Tsokolate Frozen Brownie Ice Cream Cake

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Chocolate Frozen Brownie Ice Cream Cake

Oras: 35 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na sandwich

Hindi na nakakagulat ang ice cream sa mga panahong ito, ngunit ang kasaysayan ng malamig na panghimagas na ito ay mahigit 5,000 taon na ang nakalipas. Kahit noong sinaunang Tsina, nasisiyahan ang mga maharlika sa niyebe at yelo na hinaluan ng mga dalandan at granada. Ngayon, ang mga pagpipilian ay naging mas kumplikado at iba-iba. Ang mga tasa, cone, popsicle, at maging ang mga frozen cake na tulad nito ay pawang nakakaakit sa panlasa. Mayroong para sa lahat. Ang chocolate brownie na ito na may patong ng ice cream ay tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa kape.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

250 g mantikilya, kasama ang dagdag para sa pagpapahid ng foil
1.5 tasa ng premium na harina
1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
0.5 kutsarita ng pinong asin
115 g na maitim na tsokolate, tinadtad
2 kutsarang asukal
4 na malalaking itlog, bahagyang binati
2 litro ng ice cream ng kape, pinalambot
1 tasa ng mga butil ng kape na binalutan ng tsokolate, dinurog
Mga espesyal na kagamitan: 46 cm * 33 cm na tray para sa pagluluto ng tinapay na may mga gilid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes ng kape, maitim na tsokolate, kakaw, premium na harina, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng foil ang baking sheet, at mag-iwan ng karagdagang 5 cm sa kahit dalawang gilid. Lagyan ng mantekilya ang foil.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, at asin. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya at tsokolate sa katamtamang init, habang madalas na hinahalo. Alisin sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang asukal at itlog, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot.

Ibuhos ang batter sa inihandang baking sheet at i-bake sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Hayaang lumamig nang lubusan sa isang rack nang hindi inaalis sa kawali, pagkatapos ay i-freeze nang mga 30 minuto upang tumigas.
Gamit ang mga foil overhang, iangat ang brownie mula sa baking sheet at maingat na ibaliktad ito sa isang cutting board, nang maingat na huwag itong mabaluktot o mabasag. Tanggalin ang foil mula sa ilalim ng brownie, itapon ito, at lagyan ng plastic wrap ang baking sheet.
Gamit ang mainit na kutsilyo, gupitin ang hindi pantay na mga gilid ng brownie upang makagawa ng makinis na crust (kakailanganin mo ng parihabang cake na may sukat na 40 cm x 30 cm). Hatiin ito sa kalahati nang pahalang, na lumilikha ng dalawang hati na may sukat na 30 cm x 20 cm. Ilagay ang isang kalahati nang nakatihaya sa inihandang baking sheet.
Mabilis na ikalat ang ice cream sa ibabaw ng crust, pantay-pantay itong ipahid sa mga gilid. Gumamit ng offset o silicone spatula para pakinisin ang ice cream sa ibabaw at mga gilid. Ilagay ang kabilang kalahati ng crust sa ibabaw at dahan-dahang idiin pababa para makagawa ng malaking ice cream sandwich.
Balutin ang nagresultang sandwich sa plastic wrap upang mapanatili ang hugis nito at ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag upang tumigas.
Gamit ang mainit na kutsilyo, hiwain ang 24 na maliliit na sandwich. Gumamit ng mga butil ng kape para sa pagsawsaw, siguraduhing natatakpan nito ang lahat ng nakalantad na bahagi ng ice cream. Balutin ang bawat sandwich sa parchment paper at kainin.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga keyk na sorbetes / Mga keyk / Ice cream, sorbetes / Brownie / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe