Granita na kulay kahel
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Granita ay isang magaan na panghimagas na prutas na gawa sa frozen juice, perpekto para itago sa freezer sa panahon ng init ng tag-init. Hindi tulad ng fruit ice, mayroon itong maluwag na tekstura, kaya kapag nagyelo, kailangan itong kayurin paminsan-minsan gamit ang tinidor upang lumikha ng masarap at mala-niyebe na tekstura. Gumawa ng Italian granita gamit ang bagong pigang orange juice at orange liqueur, hinaluan ng ilang tangkay ng basil ang timpla para sa mas masigla at kakaibang lasa. Kapag nagyelo na, ihain ang orange granita sa mga mangkok ng balat ng orange. Tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita ang kakaibang panghimagas na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na dalandan
- 4 na tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
- Asukal, ayon sa panlasa
- 3 tangkay ng basil
- 2 kutsarang orange liqueur (inirerekomenda: Grand Marnier)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga dalandan, Katas ng dalandan, Grand Marnier liqueur, Orange liqueur, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hugasan ang mga dalandan. Putulin ang 1/4 ng itaas na bahagi at isang maliit na piraso ng ilalim para tumayo ang mga ito nang tuwid.
- Gamit ang kutsilyong grapefruit, kunin ang laman ng orange at ilagay ito sa isang salaan na nakapatong sa isang mangkok. Mag-ingat na huwag maputol ang ilalim ng orange. Ayusin ang mga orange sa isang baking sheet, ilagay ang mga ito sa freezer, at i-freeze hanggang sa tumigas.
- Pindutin ang laman ng orange sa isang salaan upang makuha ang lahat ng katas. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 1.5 hanggang 1.3/4 na tasa ng orange juice. Magdagdag pa ng 4 na tasa ng orange juice. Haluin ang asukal, isang kutsara sa bawat pagkakataon, hanggang sa ang timpla ay maging sapat na matamis ayon sa iyong panlasa. Idagdag ang basil at orange liqueur at hayaang nakababad sa loob ng 15 minuto.
- Salain ang timpla sa isang kaserola o baking dish. Dapat sapat ang laki ng lalagyan upang ang likido ay hindi hihigit sa 2.5 cm ang lalim. I-freeze nang hindi bababa sa 1 oras. Alisin sa freezer at kayurin gamit ang 2 tinidor upang lumuwag ang yelo. Ibalik sa freezer at hayaang tumigas muli nang 2-3 oras, habang kinukudkod gamit ang tinidor halos bawat oras.
- Kapag tumigas na ang granita, ilagay ito sa mga mangkok na balat ng dalandan at ihain kaagad.
May-akda ng resipe - Si Wolfgang Puck ay isang propesyonal na chef at manunulat ng pagkain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
