Cranberry Coconut Relish

Mga Boto: 2

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Ang ginadgad na niyog, maanghang na sili mula sa Fresno, at kalamansi ay nagbibigay ng lasa ng cranberry sauce na ito ng mga lutuing Timog-Silangang Asya. Ang kakaiba ngunit maayos na kombinasyon ng matamis, maasim, at maanghang ay ginagawang masarap na salu-salo ang sarap na ito hindi lamang sa karne kundi pati na rin sa Greek yogurt, halimbawa. Maaari mong isaayos ang anghang nito ayon sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang buo o kalahating sili.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g cranberries, lasawin kung nagyelo
2/3 tasa ng asukal sa niyog
1/3 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
1/2 o buong Fresno pepper, pinong tinadtad (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang mint
Ginadgad na balat at katas ng kalahating dayap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: cranberry, asukal sa niyog, mga piraso ng niyog, Paminta ng Fresno, mint, dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Iproseso ang mga cranberry, asukal at isang kurot ng asin sa isang food processor hanggang sa pino ang pagkakatadtad.
Ilipat sa isang mangkok at haluin ang niyog, sili, mint, balat ng kalamansi at katas. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.

Tala

Ihanda ang relish isang araw bago ihain; takpan at ilagay sa refrigerator. Ang relish na ito ay masarap ding gamitin bilang pang-topping para sa Greek yogurt.

Mga Kategorya: