50 Mga Recipe na May Popcorn Topping

Hanapin ang iyong bagong paboritong meryenda: nag-aalok ang mga chef ng dose-dosenang mga kapana-panabik na recipe ng popcorn!

3. Bawang na may mga halamang gamot. Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola; magdagdag ng 4 na ginadgad na butil ng bawang, 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary, sage, at thyme, at lutuin ng 1 minuto. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn at haluan ng 2 kutsarita ng magaspang na asin.

4. Parmesan at rosemary. Paghaluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn na may 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, 3 kutsarang olive oil, 1 kutsarang tinadtad na sariwang rosemary, at 2 kutsaritang magaspang na asin.


5. Mga chips at keso. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng mainit na popcorn, 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 4 na tasa ng Fritos o iba pang corn chips, at 2 kutsarang pulbos ng sili; ipahid sa mga baking sheet. Budburan ng 2 tasa ng ginadgad na cheddar at 2 hiniwang berdeng sibuyas. Ihurno sa 350°F (180°C) hanggang sa matunaw ang keso, 3 minuto. Timplahan ng asin.

6. Langis ng truffle. Paghaluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn na may 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 1 1/2 kutsarang truffle oil, 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan, 1 kutsaritang magaspang na asin, at 1/2 kutsaritang paminta.


7. Langis at asin. Tunawin ang 110g na mantikilya sa isang maliit na kaserola sa mahinang apoy, alisin ang anumang bula o mga tipak; patakan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn ang mantikilya at haluin ng 2 kutsarita ng magaspang na asin.

8. Mga chips ng gulay. Sa isang food processor, durugin ang 2 tasa ng iba't ibang vegetable chips at dried sugar snap peas hanggang sa maging pino ang paggiling; haluin kasama ang 8 tasa ng mainit na popcorn, 2 tasa ng vegetable chips at dried sugar snap peas. Timplahan ng asin.


9. May tatlong keso. Paghaluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn na may 2 tasa ng ginadgad na cheddar, 1 tasa ng ginadgad na Parmesan, at 1/2 tasa ng ginadgad na Pecorino; ipahid sa mga baking sheet. I-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa matunaw ang cheddar, 3 minuto. Timplahan ng asin.

10. Mga kabute na Gruyere at porcini. Gilingin ang 1/2 tasa ng pinatuyong porcini mushroom sa isang spice grinder hanggang sa maging pino ang giling. Magdagdag ng 2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley at 1 1/2 kutsarita ng magaspang na asin; gilingin muli hanggang sa maging pinong pulbos. Patakan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn ang 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya; haluin kasama ng giniling na mushroom at 1 tasa ng pinong ginadgad na kesong Gruyere.

11. Mga bagel at pampalasa. Haluin ang 1/2 tasa ng mainit na popcorn, 4 na tasa ng dinurog na bagel chips, 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 2 kutsarang puti at itim na linga, 1 kutsarang cumin seeds, granulated na sibuyas at bawang, at 1 1/2 kutsaritang magaspang na asin.


12. Mustasa at pretzel. Haluin ang 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya na may 2 kutsarang Dijon mustard, 1 kutsaritang asukal, at 1/2 kutsaritang magaspang na asin; budburan ng timpla ang 1/2 tasa ng mainit na popcorn at ihalo sa 4 na tasa ng mini pretzels.

13. May linga. Initin ang 6 na kutsarang mantikilya kasama ang 2/3 tasa ng linga sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy hanggang sa maluto ang mga buto, mga 5 minuto. Haluin ang 1 kutsarang asukal at magaspang na asin sa bawat isa; haluin kasama ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn.

14. "Sushi". Haluin ang 1.5 kutsarang mantika ng gulay at toyo, 2 kutsaritang mantika ng linga at suka ng bigas; patakan ang timpla ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Haluan ng 2 tasa ng punit na inihurnong meryenda ng damong-dagat at 1 tasa ng wasabi peas.


15. "Lumang Look". Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya na may 2 kutsara sa isang maliit na kawali. Mga pampalasa ng Old Bay sa katamtamang apoy; patakan ng timpla ang 1/2 tasa ng mainit na popcorn at haluin kasama ng 4 na tasa ng oyster crackers.

