Mga Cookie na may Sombrero ni Santa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.
Ang mga matingkad na berdeng cookies na may pulang at puting sumbrero ni Santa ay tiyak na magpapasaya sa mga bata at matatanda. Sa pagsunod sa detalyadong mga tagubilin sa recipe, matututunan mo kung paano "itago" ang sumbrero ni Santa sa isang log ng masa upang ang bawat cookie ay lumikha ng isang magandang disenyo kapag hiniwa. Bago hiwain, igulong ang masa sa pandekorasyon na berdeng asukal para sa mas kapansin-pansing hitsura. Para gawin ang mga cookies na ito, bukod sa matingkad na gel food coloring, kailangan mo lang ng harina, baking powder, mantikilya, itlog, at asukal. Ang mga katas ng vanilla at peppermint ay magbibigay sa kanila ng isang kahanga-hangang aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 2/3 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog + 1 binating puti ng itlog
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng katas ng paminta
- Puti, pula at berdeng gel na pangkulay ng pagkain
- Berdeng pandekorasyon na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pampaalsa, mantikilya, asukal, mga itlog, katas ng banilya, katas ng mint, tinain
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang buong itlog, vanilla, at mint extracts. Bawasan ang bilis sa mababa; haluin ang pinaghalong harina. Taasan ang bilis sa katamtamang bilis; haluin hanggang sa maging makinis ang masa.
- Ilipat ang 1/3 tasa ng masa sa isang katamtamang laki ng mangkok at 1 tasa ng masa sa isang hiwalay na mangkok; itabi ang natitirang masa (mga 2 tasa) sa mangkok ng isang stand mixer. Gamit ang isang rubber spatula, itupi ang 1 kutsaritang puting food coloring sa 1/3 tasa ng masa. Itupi ang 3/4 kutsaritang pulang food coloring sa 1 tasa ng masa. Itupi ang 3/4 kutsaritang berdeng food coloring sa 2 tasa ng masa. Ilipat ang bawat kulay ng masa sa isang hiwalay na piraso ng plastic wrap, ihulma nang pa-disk, at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 hanggang 2 oras.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Iladlad ang puting masa at igulong ang isang-kapat ng masa para maging isang 12-pulgadang lubid; hubugin ang natitirang puting masa para maging isang 1 x 12-pulgadang parihaba. Ilagay ang parehong piraso sa inihandang baking sheet; i-freeze hanggang handa nang gamitin. Hubugin ang pulang masa para maging isang 1 x 12-pulgadang parihaba (mas makapal ito kaysa sa puting masa). Alisin ang puting masa mula sa freezer, pahiran ng binating puti ng itlog ang ibabaw ng puting parihaba, at lagyan ng pulang masa sa ibabaw, idiin hanggang sa dumikit ito. Gamitin ang iyong mga daliri para hubugin ang ibabaw ng pulang parihaba para maging isang tatsulok. Ikabit ang puting lubid sa ibabaw ng pulang masa (ang dulo ay dapat magmukhang sumbrero ni Santa). I-freeze hanggang sa tumigas ang masa, mga 20 minuto.
- Samantala, igulong ang berdeng masa sa pagitan ng dalawang piraso ng papel na parchment upang maging isang 20x32 cm na parihaba. Alisin ang pula at puting masa mula sa freezer at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng berdeng masa. Balutin ang berdeng masa sa paligid ng sumbrero, na bumubuo ng isang tatsulok na troso. Balutin ang troso sa berdeng pampalamuti na asukal. Balutin sa plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Iladlad ang masa; gupitin ang manipis na hiwa mula sa magkabilang dulo. Hiwain ang troso sa 1/4-pulgadang kapal na mga hiwa; ayusin ang mga ito nang 5 pulgada ang pagitan sa mga inihandang baking sheet. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging matigas ang cookies ngunit hindi maging kayumanggi, sa loob ng 15 hanggang 18 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa mga baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
