Oras: 35 minuto at 12 oras na pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sarap ng gulay "Pikalili" - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g ng berdeng kamatis, hiniwa sa kalahati
• 1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pahaba
• 2 katamtamang laki ng hiwa ng zucchini, hinati sa kalahati
• 1 sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
• 1 tinadtad na pamintang jalapeño
• 1/2 tasa ng asin
• 1/2 tasa ng suka ng mansanas (basahin)
• 1 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1 kutsarita ng buto ng kintsay
• 1 kutsarita ng buto ng mustasa
• 1 kutsarita ng giniling na luya
• 1 piraso ng kanela
• 1/2 kutsarita ng turmerik
• 2 dahon ng laurel
• 1/4 kutsarita ng cloves
• 1/2 kutsarita ng itim na paminta
• 2 kutsarang asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gulay na pampalasa, matamis na paminta, zucchini, mga sibuyas, pamintang jalapeno, suka ng apple cider, asukal na kayumanggi, mga buto ng kintsay, buto ng mustasa, giniling na luya, turmerik, dahon ng laurel, carnation, itim na paminta, kanela, berdeng kamatis

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang mga gulay, budburan ng 1/2 tasa ng asin, at hayaang nakababad magdamag. Salain ang anumang sobrang katas at ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa isang kaserola at pakuluan.
  
  Ibuhos ang marinade sa mga gulay at hayaang lumamig. Ilagay sa refrigerator at ihain kung kinakailangan. Maaaring iimbak nang hanggang 2 linggo.

Mga Boto: 3