Peanut Butter Brownie na may Pretzels

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Peanut Butter Pretzel Brownies

Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 bar

Pinagsasama ng mga brownies na ito ang tatlong hindi kapani-paniwalang lasa: masarap at malagkit na tsokolate, creamy peanut butter, at malutong at maalat na pretzels. Perpekto ang pagkakatugma ng mga ito. Una, ihahanda mo ang brownie batter at idiin ito sa isang kawali. Pagkatapos, balutan mo ng peanut butter cream ang batter, hinahalo ito sa ibabaw gamit ang kutsilyo para makagawa ng magagandang bilog. Panghuli, budburan mo ng dinurog na pretzels ang batter, at i-bake hanggang sa tumigas ang brownies. Palamigin nang lubusan bago hiwain sa maliliit na parisukat. Ang perpektong panghimagas para sa mga pagtitipon, pista opisyal, at iba pang mga espesyal na okasyon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Brownie

110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
60 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
2 malalaking itlog
1/4 tasa ng tubig
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng asukal na butil
3/4 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
0.5 kutsarita ng soda
1/4 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng magaspang na asin

Topping na may peanut butter

3/4 tasa ng creamy peanut butter
2/3 tasa ng pulbos na asukal
70 g tinunaw na unsalted butter
0.5 tasa ng tinadtad na pretzels

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal, Mantikilya ng mani, pretzel, tsokolateng medyo matamis, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng grasa ang isang 22x32cm (9x13in) na baking pan at lagyan ito ng parchment paper, idiin ang parchment sa mga sulok at gilid ng pan, na nag-iiwan ng nakalaylay na bahagi sa magkabilang gilid. Lagyan ng grasa ang parchment ng mantikilya at bahagyang budburan ng harina.
Brownie:

Sa isang maliit na kaserola o malalim na kawali, tunawin ang 110g ng mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang tinadtad na tsokolate at initin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa matunaw. Alisin sa apoy at patuloy na haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate. Ilipat sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init, hayaang lumamig ng 10 minuto, at pagkatapos ay haluin ang mga itlog, tubig, at vanilla extract.

Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang asukal, harina, cocoa powder, baking soda, baking powder, at asin. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay haluin gamit ang isang rubber spatula upang pantay na maipamahagi ang timpla. Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan. Itabi.
Pang-ibabaw:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang peanut butter, powdered sugar, at tinunaw na mantikilya. Haluin hanggang sa lumambot. Kutsarahin ang pinaghalong peanut butter sa ibabaw ng brownie batter. Ipasok ang kutsilyo sa batter at, habang hawak ito nang patayo, paikutin ito pabalik-balik para maghalo. Lagyan ng tinadtad na pretzels sa ibabaw.
Maghurno hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng brownie na may kaunting mumo, mga 35 minuto.
Hayaang lumamig ang mga brownies sa kawali na nasa wire rack sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos, gamit ang mga parchment overhang bilang hawakan, iangat ang mga brownies mula sa kawali at ilagay sa isang cutting board upang lumamig nang lubusan bago hiwain sa 12 parisukat.

May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Hapunan / Mga Panghimagas / Mga keyk / Mga matamis na pie, tart at casserole / Brownie / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe