Mga Peach
Matamis, mabango, at makatas, ang mga peach ay paborito ng marami. Ang mga ito ay halos kasinglaki ng bola ng tennis, na may mala-pelus na ibabaw na kaaya-aya sa paghipo. Ang mga peach ay may iba't ibang uri. Ang ilan ay may dilaw-pulang balat at dilaw na laman, habang ang mga puting peach, halimbawa, ay may kulay rosas-kremang balat at puti-rosas na laman. Ang ilang mga peach ay ibinebenta nang medyo patag o hugis-disk, ngunit ang pinakakaraniwan ay bilog, na may matulis na dulo. Tulad ng mga nektarina, mayroon silang permanenteng buto, bagama't may mga uri kung saan ang buto ay madaling humihiwalay.
Maaaring mabili ang mga milokoton mula Hulyo hanggang Setyembre.
Paano pumili?
Ang hinog na peach ay may mabangong aroma at madaling hawakan, bagama't hindi malambot. Iwasan ang pagbili ng mga peach na masyadong matigas o masyadong malambot, may pasa, o inaamag. Ang mga peach na medyo hindi pa hinog ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid. Maaari itong mahinog nang kaunti at lumambot, ngunit sa kasamaang palad, hindi ito magiging mas matamis.
Mga gamit sa pagluluto
Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang peach sa linya na hinahati ang prutas sa dalawa. Pagkatapos, hawakan ang mga kalahati ng prutas gamit ang iyong mga kamay at iikot ang mga ito sa magkabilang direksyon upang paghiwalayin ang mga ito. Kung hindi mo gusto ang tekstura ng peach, maaari mo muna itong hugasan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, at kuskusin itong mabuti gamit ang iyong mga kamay upang pakinisin ang ibabaw. Kung ilalagay mo ang prutas sa kumukulong tubig sa loob ng 15 segundo at pagkatapos ay agad na ibabad sa malamig na tubig, natural na matatanggal ang balat.
Kung hindi mo pa nakakain ang buong peach at may natitira pang hiniwang piraso, lagyan ng lemon juice o acidified water ang hiniwang bahagi para maiwasan itong malanta.
Ang mga peach ay kinakain nang sariwa, sa pamamagitan lamang ng pagkagat sa isang piraso, o paghiwa-hiwain at idinaragdag sa mga fruit salad o ginagamit sa pagdedekorasyon ng mga cake at biskwit. Ang mga peach ay idinaragdag din sa mga pie o inihahain kasama ng vanilla ice cream at cream. Minsan ang mga ito ay pinakukuluan (buo sa loob ng 10 minuto, kalahati sa loob ng 4-5 minuto), at minsan ay iniihaw sa loob ng 15-20 minuto.
Kapag naghahanda ng mga pinggan, ang mga peach ay maaaring mapalitan ng mga nektarina.
Imbakan
Ang mga medyo hilaw na peach ay maaaring itago sa loob ng bahay sa loob ng 1-2 araw. Ang mga hinog na prutas ay dapat ilagay sa refrigerator sa isang maluwag na selyadong supot nang hindi hihigit sa 2 araw.
Lahat ng mga recipe na may mga peach
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
