Mga tradisyonal na biskwit na Scottish Shortbread

Oras: 1 oras 30 minuto.

Ang shortbread ay isang tunay na British pastry na may ugat na Scottish. Una itong inihurno noong Middle Ages, eksklusibo para sa mga pangunahing pista opisyal. Kalaunan, ang shortbread ay naging mahalagang bahagi ng Sunday tea at lumaganap nang lampas sa mga hangganan ng Great Britain. Sa mga bansang Katoliko, ang shortbread ay pangunahing inihurno para sa Pasko. Subukan ang mga malambot at natutunaw na shortbread cookies na ito.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Paghaluin ang 220 g ng mantikilya na may 1/4 tasa ng asukal at 0.5 tasa ng pulbos na asukal hanggang sa pumuti. Hiwalay, paghaluin ang 2 tasa ng harina at 1 kutsarita ng asin, pagkatapos ay haluin sa pinaghalong mantikilya.

Ilagay ang masa sa isang nilagyan ng mantikang parisukat (20 cm) o bilog (22 cm) na pan ng tart. Gumamit ng tinidor para gumawa ng mga butas sa pan na hugis wedge, guhit, o diamante at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Ihurno sa loob ng 1 oras sa 150°C. Palamigin ang natapos na keyk at hiwain ayon sa disenyo. Isawsaw. sarsa ng tsokolate.