16. May pepperoni. Igisa ang 1 tasa ng tinadtad na pepperoni sa 1 kutsarang mantika sa isang malaking kaserola hanggang malutong; patuluin sa mga tuwalya ng papel, itabi ang anumang sobrang taba. Lutuin ang 3/4 tasa ng popcorn sa taba hanggang sa pumutok; haluin kasama ang pepperoni, 1 tasa ng ginadgad na mozzarella, 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, 2 kutsarang olive oil, at 1 kutsarita ng bawat butil na bawang at pinatuyong oregano. Timplahan ng asin.


17. Chorizo ​​​​at manchego. Igisa ang 1 tasa ng hiniwang chorizo ​​​​na may 2 kutsarang mantika hanggang malutong; patuluin sa mga tuwalya ng papel, itabi ang anumang sobrang mantika. Paghaluin ang 1/4 tasa ng mainit na popcorn kasama ang chorizo, mantika, at 1 tasa ng ginadgad na keso na Manchego. Timplahan ng asin.

18. Bacon at chives. Igisa ang 6 na hiwa ng tinadtad na bacon hanggang malutong; patuluin sa mga tuwalya ng papel, itabi ang taba. Magpahid ng 16 na tasa ng mainit na popcorn ng natitirang taba at 2 kutsarang tinunaw na mantikilya bawat isa. Haluin kasama ang bacon, 1/2 tasa ng tinadtad na chives, at 1/2 kutsarita ng cayenne pepper. Timplahan ng asin.

19. Bacon at jalapeno. Paghaluin ang 4 na manipis na hiniwang jalapeño sa 1/2 tasa ng cornstarch na hinaluan ng 1/3 tasa ng seltzer water. Painitin ang 1-pulgadang patong ng vegetable oil sa isang maliit na kaserola hanggang 350°F (180°C). Iprito ang mga jalapeño hanggang sa maging golden brown at malutong, 2 minuto; patuluin sa mga paper towel. Sundin ang recipe #18, alisin ang cayenne. Haluin kasama ng mga jalapeño.

20. May mga kaluskos. Initin ang 1/4 tasa ng mantika na may 1.5 kutsara sa isang kawali. pulbos ng sili, 2 kutsaritang ginadgad na balat ng dayap, at 1/2 kutsaritang cayenne pepper sa katamtamang apoy sa loob ng 2 minuto; patakan ang timpla ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Haluan ng 2 tasa ng balat ng baboy at 1 kutsarang katas ng dayap. Timplahan ng asin.

21. Sili ng Sichuan. Sa isang malaking kawali, lutuin ang 1 tasa ng mani at pinatuyong sili na arbol, 1/2 tasa ng linga, Sichuan peppercorns, at peanut oil, 4 na kutsaritang asukal, at magaspang na asin sa katamtamang apoy hanggang sa ma-toast ang mga mani at sili, 4 na minuto; ibuhos ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Haluin kasama ang 2 kutsarang dark sesame oil.

22. Sarsa ng Sriracha at kalamansi. Haluin ang 5 kutsarang tinunaw na mantikilya kasama ang 1/4 tasa ng Sriracha sauce, 1 1/2 kutsaritang ginadgad na balat ng dayap, at 1 kutsarang katas ng dayap; lagyan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw at haluin. Timplahan ng asin.

23. Sarsa ng Chipotle. Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya kasama ang 2 kutsarang chipotle hot sauce at 1 kutsarang chipotle chili powder; timplahan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Haluan ng 2 tasa ng popcorn snacks. Timplahan ng asin.

Inirerekomenda namin 24. May kasamang pritong pansit. Ibabad ang 2 x 3 oz (85 g) na pakete ng ramen noodles (anumang lasa, maliban sa mga pakete ng pampalasa) sa maligamgam na tubig sa loob ng 4 na minuto; paghiwalayin at patuluin. Initin ang 1/4 pulgada (0.6 cm) ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga noodles nang patong-patong hanggang malutong; patuluin. Hiwain; haluin kasama ng 8 tasa (1/4 tasa) ng mainit na popcorn at mga pakete ng pampalasa ayon sa panlasa.


25. May kari. Tunawin ang 110g na mantikilya sa isang kaserola sa mahinang apoy. Magdagdag ng 2 tasa ng dilaw na pasas at pistachios, 3 kutsarang asukal, at 1 kutsarang curry powder at lutuin ng 2 minuto; haluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn at 2 kutsaritang magaspang na asin.

