Sabzi khordan
Mga Boto: 3
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Para sa mga Iranian, ang sabzi khordan (isang mangkok ng mga gulay) ay isang nakakapreskong karagdagan sa anumang pagkain. Ito ay inihahain bilang standalone appetizer o bilang side dish sa isang main course. Ang mga uri ng gulay na ginagamit ay maaaring mag-iba depende sa kagustuhan, panahon, at availability sa merkado, ngunit sa Iran, ang pinakakaraniwang mga pagpipilian ay mint, basil, at watercress, na maaaring palitan ng arugula. Ang ulam na ito ng halamang gamot ay sikat din sa mga lutuing Armenian, Azerbaijani, at Kurdish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g feta (1 pakete)
- 0.5 kutsarita ng buto ng caraway
- 1 tasa ng mga walnut
- 60 gramo ng arugula (2 kutsara)
- 1 kumpol ng sariwang kulantro (60g), putulin ang mga dulo ngunit iwanan ang mga tangkay
- 1 bungkos ng sariwang perehil (60 g)
- 1 bungkos ng sariwang mint (60 g)
- 1 bungkos ng sariwang basil (115 g)
- Kalahating kumpol ng sariwang dill (30 g)
- Kalahating kumpol ng sariwang tarragon (30 g)
- 8 berdeng sibuyas, putulin ang mga ugat at hiwain ang mga sibuyas sa 10 cm na piraso.
- 8 labanos, hiniwa sa kalahati (malalaki – hiniwa sa apat na bahagi)
- Tinapay, tulad ng barbari o lavash
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na feta, arugula, mga walnut, dill, tarragon, berdeng sibuyas, labanos, mint, basil, caraway
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang feta sa gitna ng plato at budburan ng cumin. Ayusin ang mga walnut sa magkabilang gilid ng plato. Ayusin ang arugula, cilantro, parsley, mint, basil, dill, tarragon, at berdeng sibuyas sa plato, kasunod ang mga labanos, siguraduhing pantay ang pagkakalat ng bawat sangkap sa plato upang madaling makakuha ang bawat bisita.
- Ihain kasama ng tinapay. Punitin ang isang piraso ng tinapay, lagyan ng kaunting feta cheese, budburan ng walnuts, at lagyan ng anumang iba pang sangkap na gusto mo sa ibabaw.
Tala
Ang mga halamang gamot na nakalista sa mga sangkap ay mga mungkahi lamang. Bumili ng anumang sariwang halamang gamot na mahahanap mo sa palengke..
May-akda ng resipe - Si Shadi Hasanzadenemati ay isang manunulat ng pagkain, potograpo, at tagalikha ng mga recipe.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
