaw ang mga ito sa tinunaw na tsokolate. Ilagay sa isang malamig na baking sheet. Hayaang tumigas ang glaze sa freezer nang 30 segundo at kainin, o balutin ang bawat popsicle ng plastic wrap at i-freeze nang hanggang 2 linggo.

Itabi ang natitirang tsokolate sa refrigerator at tunawin ito para magamit sa banana splits, ice cream sandwiches, chocolate-covered cookies, o iba pang batch ng popsicles. Para sa mas makapal na patong, isawsaw muli ang ice cream..