26. Thai curry paste. Initin ang 1/2 pulgada (1.3 cm) na mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola hanggang 350°F (180°C). Iprito ang 4 na onsa (110 g) na rice vermicelli hanggang malutong, mga 20 segundo; patuluin. I-microwave ang 1/4 tasa ng bawat pulang Thai curry paste, mantika, at 1 kutsaritang magaspang na asin sa loob ng 1 minuto; patakan ng timpla ang 1/4 tasa (1/6 tasa) ng mainit na popcorn. Haluin kasama ang 2 tasa (2 tasa) ng toasted cashews at vermicelli.

27. Sa wikang Jamaican. Paghaluin ang 5 kutsarang tinunaw na mantikilya at 1.5 kutsara. pampalasa ng jerk, 1 kutsaritang curry powder, at 1/4 kutsaritang cayenne pepper; timplahan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Haluan ng 1 tasa ng toasted coconut at 2 kutsaritang ginadgad na balat ng dayap. Timplahan ng asin.

28. Mga pampalasa ng Za'atar. Haluin ang 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 2 kutsarang za'atar spice mix, at 1 kutsaritang magaspang na asin; lagyan ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw at haluan ng 4 na tasa ng dinurog na pita chips.

29. Sarsa ng nunal. Paghaluin ang 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya at mantikilyang binili sa tindahan. sarsa ng nunal; haluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Timplahan ng asin.


30. Istilo ng Cajun. Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya na may 1 kutsara. Mga pampalasa ng Cajun, 1 kutsaritang ginadgad na balat ng lemon, 1/4 kutsaritang cayenne pepper, at 2 hiniwang berdeng sibuyas; lagyan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw at haluin. Timplahan ng asin.

31. Sarsa ng kalabaw. Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya na may 1/3 tasa ng Buffalo hot sauce; haluin kasama ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn, 1/2 tasa ng dinurog na blue cheese, at dahon ng celery. Timplahan ng asin.

32. "Cesar". Initin ang 1/3 tasa ng olive oil, 4 na tinadtad na anchovy fillet, 1 kutsarita bawat isa na ginadgad na bawang at lemon zest sa katamtamang apoy sa loob ng 2 minuto; lagyan ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw. Haluan ng 4 na tasa ng toasted bread cubes at 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan. Timplahan ng asin.

33. May mga halamang gamot. Paghaluin ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn na may 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya, 1/4 tasa ng bawat tinadtad na sariwang parsley, chives, tarragon, at chervil, at 2 kutsaritang magaspang na asin.


34. Sawsawan ng Sibuyas na Pranses. Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya na may 1 onsa ng pakete ng onion soup mix; haluin ang 1/4 tasa ng mainit na popcorn at 6 onsa ng pakete ng French-fried onions.

35. Asin at suka. Pagsamahin ang 1/4 tasa ng malt vinegar at 2 kutsaritang magaspang na asin sa isang maliit na bote ng spray; alugin hanggang matunaw. Ipatak sa 1/6 tasa ng mainit na popcorn.

36. Ihawan. Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya, dagdagan ng 1 kutsarita bawat isa ng kumin, paprika, butil-butil na bawang, pulbos ng sili at barbecue sauce at isang kurot ng cayenne pepper; haluan ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn at 4 na tasa ng bahagyang dinurog na barbecue-flavored potato chips. Timplahan ng asin.


37. "Margarita". Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya, 2 kutsarang katas ng dayap at tequila, 2 kutsaritang asukal at magaspang na asin, at 1 1/2 kutsaritang ginadgad na balat ng dayap sa isang kawali sa katamtamang apoy; lagyan ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw. Haluan ng 4 na tasa ng bahagyang dinurog na tortilla chips na may lasa ng dayap.

38. Mga almendras at asul na keso. Budburan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn ang 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya; haluan ng 1 tasa ng bawat dinurog na blue cheese, toasted almond slices, at 1 kutsaritang magaspang na asin.


39. Mantikilya ng mani. Initin ang 1 tasa ng pulot at 3/4 tasa ng asukal sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 5 minuto. Haluin ang 1 tasa ng peanut butter, 1 kutsarita ng bawat vanilla extract at magaspang na asin hanggang sa lumambot; ibuhos ang 1/4 tasa ng mainit na popcorn at 2 tasa ng mani at haluin. Ikalat sa mga baking sheet at hayaang lumamig.


