Ligaw na Mansanas at Cranberry Relish

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Wild Apple at Cranberry Relish

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 500 gramo.

Ang cranberry relish ay isang tradisyonal na meryenda ng Thanksgiving sa Estados Unidos, ngunit ito ay inihanda bago pa man umiral ang holiday. Sa loob ng daan-daang taon, ang mga Wampanoag Indian sa Martha's Vineyard, Massachusetts, ay umani ng "sour berry," na idinaragdag nila sa karne para sa lasa at bilang natural na preserbatibo, ginagamit para sa mga layuning panggamot, at ginagamit sa pagtitina ng mga tela. Sa kasalukuyan, ang mga cranberry ay gumaganap pa rin ng mahalagang papel sa kultura at lutuing Wampanoag. Ang resipe na ito para sa crab apple at cranberry relish ay sa kagandahang-loob ng National Museum of the American Indian.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g Granny Smith na mansanas
1 tasa ng mga nakapirming cranberry
0.5 tasa ng asukal
1/4 tasa ng cranberry juice

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: cranberry, katas ng cranberry, mga mansanas, sarsa ng cranberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Hiwain nang pa-dice ang 8 onsa (220 g) ng hindi binalatang mansanas na alimango o mansanas na Granny Smith at lutuin sa katamtamang init na kaserola, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 8 hanggang 10 minuto. Magdagdag ng 1 tasa (1 tasa) ng sariwa o nagyelong cranberry at lutuin hanggang sa magsimulang lumabas ang kanilang katas, sa loob ng 8 hanggang 10 minuto.
Magdagdag ng 0.5 tasa ng asukal at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Magdagdag ng 1/4 tasa ng cranberry juice, tikman, at dagdagan pa ng asukal kung kinakailangan.