40. Mantikilya ng mani at saging. Sundin ang recipe #39, at magdagdag ng 1 tasa ng pinatuyong banana chips at 1/2 tasa ng chocolate chips kasama ng mga mani.


41. Halo-halong tropikal. Ikalat ang 2 tasa ng pinatamis na tipak ng niyog sa isang baking sheet at ihurno sa 180°C hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Haluin kasama ang 16 na tasa ng mainit na popcorn, dagdagan ng 1.5 tasa ng tinadtad na pinatuyong pinya, 3 kutsarang pulbos na asukal, at tinunaw na mantikilya. Timplahan ng asin.

42. May mga strawberry. Sa isang food processor, durugin ang 1 tasa ng freeze-dried strawberries at 6 na kutsarang powdered sugar hanggang sa maging pino ang pagkagiling. Patakan ng 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya ang 16 na tasa ng mainit na popcorn at budburan ng pinaghalong asukal. Haluin ang 1 tasa ng freeze-dried strawberries.

43. Pasas at granola. Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya, 2 kutsarang brown sugar, at honey sa katamtamang apoy, habang hinahalo nang 3 minuto hanggang sa matunaw ang asukal; lagyan ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw. Haluin ang 4 na tasa ng granola at 2 tasa ng pasas na binalutan ng yogurt. Timplahan ng asin.


44. Asukal na kanela. Magpahid ng 12 tasa ng mainit na popcorn na may 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya; haluan ng 4 na tasa ng cinnamon cereal (tulad ng Cini Minis Cinnamon), 1/3 tasa ng asukal, 2 kutsaritang cinnamon, at 1 kutsaritang magaspang na asin.

45. Maple syrup at pecans. Initin ang 2 tasa ng asukal, 1 tasa ng maple syrup, at 1/2 tasa ng light corn syrup sa isang malaking kaserola hanggang sa ang marka ng candy thermometer ay 250°F (126°C), mga 12 minuto. Magdagdag ng 3 tasa ng pecans at lutuin ng 2 minuto. Haluin ang 3 kutsarang mantikilya hanggang sa matunaw, pagkatapos ay ibuhos ang 1/4 tasa ng mainit na popcorn; haluin upang mabalutan. Ikalat sa mga baking sheet at hayaang lumamig.

46. ​​​​May mga marshmallow. Tunawin ang 8 tasa ng maliliit na marshmallow, 6 na kutsarang mantikilya, 1/2 tasa ng asukal, at light corn syrup sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy habang hinahalo; ibuhos ang 1/6 tasa ng mainit na popcorn. Magdagdag ng 4 na tasa ng cornflakes at haluing mabuti. Timplahan ng asin.

47. "Daang Mabato". Haluin ang 5 kutsarang tinunaw na mantikilya, 2 kutsaritang vanilla extract, at magaspang na asin; lagyan ng 1/6 tasa ng mainit na popcorn sa ibabaw. Haluin ang 2 tasa ng bawat mini marshmallow, chocolate chips, at toasted pecans. Ikalat sa mga baking sheet at i-bake sa 350°F (180°C) nang mga 2 minuto, hanggang sa bahagyang matunaw ang marshmallow at tsokolate.

48. "Mga S'more". Sundin ang recipe #47, at palitan ang mga mani ng bahagyang dinurog na graham crackers.

49. May kasamang chocolate chip cookies. Initin ang 1/4 tasa ng pinatamis na condensed milk sa isang kaserola sa katamtamang apoy; patakan ito ng 1/2 tasa ng mainit na popcorn. Haluin ang 4 na tasa ng bahagyang dinurog na chocolate sandwich cookies (tulad ng Oreos).

50. Matamis at maalat na popcorn. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng pulbos na asukal, 2 kutsarang asukal na granulated, at 1 kutsaritang magaspang na asin; itabi. Sa isang malaking kaserola, painitin ang ilang butil ng popcorn sa 1/4 tasa ng mantika sa katamtamang init hanggang sa pumutok ang isa. Idagdag ang 3/4 tasa ng mais at takpan. Lutuin, paminsan-minsang inalog ang kawali, hanggang sa mabilis na pumutok ang mga butil. Basagin ang takip at ibuhos ang pinaghalong asukal. Takpan at lutuin, inalog ang kawali, hanggang sa humupa ang tunog ng pagputok.







Mga Kategorya: